第261章 不准营业
第261章不准营业
对于大家的各种说法,王昱都很认同。
但是这都是最理想的状态,店里的生意谁能保证做大完美无缺呢,现实还是比理想更加的残酷的,如果不利用网络的流量去造势,根本不可能有那么多的人来店里,因为人家根本就不知道有这个店。
王昱又一次把自己的想法说出来了,让大家放一百个心,店里的生意不会差:“开业之后,我回去找各大流量博主过来拍视频,甚至会开直播引流,前期我会不断的砸钱去把人气搞起来,你们到时候怕是要忙得像狗一样的!”
员工们听得是热血沸腾,因为店里现在的业绩基本上都是靠流量的,哪怕不是网红店,一个实体生意的门店,如果说离开了网络流量,肯定也是要少吃很多红利的,能多赚钱,为什么要跟钱过不去呢。
“还有你们刚才说的会员卡的事情,我们的系统是不搞储值的,一般只有没实力的门店才回去搞储值卡,那就是为了把别人的钱套在自己的店里,没错,这样的确是可以在短期内把开店的成本收回来,但是这个钱也不是老板的啊,日后还是要还给顾客的,这个适合资金比较紧张的企业,但是我们店不缺那点钱,这个店我跟刘颖彤一起投资了160多万,我们靠着实打实的业绩把这160万赚回来大概需要1年的时间,也不算很慢的!”
“1年其实也可以了,一天要做5万块钱的营业才行!”方悦算了算说道。
王昱点头道:“没错,现在我们店的投入成本不光是这个开店成本,平时的成本可能也会比其他店要高,因为我们要不断的在网络上推流,所我们的利润比其他的店要稍微低一点,但是没关系,我们的单价高,客流多,大家先去准备一下,现在还有时间,该摆出来的都摆出来,该打扫的地方都打扫一下,后厨也是要弄成随时可以做菜上菜的样子!”
“知道了!”
解散之后,前厅后厨的人都边忙边互相聊天,认识一下彼此,因为他们都是招聘过来的,有的到现在还没有搬进宿舍,所以今天都是第一次见面。
“这个老板好像挺有钱的啊,这样的店上班就是舒服!”
“对啊,我听说这个店是刘颖彤的,刘颖彤就是我们的老板,王先生只不过是投资了这家店而已!”
“啊,那王先生是做什么的?”
“是做芯片的,他搞的是大科技,有钱,身价上百亿呢,我们这个店就是他的兴趣爱好!”
员工们互相之间把王昱的身价传开了之后,气氛比刚才更加的活跃了,因为老板是个有钱人,对于公司的激励还是很大的,大家都可以放心大胆地往前冲。
如果是店里的老板都是借钱贷款的,那么店里的业绩压力会很大,每天都会不断地被老板盯着干活,而且业绩稍微有点不好就会来批评员工,平时生活和工作当中也是抠抠搜搜的,店里的餐巾纸多用一张都要被骂,那样的班谁都上不下去。
一个上午的时间,店里该陈列的东西都陈列的很完美,每一个角落都打扫的干干净净,门口摆放着一张铁质的海报架,和商场里其他商家保持一致,海报的内容就是这次开业的主要活动介绍。
走过路过的人看到了都觉得非常好奇,不停地有人过来询问店是否已经开业。
而站在门口和顾客互动的正是方悦,她长相是这几个营业员当中最好的,王昱有心想要提拔她以后做店长,所以现在很多时候都让她去做一些力所能及的事情。
方悦手里拿着的手册和海报上的内容是一样的,跟顾客亲切地介绍着店里的活动,也跟顾客们解释了,等营业执照到了之后,就可以开业了。
刘颖彤则是在后厨和厨师们一起调试厨具,没菜单上的每一道菜都做一个杨品出来,然后拍照,拍完照之后这些照片是要经过精修,然后再放在店里的显示屏上循环播放的。
铁锹菜的做法有很多种,刘颖彤也不是特别拘泥于正宗,只要能够适合当下南方消费者的口味就行,先是用炒锅炒好,然后放在铁锹上,盛出去上菜。
客人坐的桌子上,铺着一层白色的一次性铁锹菜专用纸,菜就直接倒在纸上的,没有任何的餐具,可以就是直接带着手套用手抓着吃,吃完之后,桌子上就会换新的纸,每一单就是一张纸,这种纸也不是很贵,脏了基本上就洗不掉了。
所以这个店里上班,有一个人是专门每天撤桌布,洗桌布,换桌布的。
这样的人不需要什么服务,所以刘颖彤招了2个阿姨过来,每天打扫卫生,有人吃饭的时候就负责换桌布。
中午吃饭的时间到了,刘颖彤把手洗一洗,脱掉了工作服和围裙,来到了前厅对服务员们以及王昱说道:“你们留2个人在前面,其他人先吃饭吧!”
方悦回来了,换了另外一个叫张圆圆的女孩去门口接待,然后她和王昱以及其他人都来到了后厨。
后厨现在已经是满屋子人,刘颖彤被挤在了最中间,对大家说道:“今天上午我们做了好多菜,全都在这个桌子上,大家去那边拿个碗,然后按秩序盛饭打菜!”
桌子上放着的全都是上午用来拍照的菜,都还是热乎的,味道也完全可以,距离最佳口感没差多少,大家正好可以尝尝本店的菜的口味。
铁锹菜的做法毕竟是有局限性的,不是什么菜都能做,只有不带汤汁或者是汤汁很少的菜才可以做,所以一共都不到20种菜,因为是拍照用的,所以每一种的份量都比较足。
“哇,这个虾看着就有食欲,肯定很好吃,我来搞一点,哈哈哈!”
“这个鸡是我的,不要跟我抢!”
“大家别着急,后面的不要挤,菜份量多得很,根本吃不完,不要担心打不到啊,我的天哪!”刘颖彤被人挤得转过来又转过去,尴尬地笑了。
王昱站在一边拿着碗,没有急着打翻,跟林空发微信消息。
林空此时已经在工商所拿到了店里的食品经营许可证了,正在赶来的路上,给王昱发了一条消息:“20分钟到!”
请收藏本站:https://www.hbjyj.com。海棠文学手机版:https://m.hbjyj.com
对于大家的各种说法,王昱都很认同。
但是这都是最理想的状态,店里的生意谁能保证做大完美无缺呢,现实还是比理想更加的残酷的,如果不利用网络的流量去造势,根本不可能有那么多的人来店里,因为人家根本就不知道有这个店。
王昱又一次把自己的想法说出来了,让大家放一百个心,店里的生意不会差:“开业之后,我回去找各大流量博主过来拍视频,甚至会开直播引流,前期我会不断的砸钱去把人气搞起来,你们到时候怕是要忙得像狗一样的!”
员工们听得是热血沸腾,因为店里现在的业绩基本上都是靠流量的,哪怕不是网红店,一个实体生意的门店,如果说离开了网络流量,肯定也是要少吃很多红利的,能多赚钱,为什么要跟钱过不去呢。
“还有你们刚才说的会员卡的事情,我们的系统是不搞储值的,一般只有没实力的门店才回去搞储值卡,那就是为了把别人的钱套在自己的店里,没错,这样的确是可以在短期内把开店的成本收回来,但是这个钱也不是老板的啊,日后还是要还给顾客的,这个适合资金比较紧张的企业,但是我们店不缺那点钱,这个店我跟刘颖彤一起投资了160多万,我们靠着实打实的业绩把这160万赚回来大概需要1年的时间,也不算很慢的!”
“1年其实也可以了,一天要做5万块钱的营业才行!”方悦算了算说道。
王昱点头道:“没错,现在我们店的投入成本不光是这个开店成本,平时的成本可能也会比其他店要高,因为我们要不断的在网络上推流,所我们的利润比其他的店要稍微低一点,但是没关系,我们的单价高,客流多,大家先去准备一下,现在还有时间,该摆出来的都摆出来,该打扫的地方都打扫一下,后厨也是要弄成随时可以做菜上菜的样子!”
“知道了!”
解散之后,前厅后厨的人都边忙边互相聊天,认识一下彼此,因为他们都是招聘过来的,有的到现在还没有搬进宿舍,所以今天都是第一次见面。
“这个老板好像挺有钱的啊,这样的店上班就是舒服!”
“对啊,我听说这个店是刘颖彤的,刘颖彤就是我们的老板,王先生只不过是投资了这家店而已!”
“啊,那王先生是做什么的?”
“是做芯片的,他搞的是大科技,有钱,身价上百亿呢,我们这个店就是他的兴趣爱好!”
员工们互相之间把王昱的身价传开了之后,气氛比刚才更加的活跃了,因为老板是个有钱人,对于公司的激励还是很大的,大家都可以放心大胆地往前冲。
如果是店里的老板都是借钱贷款的,那么店里的业绩压力会很大,每天都会不断地被老板盯着干活,而且业绩稍微有点不好就会来批评员工,平时生活和工作当中也是抠抠搜搜的,店里的餐巾纸多用一张都要被骂,那样的班谁都上不下去。
一个上午的时间,店里该陈列的东西都陈列的很完美,每一个角落都打扫的干干净净,门口摆放着一张铁质的海报架,和商场里其他商家保持一致,海报的内容就是这次开业的主要活动介绍。
走过路过的人看到了都觉得非常好奇,不停地有人过来询问店是否已经开业。
而站在门口和顾客互动的正是方悦,她长相是这几个营业员当中最好的,王昱有心想要提拔她以后做店长,所以现在很多时候都让她去做一些力所能及的事情。
方悦手里拿着的手册和海报上的内容是一样的,跟顾客亲切地介绍着店里的活动,也跟顾客们解释了,等营业执照到了之后,就可以开业了。
刘颖彤则是在后厨和厨师们一起调试厨具,没菜单上的每一道菜都做一个杨品出来,然后拍照,拍完照之后这些照片是要经过精修,然后再放在店里的显示屏上循环播放的。
铁锹菜的做法有很多种,刘颖彤也不是特别拘泥于正宗,只要能够适合当下南方消费者的口味就行,先是用炒锅炒好,然后放在铁锹上,盛出去上菜。
客人坐的桌子上,铺着一层白色的一次性铁锹菜专用纸,菜就直接倒在纸上的,没有任何的餐具,可以就是直接带着手套用手抓着吃,吃完之后,桌子上就会换新的纸,每一单就是一张纸,这种纸也不是很贵,脏了基本上就洗不掉了。
所以这个店里上班,有一个人是专门每天撤桌布,洗桌布,换桌布的。
这样的人不需要什么服务,所以刘颖彤招了2个阿姨过来,每天打扫卫生,有人吃饭的时候就负责换桌布。
中午吃饭的时间到了,刘颖彤把手洗一洗,脱掉了工作服和围裙,来到了前厅对服务员们以及王昱说道:“你们留2个人在前面,其他人先吃饭吧!”
方悦回来了,换了另外一个叫张圆圆的女孩去门口接待,然后她和王昱以及其他人都来到了后厨。
后厨现在已经是满屋子人,刘颖彤被挤在了最中间,对大家说道:“今天上午我们做了好多菜,全都在这个桌子上,大家去那边拿个碗,然后按秩序盛饭打菜!”
桌子上放着的全都是上午用来拍照的菜,都还是热乎的,味道也完全可以,距离最佳口感没差多少,大家正好可以尝尝本店的菜的口味。
铁锹菜的做法毕竟是有局限性的,不是什么菜都能做,只有不带汤汁或者是汤汁很少的菜才可以做,所以一共都不到20种菜,因为是拍照用的,所以每一种的份量都比较足。
“哇,这个虾看着就有食欲,肯定很好吃,我来搞一点,哈哈哈!”
“这个鸡是我的,不要跟我抢!”
“大家别着急,后面的不要挤,菜份量多得很,根本吃不完,不要担心打不到啊,我的天哪!”刘颖彤被人挤得转过来又转过去,尴尬地笑了。
王昱站在一边拿着碗,没有急着打翻,跟林空发微信消息。
林空此时已经在工商所拿到了店里的食品经营许可证了,正在赶来的路上,给王昱发了一条消息:“20分钟到!”
请收藏本站:https://www.hbjyj.com。海棠文学手机版:https://m.hbjyj.com