210.寺庙之行(二)
郁理第二天是被讲经堂那边和尚们的颂经声叫醒的。
昨晚为窗户外紫色的影子纠结了一宿,最后还是没抵住睡意迷迷糊糊眯过去,现在被吵醒,她也是意识不清地哼唧着把手伸出被窝在附近一通乱摸,终于在枕边抓到了睡前放着的手机。
掀开被子一角,微寒的冷意让郁理本就皱着眉头更深了一些,忍着困顿把上了胶似的眼皮睁开一条缝,屏幕上显示的是时间是凌晨五点半,死宅顿时哀号一声濒死一般垂下手去。
她忘记了,比起每天都能睡到九点以后才起的自己,寺院里的和尚们可都是有清修的习惯的,这个时间点做早课简直不要太正常。
难怪在本丸里她每天早上出去,必定都能看见数珠丸江雪山伏这些僧刀早早的出来干活了,都是生活习惯啊,也不知道那些嫁给和尚住在寺庙的主妇太太们日子是怎么过的。
不过就算她再怎么赖着不起床,一直要持续一个小时的颂经早课可不会结束,从讲经堂那边传来的不只是和尚们的念颂,还有木鱼不断被敲击的响声以及同样富有节奏感敲钟声,对于一个睡觉被吵醒的人来说目前是完全体会不到其中虔诚平和的,只是身体想赖着再睡会儿然而现实却不允许的无奈感。
嘛,在佛门之地她还是不要那副阿宅作派了,起来吧。
终归是晚上没睡好,就算把自己收拾妥当,早上去斋堂吃饭的时候郁理还是没忍住打了几个哈欠,惹来了照顾她起居的尘光和尚的担心。
“可能是第一次住寺庙,有点不太适应,今晚应该会好些。”有点想把昨晚的事说出来,但张张嘴,郁理还是改了口。
那个能将整个窗户都遮挡住的紫色影子明显不是什么小块头,而且一闪而没,要不是它挡了一下光郁理根本没察觉它的存在,她昨晚左思右想推测会是一个庞然大物,说不定还只是路过呢。
这里毕竟是佛门圣山,应该不会有什么恶妖在这里胆大妄为吧。
外面天气晴好,冬日的阳光洒在这座寺院里,照得那些金红色调的建筑神圣鲜亮,拎着画具走向佛店的途中,郁理看到三两个嬉笑跑过的小和尚,心情又明媚了一些。
这里住的都是专业人士,要真有妖怪左右也轮不到她干嘛就是,何必想太多。
还是工作去吧。
壁画的历史可以追溯到很久以前,全球各地都有先人们用它留给后人们的各种传说故事。发展到现代已经有三种明确的分类:手工,墙贴和手绘,前二者都是先通过别的材质比如木板、布料或者纸张等先行画好再贴到墙上,只有后者是直接在墙上绘制,画师用专门的丙烯颜料涂绘上去之后,只要墙体不受破坏就可以永久不变色脱落。
很明显寺庙之前会给郁理那么高的订金,自然也是要求她在墙体上直接进行手绘工作,不过开工第一天,她不可能直接拿着颜料就去上手,先在画纸上参加其他墙壁上的画风作个参考打个底稿给住持过目才是真的。
佛教各路菩萨天王众多,而且宗派之间他们的形象也同样有差异,郁理也不是什么专业的佛学人士,多闻天王毘沙门天在这间佛殿里到底是个怎样的形象,或怒或威或柔或刚,这些都是需要找雇主推敲的,不然密宗的寺庙里出现禅宗的画风乐子可就大了。
专心沉浸在工作里,之前纷乱的想法很快就被抛在了脑后,一直忙到中午有小和尚来叫她去斋堂吃饭,听说寺院也给她准备了精进料理,不由大感兴趣,早上的那点坏心情早就不见了。
虽说东瀛的和尚喝酒吃肉娶妻生子很平常,但在斋饭上还是以清淡素雅为主,纯榻榻米铺成的大堂里摆着一桌桌小巧的食案,黑色的食案上摆着外黑内红的朴素椀器,艳红的碗底衬托着色泽简单的食物,意外的漂亮。
午餐相对晚餐要简单一些,是麦饭、萝卜、油豆腐、裙带菜大酱汤、菠菜和纳豆,晚餐的话除了上述那些,还有别的蔬菜的盐渍物和用迷你锅灶现煮的山珍浓汤。别失望,这就是精进料理,在华夏那边可以直接翻译成素食。
此时以吃货帝国民众的眼光来看,这顿饭每只碗里的份量大概只能说是小“腹”即安的程度,对肉食主义者来说简直是酷刑,不过在东瀛却很受欢迎,很多东瀛人认为现代人营养过剩,吃这些不但养颜减肥,还有利于身体健康,尤其受女性青睐。
郁理作为东瀛人而且也很擅长这一块的烹饪,还是比较习惯这种方式的。你问她这一顿有没有吃饱?嗯……望着碗里不到二分之一面积的米饭,她可是女孩子,胃口很小的,这么多菜怎么可能吃不饱呢,真是。
草图在修修改改之中,到了傍晚时分终于在住持的点头下定稿确认,望着画纸上被彩色铅笔大致涂出来的身穿甲胄一手握着兵器一手托着宝塔,坐在一只咆哮的虎兽背上一脸威仪的天王形象,郁理又瞅了瞅他后面的圆形带火光环和漫天祥云环绕的飞天背景,咂巴了两下嘴,虽然修改了好几处细节,但在她看来除非内行人,如她这种进来见佛就拜的普通人估计是不会注意到和平时见过的佛像有什么区别的。
算了,第一天的进度完成了,她还是去吃饭吧。
寺院到了晚上八点就会关门落锁,可能对一些宿坊的游客造成不便,但对不爱出门的阿宅来说差别真心不大,有电有WIFI他们就能活,比如郁理这种人。
因为外出工作的关系,郁理没把潜行游戏机带着,所以洗完澡坐进被窝后就拿着手机刷了一阵手游,然而她这一阵子事情多来很多游戏都来不及肝直接导致排名一落千丈,梦一百错过了几个活动王子已经算是好的,像阴阳师啊这类有竞技排名冲塔排名的那是一周不打你可能就不是别人的对手了。
不出所料的,PK了几局输了几场后郁理怒关了它。
“辣鸡游戏,毁我青春,骗我金钱,不玩了!”
像是很多在PK场输掉的年轻人一样,郁理这会儿也是这么信誓旦旦,不过隔几天可能还会瞧见她拿着手机在愉快抽抽抽的场景。
玩到现在时间已经是晚上九点,差不多就是昨晚那抹神秘紫影出现的时间段,郁理捏着手机翻出一本正在追的梦小说手指在屏幕上点啊点,可是眼睛却总是下意识瞧着窗外。
今天的月亮依旧漂亮,月光皎洁树影婆娑,让整座寺院的氛围十分安详。只是这份安详在郁理的心理作用下变成安静得可怕,手机里的小说在她的心不在焉下别说一本了,两本都囫囵看完了,就这么傻愣愣地熬到了十二点,外面一点动静都没有。
好像……没事?
枯坐了三个小时什么怪异也没发生,郁理给自己下了这样的结论后,心里忽的就松了口气。
“看来真的是路过的妖怪……”她放心地拍了拍胸口,“太好了太好了。”能省心了。
没了紧张感,睡意很快涌上来,郁理打了个哈欠放下手机,伸长手把一边的电灯开关按灭直接埋进了被窝里,昨晚就没睡饱今天赶紧把觉补上。
窗外月光依旧挥洒,树叶被微风吹拂轻轻摇动,很快就陷入沉眠的人脸上带着安心的微笑,所以也没有见到之后有一抹深浓的紫色再次盖住月光一闪而过的场景。
郁理第二天来斋堂吃早饭时的脸色明显比昨天要好,这让尘光和尚松了口气,看来这位年轻的料理大师已经开始适应环境了。今天的早餐是白米粥、萝卜咸菜芝麻盐,郁理很快就吃完去上工了。
有了定稿,后面的在墙上手绘对郁理来说只能算是力气活,看着佛殿那一面宽大的墙体,郁理暗暗感叹幸亏她有了金手指身体素质上去了,不然一周可不见得能完成这份工作。
上午时间短,很快就到用午餐的时间,心里系着壁画,她同样也是吃完就去了佛殿,一直忙碌到下午,肚子开始跟她闹情绪了。
饿。
在胃部第三次向她传达这个信息后,郁理不得不停下手里的活计,从脚手架上爬下来,脱下身上的防溅衣往外走。
“小朋友……不对,小师傅,请问你知道尘光师傅现在在哪吗?”拦住了一个刚好路过的小沙弥,郁理弯腰询问。
得到答案说是在厨房。
这个结果对郁理来说也不知道是好是坏了,说不定人家在忙晚饭,结果她等不及直接闯厨房问人家要吃的了。
算了,还是出去买点吃的吧。
死宅大多脸皮薄,午饭没吃饱干活饿了什么的这种话着实羞于出口,干脆还是自己动手丰衣足食,不去麻烦别人了。
走出寺院大门,原本只是想在附近便利店买点面包什么的填一下的念头,在想起尘光师傅有说过小卖部一天只进一次货,东西到了下午很多就紧缺之后便改了主意,直接去了停车场去几公里外的市场,打算买点食材回来借个厨房给自己做些充饥点心算了。
市场并不难找,很快郁理就开始了买菜之行。或许是因为这里是佛山也是旅客信徒出没的地方,这里售卖的东西价格比外面要贵上不少,但品质却很不错,蔬果的新鲜度几乎都在一天以内。
在寺庙里住了两晚上,新鲜劲慢慢过去,在吃了几顿白菜豆腐后,肚子正饿的郁理不得不承认她现在想啃个肉包子,饥饿的胃告诉她干体力活更需要油水。以飞快的速度挑好猪肉葱姜和面粉,越想着软乎乎的包子越饿得不行的郁理正要往回赶时,却在一家水果摊前停下了脚步。
“咦?老板,你这个怎么卖的?”
尘光和尚得闲之后,从小沙弥的口中得知星宫大师找他未果已经出门的时候,当事人已经带着从菜市场买来的战利品回来了。
看到她手里的几个袋子,接人待物也这么多年的中年和尚哪还不明白是怎么回事,有些好笑又有些歉意:“星宫大师想要什么直接跟我说明就好,不用您自己这般麻烦的。”
知道人家是看出来了,郁理也有点不好意思:“那个……其实是我自己有点馋肉了,厨房可以借我的吧?”
东西都买回来了,还能说什么呢?尘光只得跟在她身后,预备给她打打下手帮帮忙。
寺院的厨房不算很大,但很有一种古早的味道,郁理在里面还发现了竹制的蒸屉,正是刚刚好。
尘光和尚在后面帮忙,做肉包子的材料一一被取出时他还没什么感觉,之后还有两根筒子骨,等到郁理拿出最后一样时不由咦了一声。
那是三根大型毛笔一样形状的水果,笔直的长杆子顶端是一枚深紫色的果子,足有柚子大小,毛笔笔刷头一样一头粗一头尖细,模样很是奇特。
“这是……芭蕉心?”尘光迟疑地叫出来。
“是,在市场偶然看见的,就买下了。”郁理点头,然后挑眉看他,“尘光师傅也知道?”
“知道,它在佛经上总有出现。像《佛本行集经》《大力明王经》就记载过它,所以识得。”和尚回应,然后颇有些讶异地摸了摸脑袋,“只是没想到它还能做菜。”
“那今天不妨来尝尝吧。”郁理笑了笑,“它其实也能做出几个花样来,不过今天买的不多,只够做一样了。”
没急着处理芭蕉心,现在当务之急是和面和做肉馅,这些活计简单,为了不浪费时间尘光还叫来另一个和尚帮忙。郁理把剁馅的工作交给了他们,自己在烧水给筒子骨汆血水的期间亲自动手和面。
原本在她看来很稀松平常的事,莫名的围观者在逐渐增加。
等将面团揉好放在一边饧面时,郁理一回头就能看见门框处多了一排光溜溜的脑袋朝里面张望。
“……”就普通地包个包子,真没有什么特技要炫的。
尘光赶紧将这些好事的家伙们轰走,郁理那边已经把汆烫过血水的猪骨洗净捞出备用了,之后才开始料理芭蕉心。
芭蕉心紫色的外皮不能食用,要一层层剥掉,露出里面雪白的果肉,在佛法里这相当于一个人将自己伪装的外壳一层层去掉,最终把心找到并且亮出来,这个结果就能被称作“明心”。若心明了,即心亮了,明心了,则也就见性了。
郁理一边做着菜,一边听和尚讲解着佛经,感觉也是新鲜。
将果肉连同处理好的杆一并横切成片,再泡入水中清洗揉搓,慢慢将之变成一缕缕丝状的产物,她也交换着菜谱,告诉尘光接下来还要再将它多淘洗几遍,因为芭蕉心的果实味道有些涩口,这样可以去除涩味却保留了原有的甘甜。
直到丝状的果肉,汆好水的筒子骨,以及诸如老姜之类的调味料加入半桶清水在锅中大火熬煮,这道芭蕉骨猪汤的工序才算大致完成。
等它煮好还有一段时间,郁理开始处理肉包的馅料,用的都是非常普通的手法却异常的熟练快速,这让原本还抱着学两手心思的和尚虽然有些失望但也不至于太失望,人家只是想做点小食给自己吃,可没说准备做什么特级料理。
刚准备放平心态,那边面团已经饧好,郁理将它取出揉成长条摘成一只只面剂子,尘光很有眼色地拿过擀面杖帮着一个个压成厚薄均匀的包子皮,郁理看了看点头表示认可,将其中一张摊在左手掌心,右用筷子挑了一团肉馅放了上去,只见她左手的拇指在面皮的边缘捻动,之前摊在手心的包子皮开始旋转起来,右手的拇指和食指则顺势一边合拢面皮一边快速地挤压出一道道褶子。
似乎只是两个眨眼的功夫,一只精巧的梅花包子就出现在众人眼前。
一、二、三……来帮忙的和尚下意地去数上面的褶子数,细细的竟然有十八道,均匀精细的褶子中间拱着小巧的包子尖,宛如一朵绽放的梅花。
这么短的时间就能做出来吗?
围观者怔愣着的时候,那边包好的包子已经有四五个整齐地排在案上了。
“烧水,可以上蒸屉了。”手中没停,郁理口中已经直接吩咐。
这份主厨对厨房绝对掌控的气势让其他人下意识地听从安排,直到一切做完都没觉得有任何不妥。
蒸笼全部上架,大火烧开的蒸锅冒出滚滚的水蒸气,等到郁理估摸着包子要蒸熟的时候,顺手掀开了另一口大锅里的骨头汤,浓郁鲜美的香气顿时弥漫了整个厨房,并且透过门窗朝着屋外不断发散。
“什么味道?”
在寺院中走动的僧侣与零星游客们抽动着鼻子,下意识地顺着香气循了过去。
并不清楚外间情况的郁理,已经取了碗给厨房里帮手的和尚们一人盛了一份汤和一只包子递过去:“几位尝尝看吧。”当然,也没漏掉自己,忙了这么久终于要开吃,郁理比他们还激动。
几个人围着厨房的桌子边坐下,不用再次招呼全都纷纷开吃。尘光捏着手里的梅花包,包子很大,一个可以赶上一个成年人的手掌大小,刚出炉还有些烫,但捏在手里却是刚刚好,经过蒸熟的包子外形更加立体,上面的“梅花”也越发精致。
试探着咬了一口,牙齿咬合间他瞬间感觉到包子皮松软异常,面粉的清香中还裹着松子粉的香味,随后唇齿就碰到了滚烫的内馅,和着葱姜味道的肉馅十分鲜甜,肉汁流进嘴里裹着松软的包子皮,混合着松子粉的香气是恰到好处的中和了肉馅的肥腻感。
好吃!
就这一口让尘光再也停不下来,吃了快一半听到有人喝汤的声音才想来还有汤没喝,骨头汤被炖得奶白,上面漂浮着丝丝缕缕的芭蕉心,这用佛经里总是被提起用于悟道的水果和着大骨的香气一并散发出十分诱人的味道。
明明之前他最期待的就是这锅汤,吃了包子后差点把它忘了,当即也学着别人端起碗喝了起来。
顿时一股鲜美醇厚的味道再度征服了味蕾,猪骨浓厚,却没有夺走芭蕉心的清香甜美,反而在这一层清甜中得到了另一层面的升华,与其他诸如老姜细盐之类的调味料被调合成了格外和谐的风味。再配合刚刚吃的肉包味道,个中滋味完全更上一层。
这就是料理大师么?
明明都是些如此寻常的食材,只是被她随意的一烹饪,出来后就是一道道的绝世美味。
停不下了!太好吃了!
“请,请再来一份!”有人下意识地递出空碗。
如同一个信号,立刻又有空碗同时伸出:“我也是!”
呃!
一个包子还没吃完的郁理后脑勺滴汗,正要开口时,厨房门口传来了一声沧老的咳嗽,众人下意识回头望去,就见老住持站在那里,脸色十分微妙,他的身后站着一群正望着他们不断咽着口水的人们。
呃……
这回是轮到屋里的人集体后脑勺滴汗了。
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昨晚为窗户外紫色的影子纠结了一宿,最后还是没抵住睡意迷迷糊糊眯过去,现在被吵醒,她也是意识不清地哼唧着把手伸出被窝在附近一通乱摸,终于在枕边抓到了睡前放着的手机。
掀开被子一角,微寒的冷意让郁理本就皱着眉头更深了一些,忍着困顿把上了胶似的眼皮睁开一条缝,屏幕上显示的是时间是凌晨五点半,死宅顿时哀号一声濒死一般垂下手去。
她忘记了,比起每天都能睡到九点以后才起的自己,寺院里的和尚们可都是有清修的习惯的,这个时间点做早课简直不要太正常。
难怪在本丸里她每天早上出去,必定都能看见数珠丸江雪山伏这些僧刀早早的出来干活了,都是生活习惯啊,也不知道那些嫁给和尚住在寺庙的主妇太太们日子是怎么过的。
不过就算她再怎么赖着不起床,一直要持续一个小时的颂经早课可不会结束,从讲经堂那边传来的不只是和尚们的念颂,还有木鱼不断被敲击的响声以及同样富有节奏感敲钟声,对于一个睡觉被吵醒的人来说目前是完全体会不到其中虔诚平和的,只是身体想赖着再睡会儿然而现实却不允许的无奈感。
嘛,在佛门之地她还是不要那副阿宅作派了,起来吧。
终归是晚上没睡好,就算把自己收拾妥当,早上去斋堂吃饭的时候郁理还是没忍住打了几个哈欠,惹来了照顾她起居的尘光和尚的担心。
“可能是第一次住寺庙,有点不太适应,今晚应该会好些。”有点想把昨晚的事说出来,但张张嘴,郁理还是改了口。
那个能将整个窗户都遮挡住的紫色影子明显不是什么小块头,而且一闪而没,要不是它挡了一下光郁理根本没察觉它的存在,她昨晚左思右想推测会是一个庞然大物,说不定还只是路过呢。
这里毕竟是佛门圣山,应该不会有什么恶妖在这里胆大妄为吧。
外面天气晴好,冬日的阳光洒在这座寺院里,照得那些金红色调的建筑神圣鲜亮,拎着画具走向佛店的途中,郁理看到三两个嬉笑跑过的小和尚,心情又明媚了一些。
这里住的都是专业人士,要真有妖怪左右也轮不到她干嘛就是,何必想太多。
还是工作去吧。
壁画的历史可以追溯到很久以前,全球各地都有先人们用它留给后人们的各种传说故事。发展到现代已经有三种明确的分类:手工,墙贴和手绘,前二者都是先通过别的材质比如木板、布料或者纸张等先行画好再贴到墙上,只有后者是直接在墙上绘制,画师用专门的丙烯颜料涂绘上去之后,只要墙体不受破坏就可以永久不变色脱落。
很明显寺庙之前会给郁理那么高的订金,自然也是要求她在墙体上直接进行手绘工作,不过开工第一天,她不可能直接拿着颜料就去上手,先在画纸上参加其他墙壁上的画风作个参考打个底稿给住持过目才是真的。
佛教各路菩萨天王众多,而且宗派之间他们的形象也同样有差异,郁理也不是什么专业的佛学人士,多闻天王毘沙门天在这间佛殿里到底是个怎样的形象,或怒或威或柔或刚,这些都是需要找雇主推敲的,不然密宗的寺庙里出现禅宗的画风乐子可就大了。
专心沉浸在工作里,之前纷乱的想法很快就被抛在了脑后,一直忙到中午有小和尚来叫她去斋堂吃饭,听说寺院也给她准备了精进料理,不由大感兴趣,早上的那点坏心情早就不见了。
虽说东瀛的和尚喝酒吃肉娶妻生子很平常,但在斋饭上还是以清淡素雅为主,纯榻榻米铺成的大堂里摆着一桌桌小巧的食案,黑色的食案上摆着外黑内红的朴素椀器,艳红的碗底衬托着色泽简单的食物,意外的漂亮。
午餐相对晚餐要简单一些,是麦饭、萝卜、油豆腐、裙带菜大酱汤、菠菜和纳豆,晚餐的话除了上述那些,还有别的蔬菜的盐渍物和用迷你锅灶现煮的山珍浓汤。别失望,这就是精进料理,在华夏那边可以直接翻译成素食。
此时以吃货帝国民众的眼光来看,这顿饭每只碗里的份量大概只能说是小“腹”即安的程度,对肉食主义者来说简直是酷刑,不过在东瀛却很受欢迎,很多东瀛人认为现代人营养过剩,吃这些不但养颜减肥,还有利于身体健康,尤其受女性青睐。
郁理作为东瀛人而且也很擅长这一块的烹饪,还是比较习惯这种方式的。你问她这一顿有没有吃饱?嗯……望着碗里不到二分之一面积的米饭,她可是女孩子,胃口很小的,这么多菜怎么可能吃不饱呢,真是。
草图在修修改改之中,到了傍晚时分终于在住持的点头下定稿确认,望着画纸上被彩色铅笔大致涂出来的身穿甲胄一手握着兵器一手托着宝塔,坐在一只咆哮的虎兽背上一脸威仪的天王形象,郁理又瞅了瞅他后面的圆形带火光环和漫天祥云环绕的飞天背景,咂巴了两下嘴,虽然修改了好几处细节,但在她看来除非内行人,如她这种进来见佛就拜的普通人估计是不会注意到和平时见过的佛像有什么区别的。
算了,第一天的进度完成了,她还是去吃饭吧。
寺院到了晚上八点就会关门落锁,可能对一些宿坊的游客造成不便,但对不爱出门的阿宅来说差别真心不大,有电有WIFI他们就能活,比如郁理这种人。
因为外出工作的关系,郁理没把潜行游戏机带着,所以洗完澡坐进被窝后就拿着手机刷了一阵手游,然而她这一阵子事情多来很多游戏都来不及肝直接导致排名一落千丈,梦一百错过了几个活动王子已经算是好的,像阴阳师啊这类有竞技排名冲塔排名的那是一周不打你可能就不是别人的对手了。
不出所料的,PK了几局输了几场后郁理怒关了它。
“辣鸡游戏,毁我青春,骗我金钱,不玩了!”
像是很多在PK场输掉的年轻人一样,郁理这会儿也是这么信誓旦旦,不过隔几天可能还会瞧见她拿着手机在愉快抽抽抽的场景。
玩到现在时间已经是晚上九点,差不多就是昨晚那抹神秘紫影出现的时间段,郁理捏着手机翻出一本正在追的梦小说手指在屏幕上点啊点,可是眼睛却总是下意识瞧着窗外。
今天的月亮依旧漂亮,月光皎洁树影婆娑,让整座寺院的氛围十分安详。只是这份安详在郁理的心理作用下变成安静得可怕,手机里的小说在她的心不在焉下别说一本了,两本都囫囵看完了,就这么傻愣愣地熬到了十二点,外面一点动静都没有。
好像……没事?
枯坐了三个小时什么怪异也没发生,郁理给自己下了这样的结论后,心里忽的就松了口气。
“看来真的是路过的妖怪……”她放心地拍了拍胸口,“太好了太好了。”能省心了。
没了紧张感,睡意很快涌上来,郁理打了个哈欠放下手机,伸长手把一边的电灯开关按灭直接埋进了被窝里,昨晚就没睡饱今天赶紧把觉补上。
窗外月光依旧挥洒,树叶被微风吹拂轻轻摇动,很快就陷入沉眠的人脸上带着安心的微笑,所以也没有见到之后有一抹深浓的紫色再次盖住月光一闪而过的场景。
郁理第二天来斋堂吃早饭时的脸色明显比昨天要好,这让尘光和尚松了口气,看来这位年轻的料理大师已经开始适应环境了。今天的早餐是白米粥、萝卜咸菜芝麻盐,郁理很快就吃完去上工了。
有了定稿,后面的在墙上手绘对郁理来说只能算是力气活,看着佛殿那一面宽大的墙体,郁理暗暗感叹幸亏她有了金手指身体素质上去了,不然一周可不见得能完成这份工作。
上午时间短,很快就到用午餐的时间,心里系着壁画,她同样也是吃完就去了佛殿,一直忙碌到下午,肚子开始跟她闹情绪了。
饿。
在胃部第三次向她传达这个信息后,郁理不得不停下手里的活计,从脚手架上爬下来,脱下身上的防溅衣往外走。
“小朋友……不对,小师傅,请问你知道尘光师傅现在在哪吗?”拦住了一个刚好路过的小沙弥,郁理弯腰询问。
得到答案说是在厨房。
这个结果对郁理来说也不知道是好是坏了,说不定人家在忙晚饭,结果她等不及直接闯厨房问人家要吃的了。
算了,还是出去买点吃的吧。
死宅大多脸皮薄,午饭没吃饱干活饿了什么的这种话着实羞于出口,干脆还是自己动手丰衣足食,不去麻烦别人了。
走出寺院大门,原本只是想在附近便利店买点面包什么的填一下的念头,在想起尘光师傅有说过小卖部一天只进一次货,东西到了下午很多就紧缺之后便改了主意,直接去了停车场去几公里外的市场,打算买点食材回来借个厨房给自己做些充饥点心算了。
市场并不难找,很快郁理就开始了买菜之行。或许是因为这里是佛山也是旅客信徒出没的地方,这里售卖的东西价格比外面要贵上不少,但品质却很不错,蔬果的新鲜度几乎都在一天以内。
在寺庙里住了两晚上,新鲜劲慢慢过去,在吃了几顿白菜豆腐后,肚子正饿的郁理不得不承认她现在想啃个肉包子,饥饿的胃告诉她干体力活更需要油水。以飞快的速度挑好猪肉葱姜和面粉,越想着软乎乎的包子越饿得不行的郁理正要往回赶时,却在一家水果摊前停下了脚步。
“咦?老板,你这个怎么卖的?”
尘光和尚得闲之后,从小沙弥的口中得知星宫大师找他未果已经出门的时候,当事人已经带着从菜市场买来的战利品回来了。
看到她手里的几个袋子,接人待物也这么多年的中年和尚哪还不明白是怎么回事,有些好笑又有些歉意:“星宫大师想要什么直接跟我说明就好,不用您自己这般麻烦的。”
知道人家是看出来了,郁理也有点不好意思:“那个……其实是我自己有点馋肉了,厨房可以借我的吧?”
东西都买回来了,还能说什么呢?尘光只得跟在她身后,预备给她打打下手帮帮忙。
寺院的厨房不算很大,但很有一种古早的味道,郁理在里面还发现了竹制的蒸屉,正是刚刚好。
尘光和尚在后面帮忙,做肉包子的材料一一被取出时他还没什么感觉,之后还有两根筒子骨,等到郁理拿出最后一样时不由咦了一声。
那是三根大型毛笔一样形状的水果,笔直的长杆子顶端是一枚深紫色的果子,足有柚子大小,毛笔笔刷头一样一头粗一头尖细,模样很是奇特。
“这是……芭蕉心?”尘光迟疑地叫出来。
“是,在市场偶然看见的,就买下了。”郁理点头,然后挑眉看他,“尘光师傅也知道?”
“知道,它在佛经上总有出现。像《佛本行集经》《大力明王经》就记载过它,所以识得。”和尚回应,然后颇有些讶异地摸了摸脑袋,“只是没想到它还能做菜。”
“那今天不妨来尝尝吧。”郁理笑了笑,“它其实也能做出几个花样来,不过今天买的不多,只够做一样了。”
没急着处理芭蕉心,现在当务之急是和面和做肉馅,这些活计简单,为了不浪费时间尘光还叫来另一个和尚帮忙。郁理把剁馅的工作交给了他们,自己在烧水给筒子骨汆血水的期间亲自动手和面。
原本在她看来很稀松平常的事,莫名的围观者在逐渐增加。
等将面团揉好放在一边饧面时,郁理一回头就能看见门框处多了一排光溜溜的脑袋朝里面张望。
“……”就普通地包个包子,真没有什么特技要炫的。
尘光赶紧将这些好事的家伙们轰走,郁理那边已经把汆烫过血水的猪骨洗净捞出备用了,之后才开始料理芭蕉心。
芭蕉心紫色的外皮不能食用,要一层层剥掉,露出里面雪白的果肉,在佛法里这相当于一个人将自己伪装的外壳一层层去掉,最终把心找到并且亮出来,这个结果就能被称作“明心”。若心明了,即心亮了,明心了,则也就见性了。
郁理一边做着菜,一边听和尚讲解着佛经,感觉也是新鲜。
将果肉连同处理好的杆一并横切成片,再泡入水中清洗揉搓,慢慢将之变成一缕缕丝状的产物,她也交换着菜谱,告诉尘光接下来还要再将它多淘洗几遍,因为芭蕉心的果实味道有些涩口,这样可以去除涩味却保留了原有的甘甜。
直到丝状的果肉,汆好水的筒子骨,以及诸如老姜之类的调味料加入半桶清水在锅中大火熬煮,这道芭蕉骨猪汤的工序才算大致完成。
等它煮好还有一段时间,郁理开始处理肉包的馅料,用的都是非常普通的手法却异常的熟练快速,这让原本还抱着学两手心思的和尚虽然有些失望但也不至于太失望,人家只是想做点小食给自己吃,可没说准备做什么特级料理。
刚准备放平心态,那边面团已经饧好,郁理将它取出揉成长条摘成一只只面剂子,尘光很有眼色地拿过擀面杖帮着一个个压成厚薄均匀的包子皮,郁理看了看点头表示认可,将其中一张摊在左手掌心,右用筷子挑了一团肉馅放了上去,只见她左手的拇指在面皮的边缘捻动,之前摊在手心的包子皮开始旋转起来,右手的拇指和食指则顺势一边合拢面皮一边快速地挤压出一道道褶子。
似乎只是两个眨眼的功夫,一只精巧的梅花包子就出现在众人眼前。
一、二、三……来帮忙的和尚下意地去数上面的褶子数,细细的竟然有十八道,均匀精细的褶子中间拱着小巧的包子尖,宛如一朵绽放的梅花。
这么短的时间就能做出来吗?
围观者怔愣着的时候,那边包好的包子已经有四五个整齐地排在案上了。
“烧水,可以上蒸屉了。”手中没停,郁理口中已经直接吩咐。
这份主厨对厨房绝对掌控的气势让其他人下意识地听从安排,直到一切做完都没觉得有任何不妥。
蒸笼全部上架,大火烧开的蒸锅冒出滚滚的水蒸气,等到郁理估摸着包子要蒸熟的时候,顺手掀开了另一口大锅里的骨头汤,浓郁鲜美的香气顿时弥漫了整个厨房,并且透过门窗朝着屋外不断发散。
“什么味道?”
在寺院中走动的僧侣与零星游客们抽动着鼻子,下意识地顺着香气循了过去。
并不清楚外间情况的郁理,已经取了碗给厨房里帮手的和尚们一人盛了一份汤和一只包子递过去:“几位尝尝看吧。”当然,也没漏掉自己,忙了这么久终于要开吃,郁理比他们还激动。
几个人围着厨房的桌子边坐下,不用再次招呼全都纷纷开吃。尘光捏着手里的梅花包,包子很大,一个可以赶上一个成年人的手掌大小,刚出炉还有些烫,但捏在手里却是刚刚好,经过蒸熟的包子外形更加立体,上面的“梅花”也越发精致。
试探着咬了一口,牙齿咬合间他瞬间感觉到包子皮松软异常,面粉的清香中还裹着松子粉的香味,随后唇齿就碰到了滚烫的内馅,和着葱姜味道的肉馅十分鲜甜,肉汁流进嘴里裹着松软的包子皮,混合着松子粉的香气是恰到好处的中和了肉馅的肥腻感。
好吃!
就这一口让尘光再也停不下来,吃了快一半听到有人喝汤的声音才想来还有汤没喝,骨头汤被炖得奶白,上面漂浮着丝丝缕缕的芭蕉心,这用佛经里总是被提起用于悟道的水果和着大骨的香气一并散发出十分诱人的味道。
明明之前他最期待的就是这锅汤,吃了包子后差点把它忘了,当即也学着别人端起碗喝了起来。
顿时一股鲜美醇厚的味道再度征服了味蕾,猪骨浓厚,却没有夺走芭蕉心的清香甜美,反而在这一层清甜中得到了另一层面的升华,与其他诸如老姜细盐之类的调味料被调合成了格外和谐的风味。再配合刚刚吃的肉包味道,个中滋味完全更上一层。
这就是料理大师么?
明明都是些如此寻常的食材,只是被她随意的一烹饪,出来后就是一道道的绝世美味。
停不下了!太好吃了!
“请,请再来一份!”有人下意识地递出空碗。
如同一个信号,立刻又有空碗同时伸出:“我也是!”
呃!
一个包子还没吃完的郁理后脑勺滴汗,正要开口时,厨房门口传来了一声沧老的咳嗽,众人下意识回头望去,就见老住持站在那里,脸色十分微妙,他的身后站着一群正望着他们不断咽着口水的人们。
呃……
这回是轮到屋里的人集体后脑勺滴汗了。
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