第111章 条件有限
许诺话说完之后,宋曼吟直接一脸兴奋地举起了手。
“麻烦你给我来一份蛋炒饭吧,谢谢,梦梦,你也试试吧,反正来都来了。”
宋曼吟拽了拽苗映梦的袖子,苗映梦见状沉思了一下,随后淡淡地说道:“说实话这两样东西我都没啥兴趣,蛋炒饭太油腻了,吃了对身体不好,面条吃起来毫无滋味,我也不感兴趣。”
宋曼吟顿时感觉有些尴尬,正在她准备再劝说一下的时候,苗映梦又继续说了下去。
“但是曼吟既然说你水平厉害,而且还是张扬特地请来的,我不吃的话好像有点不给面子,那就麻烦你给我做一份面条吧,份量小一些,谢谢。”
苗映梦靠在沙发上,抬头看着许诺,张扬在一旁听到这话内心有些不舒服,这女孩的语气听起来真不讨人喜欢。
许诺倒是不介意这些,他对两个女孩点了点头,随后又问了一下朋友四人组。
这四人一开始面面相觑,看起来也不大想吃这些东西,但是许诺一直盯着他们,张扬也在一旁催,所以没办法只好随便选了一下,有三人选择了蛋炒饭,一人选择了面条。
在得到想要的答案之后,许诺没有跟他们继续聊天,而是干净麻利地直接转身回到了厨房里面。
西红柿鸡蛋面和蛋炒饭的食材他刚才都已经拿出来了,这会直接制作就可以。
“诺哥,需要我帮忙吗?”许诺这会正用清水淘米,准备蒸米饭,张扬不知道啥时候出现了厨房门口,随后走到许诺旁边。
“你又不会做饭来帮啥忙?帮倒忙的嘛?”许诺动作没停,直接出声打击了一下张扬。
张扬倒是没有生气,他微微笑了一下,随后有些歉意地说道:“抱歉啊诺哥,我这忘了给你提前蒸好米饭了,你这还得现弄。”
“问题不大,无非就是等等而已。”
“诺哥,刚才那女孩说的话你别介意,还有我那几个朋友,他们脾气一直都这样,不知道尊重人。”
张扬压低声音偷偷对许诺说道,他现在有些后悔让许诺来了,毕竟许诺大老远打车跑来帮他做饭,结果他朋友都不待见他,这自己岂不是两面不是人。
“行了,说这话没啥用,我是为你来的,他们怎么看跟我没有任何关系,我也不关心,你赶紧出去吧,跟你那位相亲对象好好聊聊,老待我这算啥?”
许诺瞥了一眼张扬,示意别干扰他,张扬见自己帮不上忙只好叹了口气,乖乖走了出去。
许诺笑着摇了摇头,洗好米之后,直接倒入电饭锅内胆里面,然后准备加水。
一般来说水和米的比例为1:1,但许诺特意少放了一些水,为的就是要米饭不会黏糊糊的,方便一会炒的时候粒粒分明。
步骤完成以后,许诺用抹布擦了一下内胆外表,把多余的水渍擦干净,随后放入电饭锅中,通上电,然后等待米饭煮熟即可。
蛋炒饭许诺现在已经做了无数次了,可以说闭着眼睛都能做,在做蛋炒饭之前,其实大米的选择很重要,俗话说好米出好饭,米饭做好了蛋炒饭也就成了一半。
在蒸米饭之前,许诺就已经看了一下张扬买来的米,质量要比普通的大米好一些,但也好不了多少,就是超市里面随处可见的袋装大米,中规中矩吧,用这种米做出来的蛋炒饭口味肯定会要差一些。
米饭需要等一会才能蒸好,许诺这会也不闲着,准备处理蛋炒饭的配料,这些都是许诺让张扬随便看着买的,毕竟干吃蛋炒饭还是很单调的。
他先是拿出鲜虾,随后去壳去虾线,用清水洗净,放在一旁备用。
随后将西兰花洗干净,用水焯软,胡萝卜洗干净进行切丁,和豌豆以及玉米粒一起先煮熟,全部盛出来进行备用。
这些都准备好了之后,只需要等米饭蒸熟,然后放入锅内一起炒就可以了。
蛋炒饭这边刚告一段落,那边许诺又单独开辟一块地方用来做西红柿鸡蛋面。
他店里做西红柿鸡蛋面的面条都是纯手工擀制的,口感非常好,但是显然在这里是没有这些条件,所以只能用超市里面那种袋装面条凑活一下。
而且还有一个问题,就是厨房里面的锅都是家用的普通锅,并没有他店里那种带格子的专门用来煮面的工具。
俗话说入乡随俗,没有那就不用,所幸外面只有两人点了面条,而且那位张扬相亲的对象还要求份量少一些,所以许诺干脆不分开做了,怎么方便怎么来,直接就一锅出了,蛋炒饭一会也这么办。
西红柿鸡蛋面的食材已经备好,分别是:西红柿三颗、鸡蛋六颗、大葱两段、大蒜三瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、再加上鲜面条适量。
首先许诺把鸡蛋打在一个大的碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液进行充分打散混合。
随后把西红柿用清水洗干净,然后开水烫一下,仔细剥去外皮后切成小丁放在碗中。
加入两勺食用盐搅拌均匀,这样有助于杀出西红柿中的水分,多加了这一步,可以使西红柿快速出汤汁,使炒出来的西红柿口感和味道更加美味。
随后许诺用刀把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末进行备用。
然后就是开火,炒锅里先是加入了多一些的食用油,等待油温烧至六成热,随后把搅拌均匀的鸡蛋液下入锅中,锅铲上下翻动,许诺用娴熟的手法把鸡蛋的美味给彻底激发了出来。
“你们闻到了没有,这是炒鸡蛋的味道吗?好香啊~”廉富在外面正玩手机呢,突然一阵香味传到客厅里面,他于是率先发言。
“嗯嗯,确实是炒鸡蛋的味道,不过这怎么跟我平时闻的不一个味啊?”刁冷妹子也吸了吸鼻子,一副惊讶的样子。
“我跟你们说了,我诺哥的厨艺很厉害,你们还不相信,看看,这单一个炒鸡蛋都跟别人不一样吧?”张扬坐在沙发上有些得意地说道。
苗映梦原本有些坐立不安,毕竟她今天完全是被逼而来,跟张扬也没啥话题,但是闻到这股味道之后,难得在她冷淡的面庞上出现了一丝惊讶。
“这味道怎么这么好闻?”
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“麻烦你给我来一份蛋炒饭吧,谢谢,梦梦,你也试试吧,反正来都来了。”
宋曼吟拽了拽苗映梦的袖子,苗映梦见状沉思了一下,随后淡淡地说道:“说实话这两样东西我都没啥兴趣,蛋炒饭太油腻了,吃了对身体不好,面条吃起来毫无滋味,我也不感兴趣。”
宋曼吟顿时感觉有些尴尬,正在她准备再劝说一下的时候,苗映梦又继续说了下去。
“但是曼吟既然说你水平厉害,而且还是张扬特地请来的,我不吃的话好像有点不给面子,那就麻烦你给我做一份面条吧,份量小一些,谢谢。”
苗映梦靠在沙发上,抬头看着许诺,张扬在一旁听到这话内心有些不舒服,这女孩的语气听起来真不讨人喜欢。
许诺倒是不介意这些,他对两个女孩点了点头,随后又问了一下朋友四人组。
这四人一开始面面相觑,看起来也不大想吃这些东西,但是许诺一直盯着他们,张扬也在一旁催,所以没办法只好随便选了一下,有三人选择了蛋炒饭,一人选择了面条。
在得到想要的答案之后,许诺没有跟他们继续聊天,而是干净麻利地直接转身回到了厨房里面。
西红柿鸡蛋面和蛋炒饭的食材他刚才都已经拿出来了,这会直接制作就可以。
“诺哥,需要我帮忙吗?”许诺这会正用清水淘米,准备蒸米饭,张扬不知道啥时候出现了厨房门口,随后走到许诺旁边。
“你又不会做饭来帮啥忙?帮倒忙的嘛?”许诺动作没停,直接出声打击了一下张扬。
张扬倒是没有生气,他微微笑了一下,随后有些歉意地说道:“抱歉啊诺哥,我这忘了给你提前蒸好米饭了,你这还得现弄。”
“问题不大,无非就是等等而已。”
“诺哥,刚才那女孩说的话你别介意,还有我那几个朋友,他们脾气一直都这样,不知道尊重人。”
张扬压低声音偷偷对许诺说道,他现在有些后悔让许诺来了,毕竟许诺大老远打车跑来帮他做饭,结果他朋友都不待见他,这自己岂不是两面不是人。
“行了,说这话没啥用,我是为你来的,他们怎么看跟我没有任何关系,我也不关心,你赶紧出去吧,跟你那位相亲对象好好聊聊,老待我这算啥?”
许诺瞥了一眼张扬,示意别干扰他,张扬见自己帮不上忙只好叹了口气,乖乖走了出去。
许诺笑着摇了摇头,洗好米之后,直接倒入电饭锅内胆里面,然后准备加水。
一般来说水和米的比例为1:1,但许诺特意少放了一些水,为的就是要米饭不会黏糊糊的,方便一会炒的时候粒粒分明。
步骤完成以后,许诺用抹布擦了一下内胆外表,把多余的水渍擦干净,随后放入电饭锅中,通上电,然后等待米饭煮熟即可。
蛋炒饭许诺现在已经做了无数次了,可以说闭着眼睛都能做,在做蛋炒饭之前,其实大米的选择很重要,俗话说好米出好饭,米饭做好了蛋炒饭也就成了一半。
在蒸米饭之前,许诺就已经看了一下张扬买来的米,质量要比普通的大米好一些,但也好不了多少,就是超市里面随处可见的袋装大米,中规中矩吧,用这种米做出来的蛋炒饭口味肯定会要差一些。
米饭需要等一会才能蒸好,许诺这会也不闲着,准备处理蛋炒饭的配料,这些都是许诺让张扬随便看着买的,毕竟干吃蛋炒饭还是很单调的。
他先是拿出鲜虾,随后去壳去虾线,用清水洗净,放在一旁备用。
随后将西兰花洗干净,用水焯软,胡萝卜洗干净进行切丁,和豌豆以及玉米粒一起先煮熟,全部盛出来进行备用。
这些都准备好了之后,只需要等米饭蒸熟,然后放入锅内一起炒就可以了。
蛋炒饭这边刚告一段落,那边许诺又单独开辟一块地方用来做西红柿鸡蛋面。
他店里做西红柿鸡蛋面的面条都是纯手工擀制的,口感非常好,但是显然在这里是没有这些条件,所以只能用超市里面那种袋装面条凑活一下。
而且还有一个问题,就是厨房里面的锅都是家用的普通锅,并没有他店里那种带格子的专门用来煮面的工具。
俗话说入乡随俗,没有那就不用,所幸外面只有两人点了面条,而且那位张扬相亲的对象还要求份量少一些,所以许诺干脆不分开做了,怎么方便怎么来,直接就一锅出了,蛋炒饭一会也这么办。
西红柿鸡蛋面的食材已经备好,分别是:西红柿三颗、鸡蛋六颗、大葱两段、大蒜三瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、再加上鲜面条适量。
首先许诺把鸡蛋打在一个大的碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液进行充分打散混合。
随后把西红柿用清水洗干净,然后开水烫一下,仔细剥去外皮后切成小丁放在碗中。
加入两勺食用盐搅拌均匀,这样有助于杀出西红柿中的水分,多加了这一步,可以使西红柿快速出汤汁,使炒出来的西红柿口感和味道更加美味。
随后许诺用刀把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末进行备用。
然后就是开火,炒锅里先是加入了多一些的食用油,等待油温烧至六成热,随后把搅拌均匀的鸡蛋液下入锅中,锅铲上下翻动,许诺用娴熟的手法把鸡蛋的美味给彻底激发了出来。
“你们闻到了没有,这是炒鸡蛋的味道吗?好香啊~”廉富在外面正玩手机呢,突然一阵香味传到客厅里面,他于是率先发言。
“嗯嗯,确实是炒鸡蛋的味道,不过这怎么跟我平时闻的不一个味啊?”刁冷妹子也吸了吸鼻子,一副惊讶的样子。
“我跟你们说了,我诺哥的厨艺很厉害,你们还不相信,看看,这单一个炒鸡蛋都跟别人不一样吧?”张扬坐在沙发上有些得意地说道。
苗映梦原本有些坐立不安,毕竟她今天完全是被逼而来,跟张扬也没啥话题,但是闻到这股味道之后,难得在她冷淡的面庞上出现了一丝惊讶。
“这味道怎么这么好闻?”
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