第二百四十六章:再次前往池塘
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第二百四十六章:再次前往池塘
作为我们饭店聘请过来的大厨,我们曾经在微信公众号详细写了一篇介绍史远的文章,而史远也确实没让我们失望,他甚至还帮我们拉过来了一些客人。
平时大家都对史远挺尊重的,而史远也很享受大家对他的这种尊重,他脾气稍微有些古怪,有时候比较急躁,不过工作上还是很负责任的。
不过不知道为什么,我总觉得自己和史远这类人有种疏远感,不像和江炎还有之前老孟这种人在一起自在。江炎和老孟很随和,他们和你天南地北的海侃,是将你当朋友。而史远则有些不同,怎么说呢,我像江炎老孟请教问题时,他们就像对朋友一样聊天一样去教,而史远呢,他会像是对待学生一样,像个老师。
平时我们都喊史远为史师傅,而大家喊江炎都是喊一声江哥。
“这婚宴就靠了你啊,史师傅。”
史远笑了笑,玩笑道:“我自己不得累死我啊,江炎年轻,这种事,还得江炎当主力。”
虽然话这么说,史远还是很享受那份恭维,其实我们大多数人都喜欢听着好听的。接着他又说道:“我干这么多年,差不多一年接过上百桌的大型宴席。”
“那你这经验可是够丰富啊,我们都有什么需要注意的啊?”我讨教道。
“也没什么,他们有什么要求,我们就按他们要求来就是了。报的什么菜,报几桌备几桌,咱们就提前准备好,要什么菜上干什么菜,没什么,大部分客人都挺好伺候了,一般不会有人刁难。咱们就保证菜没问题,服务没问题,这就行了,一场大喜,没几个人闹事,对吧。”
我点点头,的确是这样,在别人喜事上闹腾,人家不得一辈子记恨他们啊。
对于宴席,史远是一副轻松的模样,显然对这事都已经麻木了。
“就是有一点。”史远又道:“上菜的时候得先问清楚,哪几桌是贵宾,一般呢,贵宾当然要重点照顾对不对,菜也是先捡贵宾上,不然有些宾客被照顾不周可能心里会不舒服,对不对?这个一定要问清楚。”
我点点头,史远说的对我来说挺有用的,我们又是婚宴这事聊了一会,我心中也基本有了个大概。
这时,史远又朝我凑近了一些,声音压低了一些,说道:“行云,我觉得你这个预定押金还是要收一下的。”
我完全没在意这个,说道:“都是朋友,无所谓的。”
史远淡淡的笑了笑,说道:“朋友是没错,不过咱们也是开饭店赚钱的不是吗?你像四海这种大酒店,预定婚宴这种价格很高的宴席时,象征性的最少也都收个一千块钱。多的话根据消费上万的都有。”
我没有反驳史远,而是静静的听他说着。
“毕竟这是预定嘛,它肯定是有变数的。比如说,他们订了三十桌,我们已经全部提前准备好了,真到了那一天,新娘悔婚了,逃婚了,怎么办?这事不是没发生过,我就遇到过,少,但肯定有!所以它是有意外的,谁都不敢保证。可他们办不了了我们准备这些饭菜怎么办?饭店的损失怎么办?他们不会管的,所以这也是为什么收个押金或者定金,就是为了预防这个意外。”
史远说的很有道理,如果是不认识的人我肯定也会收押金,不过王兵和程帅真用不着,我很相信他们,特别是程帅,退了其他饭店更改婚期都要选择我们饭店,我再收他押金合适吗?
“我知道史师傅,这是特例,其他人我肯定收。”
“其实朋友你也不用不好意思,毕竟这个押金或者说定金,到时候直接算在消费里了,你又不是黑他们的钱对不对,咱们有一说一,又不是昧良心对不起他们怎么了。”
我也没有和史远多说,大多数时间都是听他说,然后一直特别认真的点头再点头。
“再说能够看得出来,你们这朋友关系也不是特别好的那种,不像你和虎子老高这样的,对不对。”
我点点头,虎子和老高是我最好的朋友。王兵和程帅自然要差点,不过呢,我并不是个太喜欢交朋友的人,我的朋友不多,而一旦我认定的朋友,我便会相信他们,就像王兵和程帅,当初王兵还带礼物去医院感谢我,程帅和余敏还为我改婚期,我觉得他们为人都是相当不错的,都可以深交。
当然,史远这么说也是为饭店着想,我们说不上谁对谁错,不过是为人处世的观念有些区别罢了,价值观不同,谈不上对错。
“下次呢,这事还是交个押金为好。”史远又是嘱咐道。
“知道了史师傅,知道了。”我连忙笑了笑,回道。
程帅和余敏的事很快便订下来了,他们将婚礼改到了腊月二十八,并且双方的父母也一起来了趟饭店,说是试菜,手里却都还提着礼物,弄得我老脸都是一红。
就这样,两场婚宴就这么订下来了。
都是熟人,都是当时在池塘的时候认识的人,而且说起来命运也是奇妙,这两场婚礼的主人,可以说我都因为他们而进过医院。
我想,或许这就是所谓的善有善报恶有恶报吧,我并没有想过会发生这么较为戏剧化的一天,想想还挺不可思议的!
既然接了那我们肯定会努力办好,这件事呢我也全权负责,包括他们订的菜单以及报备喜桌的数量,这些都是我和他们在进行沟通,作为对方结婚的大日子,我不希望因为我们行云饭店而产生差错。
不过,我们还是遇到了一个难题。
这个难题的系数还是挺大的。
过年了,可以说很多大饭店在这段时间都接了几十家甚至上百家这样的婚宴,而这也导致酒桌上的一些食材变得紧张起来,过年了,本来菜就涨得让人苦不堪言,更别提买都买不到了。
特别是鱼,婚礼上基本上少不了一条鱼,所以它变得特别的短缺,甚至听说两家饭店因为买鱼直接竞起价来。我们当然没这个资本,静静的看他们装逼就好。
而我们平时的供鱼商那里早就断货了,我一下子急了起来,然后又找了好几家,都拿不出来我要的数量,我甚至听说有些酒店直接从外地拉鱼了。
我们不得不每天跑菜市场去买鱼,眼看着马上就到王兵和曹灵结婚的日子了,我们却连鱼都还没有买够,传出去实在是太笑话了。
不知道为什么,这个时候,我忽然想到了,我和老高曾经所在的池塘。
之前我便一直好奇池塘现在变成什么样了,真的挺怀念的,特别是和虎子交谈之后,我也想抽空去一趟池塘,想再一次体验面对池塘的心静如水。
这次正好缺鱼了,不如去那里看看,看看池塘有没有鱼,如果有的话最好了,一来买鱼二来缓解一下疲惫的身心。
说不如做,于是我对虎子老高说了这事,虎子将车钥匙给了我,我对老高问道:“老高你去吗?”
毕竟老高对那里也有很深的感情,不知道他是否怀念。
然而,老高眼眸中却浮现些许伤感,他摇摇头道:“我就不去了,你去吧。”
我不禁有些责怪自己,我真不该对老高提这件事。
毕竟当初老高为了王萌萌才将池塘卖掉的,从而也导致了被王萌萌所骗。想起池塘,难免会想起那些痛苦的往事150838099433546。
老高不去,我便自己一个人去了。
这时古筝给我打了个电话,我说我要去池塘的时候古筝便说要跟我一起去,但我不太想和她一起,因为我想一个人安静一会。
所以我有些残忍的拒绝了古筝,古筝倒也没有怪罪于我。
这些天,可能古筝爸爸的公司也比较忙,古筝来找我的次数都少了许多,我们都没怎么见面,有时候她就给我打个电话简单聊几句。
随后,我便一个人开着车驶向池塘的方向。
犹记得几个月前,我骑着我那辆破旧的电车,前往池塘。走了那么长时间,哪怕这么长时间没来过,对路也是特别特别的熟悉,没有一点的生疏感,感觉一切都没怎么变似的,只不过因为季节由夏到冬而发生了一些季节性的变化罢了。
而不像在城市中,每天都在日滋月益的更新着,这里挖条沟那里盖座楼,它就像是一个庞大的机器一样每天不知劳累的运作着,所以很多人都迷了路,可是他们熟悉的那些路,却鲜少再去走过。
一路上,我没有将车开多快,就那么慢悠悠的开着,望着沿途并不那么美却令我心情大好的风景,河水、树木、天地……这里的视野很开阔,哪怕是冬天也能看到些许绿色,令人眼前一亮。
在路上,我不禁又想起了那段池塘岁月,记得当时和老高以及老孟一起在这里捞鱼捕鱼,和林娅之前工作的影楼也有合作,不过那段时间和丁格的联系并不多,林娅和古筝都来过池塘,丁格却没有来过。
之前丁格说会给我打电话,可是几天过去了,她也没有再给我打。我想,肯定是林娅不愿意见我了,丁格也劝不动她,所以丁格也没再给我汇报这个坏消息。
回忆之中,终于来到了池塘!
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第二百四十六章:再次前往池塘
作为我们饭店聘请过来的大厨,我们曾经在微信公众号详细写了一篇介绍史远的文章,而史远也确实没让我们失望,他甚至还帮我们拉过来了一些客人。
平时大家都对史远挺尊重的,而史远也很享受大家对他的这种尊重,他脾气稍微有些古怪,有时候比较急躁,不过工作上还是很负责任的。
不过不知道为什么,我总觉得自己和史远这类人有种疏远感,不像和江炎还有之前老孟这种人在一起自在。江炎和老孟很随和,他们和你天南地北的海侃,是将你当朋友。而史远则有些不同,怎么说呢,我像江炎老孟请教问题时,他们就像对朋友一样聊天一样去教,而史远呢,他会像是对待学生一样,像个老师。
平时我们都喊史远为史师傅,而大家喊江炎都是喊一声江哥。
“这婚宴就靠了你啊,史师傅。”
史远笑了笑,玩笑道:“我自己不得累死我啊,江炎年轻,这种事,还得江炎当主力。”
虽然话这么说,史远还是很享受那份恭维,其实我们大多数人都喜欢听着好听的。接着他又说道:“我干这么多年,差不多一年接过上百桌的大型宴席。”
“那你这经验可是够丰富啊,我们都有什么需要注意的啊?”我讨教道。
“也没什么,他们有什么要求,我们就按他们要求来就是了。报的什么菜,报几桌备几桌,咱们就提前准备好,要什么菜上干什么菜,没什么,大部分客人都挺好伺候了,一般不会有人刁难。咱们就保证菜没问题,服务没问题,这就行了,一场大喜,没几个人闹事,对吧。”
我点点头,的确是这样,在别人喜事上闹腾,人家不得一辈子记恨他们啊。
对于宴席,史远是一副轻松的模样,显然对这事都已经麻木了。
“就是有一点。”史远又道:“上菜的时候得先问清楚,哪几桌是贵宾,一般呢,贵宾当然要重点照顾对不对,菜也是先捡贵宾上,不然有些宾客被照顾不周可能心里会不舒服,对不对?这个一定要问清楚。”
我点点头,史远说的对我来说挺有用的,我们又是婚宴这事聊了一会,我心中也基本有了个大概。
这时,史远又朝我凑近了一些,声音压低了一些,说道:“行云,我觉得你这个预定押金还是要收一下的。”
我完全没在意这个,说道:“都是朋友,无所谓的。”
史远淡淡的笑了笑,说道:“朋友是没错,不过咱们也是开饭店赚钱的不是吗?你像四海这种大酒店,预定婚宴这种价格很高的宴席时,象征性的最少也都收个一千块钱。多的话根据消费上万的都有。”
我没有反驳史远,而是静静的听他说着。
“毕竟这是预定嘛,它肯定是有变数的。比如说,他们订了三十桌,我们已经全部提前准备好了,真到了那一天,新娘悔婚了,逃婚了,怎么办?这事不是没发生过,我就遇到过,少,但肯定有!所以它是有意外的,谁都不敢保证。可他们办不了了我们准备这些饭菜怎么办?饭店的损失怎么办?他们不会管的,所以这也是为什么收个押金或者定金,就是为了预防这个意外。”
史远说的很有道理,如果是不认识的人我肯定也会收押金,不过王兵和程帅真用不着,我很相信他们,特别是程帅,退了其他饭店更改婚期都要选择我们饭店,我再收他押金合适吗?
“我知道史师傅,这是特例,其他人我肯定收。”
“其实朋友你也不用不好意思,毕竟这个押金或者说定金,到时候直接算在消费里了,你又不是黑他们的钱对不对,咱们有一说一,又不是昧良心对不起他们怎么了。”
我也没有和史远多说,大多数时间都是听他说,然后一直特别认真的点头再点头。
“再说能够看得出来,你们这朋友关系也不是特别好的那种,不像你和虎子老高这样的,对不对。”
我点点头,虎子和老高是我最好的朋友。王兵和程帅自然要差点,不过呢,我并不是个太喜欢交朋友的人,我的朋友不多,而一旦我认定的朋友,我便会相信他们,就像王兵和程帅,当初王兵还带礼物去医院感谢我,程帅和余敏还为我改婚期,我觉得他们为人都是相当不错的,都可以深交。
当然,史远这么说也是为饭店着想,我们说不上谁对谁错,不过是为人处世的观念有些区别罢了,价值观不同,谈不上对错。
“下次呢,这事还是交个押金为好。”史远又是嘱咐道。
“知道了史师傅,知道了。”我连忙笑了笑,回道。
程帅和余敏的事很快便订下来了,他们将婚礼改到了腊月二十八,并且双方的父母也一起来了趟饭店,说是试菜,手里却都还提着礼物,弄得我老脸都是一红。
就这样,两场婚宴就这么订下来了。
都是熟人,都是当时在池塘的时候认识的人,而且说起来命运也是奇妙,这两场婚礼的主人,可以说我都因为他们而进过医院。
我想,或许这就是所谓的善有善报恶有恶报吧,我并没有想过会发生这么较为戏剧化的一天,想想还挺不可思议的!
既然接了那我们肯定会努力办好,这件事呢我也全权负责,包括他们订的菜单以及报备喜桌的数量,这些都是我和他们在进行沟通,作为对方结婚的大日子,我不希望因为我们行云饭店而产生差错。
不过,我们还是遇到了一个难题。
这个难题的系数还是挺大的。
过年了,可以说很多大饭店在这段时间都接了几十家甚至上百家这样的婚宴,而这也导致酒桌上的一些食材变得紧张起来,过年了,本来菜就涨得让人苦不堪言,更别提买都买不到了。
特别是鱼,婚礼上基本上少不了一条鱼,所以它变得特别的短缺,甚至听说两家饭店因为买鱼直接竞起价来。我们当然没这个资本,静静的看他们装逼就好。
而我们平时的供鱼商那里早就断货了,我一下子急了起来,然后又找了好几家,都拿不出来我要的数量,我甚至听说有些酒店直接从外地拉鱼了。
我们不得不每天跑菜市场去买鱼,眼看着马上就到王兵和曹灵结婚的日子了,我们却连鱼都还没有买够,传出去实在是太笑话了。
不知道为什么,这个时候,我忽然想到了,我和老高曾经所在的池塘。
之前我便一直好奇池塘现在变成什么样了,真的挺怀念的,特别是和虎子交谈之后,我也想抽空去一趟池塘,想再一次体验面对池塘的心静如水。
这次正好缺鱼了,不如去那里看看,看看池塘有没有鱼,如果有的话最好了,一来买鱼二来缓解一下疲惫的身心。
说不如做,于是我对虎子老高说了这事,虎子将车钥匙给了我,我对老高问道:“老高你去吗?”
毕竟老高对那里也有很深的感情,不知道他是否怀念。
然而,老高眼眸中却浮现些许伤感,他摇摇头道:“我就不去了,你去吧。”
我不禁有些责怪自己,我真不该对老高提这件事。
毕竟当初老高为了王萌萌才将池塘卖掉的,从而也导致了被王萌萌所骗。想起池塘,难免会想起那些痛苦的往事150838099433546。
老高不去,我便自己一个人去了。
这时古筝给我打了个电话,我说我要去池塘的时候古筝便说要跟我一起去,但我不太想和她一起,因为我想一个人安静一会。
所以我有些残忍的拒绝了古筝,古筝倒也没有怪罪于我。
这些天,可能古筝爸爸的公司也比较忙,古筝来找我的次数都少了许多,我们都没怎么见面,有时候她就给我打个电话简单聊几句。
随后,我便一个人开着车驶向池塘的方向。
犹记得几个月前,我骑着我那辆破旧的电车,前往池塘。走了那么长时间,哪怕这么长时间没来过,对路也是特别特别的熟悉,没有一点的生疏感,感觉一切都没怎么变似的,只不过因为季节由夏到冬而发生了一些季节性的变化罢了。
而不像在城市中,每天都在日滋月益的更新着,这里挖条沟那里盖座楼,它就像是一个庞大的机器一样每天不知劳累的运作着,所以很多人都迷了路,可是他们熟悉的那些路,却鲜少再去走过。
一路上,我没有将车开多快,就那么慢悠悠的开着,望着沿途并不那么美却令我心情大好的风景,河水、树木、天地……这里的视野很开阔,哪怕是冬天也能看到些许绿色,令人眼前一亮。
在路上,我不禁又想起了那段池塘岁月,记得当时和老高以及老孟一起在这里捞鱼捕鱼,和林娅之前工作的影楼也有合作,不过那段时间和丁格的联系并不多,林娅和古筝都来过池塘,丁格却没有来过。
之前丁格说会给我打电话,可是几天过去了,她也没有再给我打。我想,肯定是林娅不愿意见我了,丁格也劝不动她,所以丁格也没再给我汇报这个坏消息。
回忆之中,终于来到了池塘!
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