第168章 餐饮协会
第二日一早,谭星渊骑着马便去了通贵坊的醉仙居。
这是京城餐饮协会会长杜勇的酒楼。
今日一看,酒楼大门开着,里面的伙计在忙进忙出。
不少食材一车一车的运了过来。
谭星渊满意的点点头,看来自己平价把食盐卖给这些酒楼后,这些酒楼已经起死回生了。
谭星渊进入酒楼,小二见到后,立刻殷勤的上前,把谭星源奉为上宾一般,请到包厢内坐下,并且奉上好茶。
接着去禀告杜掌柜了。
不一会,一个爽朗的笑声响了起来。
“谭先生,不对不对,应该称呼谭大人了。”杜掌柜一边说着,一边拱手行礼。
谭星渊摆摆手,说道:“我就一从七品小官,在着京城算个球,你还是叫我谭先生吧!”
此时再看杜掌柜,容光焕发,几乎看不出来在刑部受过刑,身体再次回到原来那种硬朗的状态。
“哎!话不能这么说。”杜勇关上门,然后小声说道:“据我了解,参知政事官职虽然小,但是管的事情多啊!”
谭星渊叹气道:“什么事情都能说两句,但是什么事情也管不了。”
杜掌柜笑道:“一般做这个位置的人都是皇帝极其信任的人,只要做的好,将来起码也是六部的堂官。”
谭星渊疑惑的看向杜勇。
杜勇知道谭星渊想说什么,于是解释道:“我这开酒楼的,京城内三教九流自然都有接触,朝廷上的一些事,当然了解一些。”
谭星渊微微颔首,然后暗自想道:照这么说,自己岂不是相当于长公主的机要秘书或者顾问?
按照前世的规矩,大领导的秘书,将来岂不是要飞黄腾达的?
想到这里,倒是觉得自己原来想的肤浅了,原来这里面还大有文章。
此时谭星渊又问道:“杜掌柜,酒楼的食盐还够用吗?”
说到这里,杜掌柜脸上满是感激之色,说道:“多亏了谭先生的食盐,不然我这酒楼真的挺不过去了。”
谭星渊淡淡道:“莫要放在心上,现在京城的食盐还好购买吗?”
“虽然转运司还在限购,但是户部开始卖食盐了,转运司放开食盐限购也是迟早的事情,而且黑市食盐的价格也降了下来。”
说到这里,杜勇又小声道:“据说现在王家的食盐降到30文都没有人去买了!”
谭星渊不解道:“这是为何?”
毕竟30文,已经比市场价便宜了10文了啊!
杜勇一副幸灾乐祸的样子说道:“此前京城黑市的食盐价格就是被王家哄抬的,众商家对王家此前的行为怀恨在心,现在即使王家降价了,也不去买他加的盐。”
原来,当初黑市食盐价格500文一斤,就是拜王家所赐。
如今户部食盐开始销售,虽然只针对普通民众销售。
但是这个行为,促使转运司也开始对外销售食盐。
只是不能明目张胆的销售,毕竟此前对外宣传食盐紧缺,所以只能将食盐投入黑市销售。
这样一来,黑市的食盐价格也降了下来。
而王家此前高价从转运司买来的食盐,这时候就不好销售了,即使降价,人们也不买账。
杜勇最后还补充道:“据说王家家主王临山已经急得中风在床了。”
谭星渊心中暗爽,看来王家小肚鸡肠这个毛病是家族遗传,只是这个梁子也算是结了下来。
待到杜勇把这些令人愉快的小道消息分享完后,才问道:“谭先生,今日光临寒舍,有什么事情吗?”
谭星渊拱拱手,说道:“这次前来,是希望杜掌柜能出手相助。”
杜勇一听谭星渊有求与自己,立马来了精神,毕竟谭星渊此前帮了他的大忙。
这时候能回报谭星渊,那必然是极好的。
于是拍着胸脯说道:“谭先生,有什么事,你尽管说,我杜某人绝不含糊。”
于是谭星渊把近些日子,京城来了三万流民的事情告诉了杜勇。
并且现在朝廷正在想法子救助这些流民。
听到这里,杜勇神色担忧,说道:“如今天气转寒,这些流民还要忍饥挨饿,实在不忍,有来乞讨的,我也尽可能的给些吃食,但是这三万名流民,我该如何救助呢?”
谭星渊此时说出了自己想法。
他希望杜勇以餐饮协会会长的身份,召集京城众酒楼的掌柜,一起救助这些流民。
救助的方法很简单,每日提供两餐,用每家酒楼的剩饭剩菜,放入大锅中,然后兑水,并且在加些稻米,一锅炖下来,然后分于这些流民来吃。
谭星渊并且称诺,一切产生的成本和费用,都是由朝廷买单。
听到这里,杜勇拍着胸脯,说道:“这事情好办,毕竟开酒楼的,哪家没有剩饭剩菜?原来都是倒掉,现在还能救人,岂不是更好!如今只要朝廷贴补些稻米,其他的就当是各个酒楼掌柜为朝廷分忧了。”
听到这里,谭星渊心中大喜。
因为谭星渊算过,这样以来,一个月救助流民的伙食费,只要3000两就够了。
毕竟有一部分是酒楼的剩饭剩菜,无需花钱。
而且杜勇的意思很明确,只要朝廷出些稻米,以此和每家酒楼的剩饭剩菜一起煮。
其他的人工成本,都不用考虑了。
而且虽然是剩饭剩菜,一锅炖,无论口味还是营养,绝对比三大家族开的粥棚,强上不知道多少倍。
谭星渊激动道:“杜掌柜,你看能召集多少家酒楼加入?”
杜勇稍微算了算,然后说道:“两百家没有问题。”
谭星渊暗自算了一下,一个酒楼负责150名流民的饮食问题,这样一看,救助流民的问题便好解决多了。
只要和九安御膳房一样,在酒楼前支上大锅,然后一锅炖,接着分发食物便可以了。
谭星渊激动的拍着杜勇的肩膀说道:“杜掌柜,你真的帮了我的大忙了。”
杜掌柜大手一挥,说道:“谭先生,于公于私,这个事情我们都应该做,无需感谢,我今日下午就召集众掌柜开会,他们只要知道是谭先生倡议的,一定都会同意的。”
谭星渊还有些小窃喜。
没想到自己还有这么高的号召力。
和杜掌柜探讨了一些细节之后,谭星渊便告辞回去了。
回到九安坊后,他立刻叫停了九安坊第二期改建工程。
特别是暂停了拆除旧窝棚的工程。
毕竟这些窝棚可以暂时给部分流民提供容身之所,也算是节省了救助的成本。
此时,王监工不解道:“谭先生,趁着大雪前,把这些窝棚都拆除了啊!来年就可以直接开工了啊!”
谭星渊却说道:“不能拆,那些已经拆除的,劳烦再建起来。”
王监工一脸的问号,这是要搞哪一出啊!
谭星渊见状,问道:“有什么难处吗?”
王监工摇摇头,说道:“这些拆除的材料还没有运走,两三天就能建起来,只是这拆了又建,是做什么呢?”
谭星渊没有直接解释,只是叮嘱道:“那就劳烦加快速度。”
王监工甚是不解,不过忽然想到,谭星渊最近刚刚做官了,估计这样做是为了让自己显得为官清廉。
不免暗自摇头,内心不屑道:大搞形式主义!当官的都喜欢搞这么一套。
谭星渊此刻赶着回去,开始搜肠刮肚的把自己救助流民的计划写了出来。
一边写着一边内心抱怨着,九安坊内读书人太少了,不然奏折就可以请人代笔了。
看来书店的事情得加紧办了,毕竟书店开了,就能吸引一大批读书人来。
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这是京城餐饮协会会长杜勇的酒楼。
今日一看,酒楼大门开着,里面的伙计在忙进忙出。
不少食材一车一车的运了过来。
谭星渊满意的点点头,看来自己平价把食盐卖给这些酒楼后,这些酒楼已经起死回生了。
谭星渊进入酒楼,小二见到后,立刻殷勤的上前,把谭星源奉为上宾一般,请到包厢内坐下,并且奉上好茶。
接着去禀告杜掌柜了。
不一会,一个爽朗的笑声响了起来。
“谭先生,不对不对,应该称呼谭大人了。”杜掌柜一边说着,一边拱手行礼。
谭星渊摆摆手,说道:“我就一从七品小官,在着京城算个球,你还是叫我谭先生吧!”
此时再看杜掌柜,容光焕发,几乎看不出来在刑部受过刑,身体再次回到原来那种硬朗的状态。
“哎!话不能这么说。”杜勇关上门,然后小声说道:“据我了解,参知政事官职虽然小,但是管的事情多啊!”
谭星渊叹气道:“什么事情都能说两句,但是什么事情也管不了。”
杜掌柜笑道:“一般做这个位置的人都是皇帝极其信任的人,只要做的好,将来起码也是六部的堂官。”
谭星渊疑惑的看向杜勇。
杜勇知道谭星渊想说什么,于是解释道:“我这开酒楼的,京城内三教九流自然都有接触,朝廷上的一些事,当然了解一些。”
谭星渊微微颔首,然后暗自想道:照这么说,自己岂不是相当于长公主的机要秘书或者顾问?
按照前世的规矩,大领导的秘书,将来岂不是要飞黄腾达的?
想到这里,倒是觉得自己原来想的肤浅了,原来这里面还大有文章。
此时谭星渊又问道:“杜掌柜,酒楼的食盐还够用吗?”
说到这里,杜掌柜脸上满是感激之色,说道:“多亏了谭先生的食盐,不然我这酒楼真的挺不过去了。”
谭星渊淡淡道:“莫要放在心上,现在京城的食盐还好购买吗?”
“虽然转运司还在限购,但是户部开始卖食盐了,转运司放开食盐限购也是迟早的事情,而且黑市食盐的价格也降了下来。”
说到这里,杜勇又小声道:“据说现在王家的食盐降到30文都没有人去买了!”
谭星渊不解道:“这是为何?”
毕竟30文,已经比市场价便宜了10文了啊!
杜勇一副幸灾乐祸的样子说道:“此前京城黑市的食盐价格就是被王家哄抬的,众商家对王家此前的行为怀恨在心,现在即使王家降价了,也不去买他加的盐。”
原来,当初黑市食盐价格500文一斤,就是拜王家所赐。
如今户部食盐开始销售,虽然只针对普通民众销售。
但是这个行为,促使转运司也开始对外销售食盐。
只是不能明目张胆的销售,毕竟此前对外宣传食盐紧缺,所以只能将食盐投入黑市销售。
这样一来,黑市的食盐价格也降了下来。
而王家此前高价从转运司买来的食盐,这时候就不好销售了,即使降价,人们也不买账。
杜勇最后还补充道:“据说王家家主王临山已经急得中风在床了。”
谭星渊心中暗爽,看来王家小肚鸡肠这个毛病是家族遗传,只是这个梁子也算是结了下来。
待到杜勇把这些令人愉快的小道消息分享完后,才问道:“谭先生,今日光临寒舍,有什么事情吗?”
谭星渊拱拱手,说道:“这次前来,是希望杜掌柜能出手相助。”
杜勇一听谭星渊有求与自己,立马来了精神,毕竟谭星渊此前帮了他的大忙。
这时候能回报谭星渊,那必然是极好的。
于是拍着胸脯说道:“谭先生,有什么事,你尽管说,我杜某人绝不含糊。”
于是谭星渊把近些日子,京城来了三万流民的事情告诉了杜勇。
并且现在朝廷正在想法子救助这些流民。
听到这里,杜勇神色担忧,说道:“如今天气转寒,这些流民还要忍饥挨饿,实在不忍,有来乞讨的,我也尽可能的给些吃食,但是这三万名流民,我该如何救助呢?”
谭星渊此时说出了自己想法。
他希望杜勇以餐饮协会会长的身份,召集京城众酒楼的掌柜,一起救助这些流民。
救助的方法很简单,每日提供两餐,用每家酒楼的剩饭剩菜,放入大锅中,然后兑水,并且在加些稻米,一锅炖下来,然后分于这些流民来吃。
谭星渊并且称诺,一切产生的成本和费用,都是由朝廷买单。
听到这里,杜勇拍着胸脯,说道:“这事情好办,毕竟开酒楼的,哪家没有剩饭剩菜?原来都是倒掉,现在还能救人,岂不是更好!如今只要朝廷贴补些稻米,其他的就当是各个酒楼掌柜为朝廷分忧了。”
听到这里,谭星渊心中大喜。
因为谭星渊算过,这样以来,一个月救助流民的伙食费,只要3000两就够了。
毕竟有一部分是酒楼的剩饭剩菜,无需花钱。
而且杜勇的意思很明确,只要朝廷出些稻米,以此和每家酒楼的剩饭剩菜一起煮。
其他的人工成本,都不用考虑了。
而且虽然是剩饭剩菜,一锅炖,无论口味还是营养,绝对比三大家族开的粥棚,强上不知道多少倍。
谭星渊激动道:“杜掌柜,你看能召集多少家酒楼加入?”
杜勇稍微算了算,然后说道:“两百家没有问题。”
谭星渊暗自算了一下,一个酒楼负责150名流民的饮食问题,这样一看,救助流民的问题便好解决多了。
只要和九安御膳房一样,在酒楼前支上大锅,然后一锅炖,接着分发食物便可以了。
谭星渊激动的拍着杜勇的肩膀说道:“杜掌柜,你真的帮了我的大忙了。”
杜掌柜大手一挥,说道:“谭先生,于公于私,这个事情我们都应该做,无需感谢,我今日下午就召集众掌柜开会,他们只要知道是谭先生倡议的,一定都会同意的。”
谭星渊还有些小窃喜。
没想到自己还有这么高的号召力。
和杜掌柜探讨了一些细节之后,谭星渊便告辞回去了。
回到九安坊后,他立刻叫停了九安坊第二期改建工程。
特别是暂停了拆除旧窝棚的工程。
毕竟这些窝棚可以暂时给部分流民提供容身之所,也算是节省了救助的成本。
此时,王监工不解道:“谭先生,趁着大雪前,把这些窝棚都拆除了啊!来年就可以直接开工了啊!”
谭星渊却说道:“不能拆,那些已经拆除的,劳烦再建起来。”
王监工一脸的问号,这是要搞哪一出啊!
谭星渊见状,问道:“有什么难处吗?”
王监工摇摇头,说道:“这些拆除的材料还没有运走,两三天就能建起来,只是这拆了又建,是做什么呢?”
谭星渊没有直接解释,只是叮嘱道:“那就劳烦加快速度。”
王监工甚是不解,不过忽然想到,谭星渊最近刚刚做官了,估计这样做是为了让自己显得为官清廉。
不免暗自摇头,内心不屑道:大搞形式主义!当官的都喜欢搞这么一套。
谭星渊此刻赶着回去,开始搜肠刮肚的把自己救助流民的计划写了出来。
一边写着一边内心抱怨着,九安坊内读书人太少了,不然奏折就可以请人代笔了。
看来书店的事情得加紧办了,毕竟书店开了,就能吸引一大批读书人来。
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