第一百七十六章 红枣糯米
吃过午饭,姜妙带着李彪回清泉村摘红薯秧苗,十亩地已经全部种上了庄稼,一眼望去翠生生的。
李大江眼神好,隔着老远呢就看到了人,他赶紧放下锄头,从地里出来。
“东家,您回来啦?”
“嗯,我过来摘红薯秧苗,庄稼长得还好吧。”
其实这话姜妙也就是随便问问,毕竟眼睛一看就能看出李大江照料的很好,虽然现在缺水,但红薯土豆秧苗都长得郁郁葱葱。
“挺好的,我插的秧苗都成活了,你看现在都分枝了呢。”
李大江指着地里的秧苗给姜妙看,他照料这些庄稼被照料孩子还用心,每天恨不得住在地里。
“嗯,辛苦大江哥了。”
“嗨,东家这就折煞我了,您付了这么多工钱,我要连几亩地都拾掇不好,哪好意思要您的钱啊!”
姜妙知道他是个老实人,所以才放心将红薯土豆的事交给他,不然换了其他人,她可不敢当甩手掌柜。
“不说这些了,大江哥你看看这些秧苗能摘多少,镇江府几百亩荒地都等着种呢。”
“好,红薯一共七亩地,全部摘完也只够种几十亩的,除非插秧的时候插的稀疏些。”
“嗯。”李大江说的都是姜妙预料到的,这要是再早半个月,就能等长出来的红薯秧苗继续繁殖,摘下插在别的地里,只不过现在天热了,马上就过了红薯的最佳时间。
“每亩地种上几十株也行,等明年再大规模种植。”
而且一棵红薯秧苗就能结十几个红薯,一亩地的收成足够一家人吃喝了。
“那我现在给您摘?”说着李大江就要去掐苗。
“不用,等我们走之前再摘就行,到时候多喊些人帮忙,省得苗摘下来都蔫了。”
“行,都听东家的。”
李大江站在一旁听两人交流,他对红薯和土豆都一脸陌生,看着这绿油油的作物满头雾水。
不知道这要从哪结果子,但听姜妙的语气,这红薯几十株就能养活一家人,他就不敢小觑了,走路都小心翼翼的,生怕踩坏了秧苗。
毕竟这不是普通的秧苗,是镇江府百姓的希望啊。
姜妙和李大江约定了明早过来摘秧苗后,就带着李彪回去了。
村口站了几个妇人婆子,远远看到姜妙走来,她们交头接耳,眼神不住地在两人身上打量。
“这妙丫后面的男人是谁?老三没回来她咋还领了个男人?”
“难道是她.……”
说话的妇人眼神不怀好意,话虽然没说完,但在座的谁不知道她的意思,这是怀疑姜妙偷人呢。
“她嫂子说啥呢,妙丫要真偷人她能领回家来,这怕不是镇江府的官差,你看他的穿着就不凡,肯定是老三担心妙丫的安危找人保护她呢,你们在这胡沁小心被老三听去找你们麻烦!”
这个婆子和张婆子关系比较好,知道这些妇人婆子就是看不惯人家沈家好,现在还造谣污蔑姜妙,要是被张婆子听见,不得撕烂她们的嘴。
“我哪说她偷人了,明明是你说的,别想诬赖我!”
那妇人怕了,不敢承认她刚才的话,婆子呸了一口,看不上她的怂样。
“妙丫,你咋回来啦,镇江府没事吧,你还回不回去?”
姜妙走近,婆子主动打招呼。
“刘大娘我回来取粮种呢,明天就回了。”
“哎呦,这来回折腾的可真不容易,人家当官都是享福,到老三这咋就这么受罪。”
刘婆子叹了一口气,脸上都是可惜,姜妙倒不在意,要是没有灾荒,镇江府这地方可轮不上沈宴清。
“当官都是为了百姓,哪有享福的道理。”
“妙丫说的是,咱们百姓不就盼着个好官吗,老三和妙丫有这觉悟看来镇江府的百姓有福了。”
周围其他人都纷纷接话道,李彪看了几人一眼,她们可说对了,镇江府有了沈宴清,百姓们才有了活路。
妇人们看到李彪的眼神吓了一跳,他生得人高马大,板着脸看上去也凶神恶煞的,那轻飘飘的一眼总感觉像是警告,尤其是刚才说闲话的人,心里更是慌张,生怕李彪听到了她的嘴碎。
姜妙看出几人的躲闪,知道她们被李彪吓到了,也不再多留,给几人道了别,就带着李彪回沈家。
“呵,吓死我了,你没看那汉子眼睛瞪得跟铜铃似的,咱都不敢看,妙丫还能支使他,不愧是官太太……”
几人拍了拍胸脯,不敢再说闲话了。
沈家,沈映雪正在做点心,姜妙进厨房给她帮忙。
“妙丫,你回来啦,这是给京城贵人的点心,正好你在家,就你来做吧。”
她的手艺做做铺子里的点心还行,想到要给京城的贵人做,她心里总是惴惴的,生怕自己的手艺贵人不喜欢。
“好。”
姜妙也没推辞,当时那贵人高价买她的点心,就是冲着她手艺来的,这一个月因为镇江府的事耽搁了,现在有机会她也想补偿一下。
姜妙看了厨房里的材料,心中有了方子,她决定做糯米红枣和青团。
红枣补气益血、养血安神,是上好的补品,中间塞上糯米甜而不腻,软糯适口,是一道不可多得的吃食。
而青团应景,春日里吃一颗爽口的点心,心里都舒畅了。
说做就做,姜妙将半筐子红枣清洗干净,用清水浸泡两刻钟,洗净滤干水,用小刀去核。
糯米粉加水、糖揉成团,取少量揉成枣核状,塞进切开的红枣中,轻轻捏合,剩下的糯米用同样的步骤依次塞进红枣中。
姜妙和沈映雪两个人做,很快就将半筐红枣塞完,将塞好的红枣冷水上锅蒸,水开后继续蒸一刻钟,蒸熟的红枣糯米放凉即可食用。
红枣的香甜混入糯米的软糯,非常可口,家里的几个小丫头都很喜欢吃。
“这是给贵人的,想吃等娘给你们做。”
沈映雪看周灵一口一个,生怕把筐子里的都吃完了,赶紧拦住她,姜妙见状笑了笑,从里面又拿了一把塞到周灵手里。
“灵儿又吃不了多少,大姐不必在意,这吃食做法简单,吃完了咱也来得及做。”
“哎,你就惯着她吧。”
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李大江眼神好,隔着老远呢就看到了人,他赶紧放下锄头,从地里出来。
“东家,您回来啦?”
“嗯,我过来摘红薯秧苗,庄稼长得还好吧。”
其实这话姜妙也就是随便问问,毕竟眼睛一看就能看出李大江照料的很好,虽然现在缺水,但红薯土豆秧苗都长得郁郁葱葱。
“挺好的,我插的秧苗都成活了,你看现在都分枝了呢。”
李大江指着地里的秧苗给姜妙看,他照料这些庄稼被照料孩子还用心,每天恨不得住在地里。
“嗯,辛苦大江哥了。”
“嗨,东家这就折煞我了,您付了这么多工钱,我要连几亩地都拾掇不好,哪好意思要您的钱啊!”
姜妙知道他是个老实人,所以才放心将红薯土豆的事交给他,不然换了其他人,她可不敢当甩手掌柜。
“不说这些了,大江哥你看看这些秧苗能摘多少,镇江府几百亩荒地都等着种呢。”
“好,红薯一共七亩地,全部摘完也只够种几十亩的,除非插秧的时候插的稀疏些。”
“嗯。”李大江说的都是姜妙预料到的,这要是再早半个月,就能等长出来的红薯秧苗继续繁殖,摘下插在别的地里,只不过现在天热了,马上就过了红薯的最佳时间。
“每亩地种上几十株也行,等明年再大规模种植。”
而且一棵红薯秧苗就能结十几个红薯,一亩地的收成足够一家人吃喝了。
“那我现在给您摘?”说着李大江就要去掐苗。
“不用,等我们走之前再摘就行,到时候多喊些人帮忙,省得苗摘下来都蔫了。”
“行,都听东家的。”
李大江站在一旁听两人交流,他对红薯和土豆都一脸陌生,看着这绿油油的作物满头雾水。
不知道这要从哪结果子,但听姜妙的语气,这红薯几十株就能养活一家人,他就不敢小觑了,走路都小心翼翼的,生怕踩坏了秧苗。
毕竟这不是普通的秧苗,是镇江府百姓的希望啊。
姜妙和李大江约定了明早过来摘秧苗后,就带着李彪回去了。
村口站了几个妇人婆子,远远看到姜妙走来,她们交头接耳,眼神不住地在两人身上打量。
“这妙丫后面的男人是谁?老三没回来她咋还领了个男人?”
“难道是她.……”
说话的妇人眼神不怀好意,话虽然没说完,但在座的谁不知道她的意思,这是怀疑姜妙偷人呢。
“她嫂子说啥呢,妙丫要真偷人她能领回家来,这怕不是镇江府的官差,你看他的穿着就不凡,肯定是老三担心妙丫的安危找人保护她呢,你们在这胡沁小心被老三听去找你们麻烦!”
这个婆子和张婆子关系比较好,知道这些妇人婆子就是看不惯人家沈家好,现在还造谣污蔑姜妙,要是被张婆子听见,不得撕烂她们的嘴。
“我哪说她偷人了,明明是你说的,别想诬赖我!”
那妇人怕了,不敢承认她刚才的话,婆子呸了一口,看不上她的怂样。
“妙丫,你咋回来啦,镇江府没事吧,你还回不回去?”
姜妙走近,婆子主动打招呼。
“刘大娘我回来取粮种呢,明天就回了。”
“哎呦,这来回折腾的可真不容易,人家当官都是享福,到老三这咋就这么受罪。”
刘婆子叹了一口气,脸上都是可惜,姜妙倒不在意,要是没有灾荒,镇江府这地方可轮不上沈宴清。
“当官都是为了百姓,哪有享福的道理。”
“妙丫说的是,咱们百姓不就盼着个好官吗,老三和妙丫有这觉悟看来镇江府的百姓有福了。”
周围其他人都纷纷接话道,李彪看了几人一眼,她们可说对了,镇江府有了沈宴清,百姓们才有了活路。
妇人们看到李彪的眼神吓了一跳,他生得人高马大,板着脸看上去也凶神恶煞的,那轻飘飘的一眼总感觉像是警告,尤其是刚才说闲话的人,心里更是慌张,生怕李彪听到了她的嘴碎。
姜妙看出几人的躲闪,知道她们被李彪吓到了,也不再多留,给几人道了别,就带着李彪回沈家。
“呵,吓死我了,你没看那汉子眼睛瞪得跟铜铃似的,咱都不敢看,妙丫还能支使他,不愧是官太太……”
几人拍了拍胸脯,不敢再说闲话了。
沈家,沈映雪正在做点心,姜妙进厨房给她帮忙。
“妙丫,你回来啦,这是给京城贵人的点心,正好你在家,就你来做吧。”
她的手艺做做铺子里的点心还行,想到要给京城的贵人做,她心里总是惴惴的,生怕自己的手艺贵人不喜欢。
“好。”
姜妙也没推辞,当时那贵人高价买她的点心,就是冲着她手艺来的,这一个月因为镇江府的事耽搁了,现在有机会她也想补偿一下。
姜妙看了厨房里的材料,心中有了方子,她决定做糯米红枣和青团。
红枣补气益血、养血安神,是上好的补品,中间塞上糯米甜而不腻,软糯适口,是一道不可多得的吃食。
而青团应景,春日里吃一颗爽口的点心,心里都舒畅了。
说做就做,姜妙将半筐子红枣清洗干净,用清水浸泡两刻钟,洗净滤干水,用小刀去核。
糯米粉加水、糖揉成团,取少量揉成枣核状,塞进切开的红枣中,轻轻捏合,剩下的糯米用同样的步骤依次塞进红枣中。
姜妙和沈映雪两个人做,很快就将半筐红枣塞完,将塞好的红枣冷水上锅蒸,水开后继续蒸一刻钟,蒸熟的红枣糯米放凉即可食用。
红枣的香甜混入糯米的软糯,非常可口,家里的几个小丫头都很喜欢吃。
“这是给贵人的,想吃等娘给你们做。”
沈映雪看周灵一口一个,生怕把筐子里的都吃完了,赶紧拦住她,姜妙见状笑了笑,从里面又拿了一把塞到周灵手里。
“灵儿又吃不了多少,大姐不必在意,这吃食做法简单,吃完了咱也来得及做。”
“哎,你就惯着她吧。”
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