第128章 提前的警讯
第128章提前的警讯
回家睡了一宿,第二天上午,徐振云换了气质面貌成小伙计打扮,悄然翻墙出门,绕了个远路,施施然来到“食为天”上班。
距离南门大街隔着两道巷,就听见清脆的鞭炮声。
走到近前,看到“食为天”正门前尽是鞭炮残屑,正门前、牌匾上彩带飘飘;徐清霜一身干练的浅色袍服,头发并未结髻,只是一束一卷;看上去不那么正式,但是愈显平易近人。
“各位乡亲,今天是‘食为天’重新开业第一天。正因为长久以来大家照顾生意,才有今日更上层楼……”
徐清霜面向人群环顾抱拳,侃侃而谈,口条清楚,气度干练。
徐振云环顾四周,这里并没有家里其余帮衬的亲戚,显然都是在后厨忙碌。
于是进了正门和穿堂,直往后厨而去。
入了后厨举目一看,三婶、四婶,还有“三害”徐扶风、徐庆雷、徐承露,以及三四个伙计,都在这里帮忙。
一字排开的灶台已经预备开动,三四个打下手的长工进进出出;大灶中间还有一个专门烧水的小灶,此刻水早已沸腾,热气腾腾,烟火气息初具雏形。
三婶和四婶在后堂小院的正中央,各自坐在小木杌子上,面前各有一只足足有一尺多深的大号木盆,盆上虚掩着一只反开口的“网罩”,一眼望去,有无数条水蛇在盆中挣扎游动。
说话功夫,三婶已经在“网罩”中捉出一条“水蛇”,右手执刀快速砍下蛇头,然后横刀一破一划,便将鱼骨完全取出,鱼肉丢在身旁一只仿佛“奖杯”的高底大碗里。
走近了瞥一眼,三婶处理的并不是水蛇,而是黄鳝!
一旁的四婶同样也挥刀霍霍,抓在手里不住扭动的玩意,看上去同样体型狭长,但却能一眼辨别是“鱼”无疑。
四婶处理的是鳗鱼。
“娘,累死我了……我不行了……霜姐心太黑了;抓家里人当长工……”
嚷嚷声传来,一听就是徐扶风的声音。
“是啊,寅时三刻天未亮就到了,一直忙到现在不得歇息……”
徐承露附和道。
不过他两个现在的模样却颇为滑稽。在后厨右侧的半开棚中,砌着一方狭长的石台。石台上好几团至少十几斤重的面团。
在对面的墙壁上却有一个起支撑作用的石洞;石洞内卡着一根将近一丈长、几乎比手臂还要粗的木棒。
相同的布置,总共是一对。
徐扶风、徐承露二人在坐在木棒的另一头,腰腹发力,一坐一起、一坐一起,同时那粗大木棒呈现一个缓慢的弧形转动——很别致的“压面”工艺。
二人脸上红彤彤的,汗珠隐隐。
至于徐庆雷,看似东奔西跑、忙忙碌碌,这里打下手,那里凑个趣,实在是在摸鱼。
三婶听见牢骚,立刻斥责道:“说什么怪话?清霜和你们说的很清楚么,不成想改成‘便食台’之后,鳗鱼面会这么火!因此人员临时调配不及。这几天顶上去,一天给你们三天的工钱。”
听这母子唠叨两句,徐振云算是明白了原委。
鳗鱼面原来就是“食为天”的特色菜。
所谓“鳗鱼面”,并不是“鳗鱼浇头面”;而是以徐家的秘传工艺,以鳗鱼为主,还有鳝鱼等多种原料,混合了复合香料打进面团里,成为“面”的一部分。
只是“鳗鱼面”虽好吃,在原来“食为天”的定位却是“特色小食”和“席后正餐”;在这个世界的风尚,也没几个人好意思进餐馆不点菜,专点一碗面。
但徐清霜立下“便食台”之制后,前两天试营业,十几文的“快餐”一开始很受欢迎;但立刻有食客提出,既然有了以物美价廉为宗旨的“便食台”,可不可以单点“食为天”的招牌特色小食鳗鱼面?
这个提议出来,附和者极众!
到了第二天,吃“便餐”的人数,已比不上专门来吃面的。
后厨储备,立刻就紧张了。
原来的厨师、伙计本已齐备;但是这一下突然就有了缺口,只得拉家人过来先顶着;当然,是开了三倍工钱的。
“云正虚?是你吗?”
突然间,徐扶风一下子看到了徐振云,眼前一亮。
徐振云快步上前,笑道:“徐少爷,您有什么吩咐?”
徐扶风立刻道:“这个压杠子的活计给伱做,如何?不难的。你看我示范,就这样……”
徐扶风屁股一起一落,同时手舞足蹈比划。
徐振云面露为难之色,道:“徐少爷……我应聘的是前堂伙计,不是后厨帮工……”
三婶一愣,正要斥骂,徐扶风连忙解释道:“娘,你不知道,这个小伙计力气很大!他做这个活正合适!我先前还说哪一天二哥来了,传他两手呢!”
徐扶风又转过头来,对徐振云道:“如何?你放心,我去和二姐说。这个活累一些,我也知道。同样给你开三倍工钱,接不接?”
徐振云表面犹豫,实则心中权衡。
其实徐振云心中隐约觉得:“小伙计”这个工作挺合他意;毕竟接触的人物更多,能见世俗百态。窝在后厨,似乎要略微差一点!
“姐,你来了?我和你说个事……”徐扶风猛地抬头招手,大声喊叫。
徐清霜进来了。
徐扶风忙不迭的从木杠上跳下去,将他的“建议”说了一遍;又神秘兮兮的凑到徐清霜耳边道:“这个云正虚去端子盘真是浪费了。让他做力气活,一个人能顶六个人;姐给他开三个人的工钱,你还是赚了。”
徐清霜清丽双眸在徐振云身上一转,道:“愿不愿意干?愿意干的话,说一下工钱,文书就重新签一份。”
徐振云支支吾吾道:“额……再想一想……”
徐清霜一眨眼,道:“你随我到后面来。”
越过后厨的“后门”,是一个极袖珍的独立“小院”,用来纳凉也嫌逼仄。但现在这里却有一个特殊的用处,“徐老板”和下面“员工”谈事,譬如涉及到各自工钱、不愿公开于别人知道的,都到这里来谈。
徐承露刚刚不说话。见徐清霜和徐振云相继远离,才似笑非笑对徐扶风道:“我看这云正虚虽然天生神力,但是并不蠢。三哥你打的是让人家做五个人的活、拿三份钱的主意吧?”
“这家伙必然是不肯松口的;再想想,明显就是价钱没谈拢的意思。”
……
小后院中。
徐振云还没有说话,徐清霜很“霸气”的一摆手,道:“马上出去,就说没谈拢。你天生就是当小伙计的命!至于徐扶风三个,出出汗,流流油,吃点苦,对他们有好处。坐杠子的活,他们逃不掉的!”
徐振云心中略微惊讶。他深怕徐清霜觉得自己是一个做力气活的好材料,令他改行去做“压面工”;正想着如何劝说。
没想到徐清霜却是和自己所见略同;也认为自己适合做“小伙计”?
在徐清霜这个黑心老板的视角,徐扶风的建议应该很有吸引力才对;难道是因为自己长相英俊,所以适合当门面?
徐振云心中一松,笑道:“我就是这么想的。”
徐清霜麻利点头道:“好!”
便要转身离去。
徐振云连忙一把扯住姐姐手臂,道:“姐,别走?和你说个要紧事。”
徐清霜狐疑道:“什么事?”
和修道相关的事,徐振云一定不会和他说的;但是若是和修道无关,又有什么当得徐振云这样一本正经的态度?
徐振云认真道:“在‘食为天’营业的时间,姐姐你每天都要亲自招呼客人吗?”
徐清霜笑道:“那是自然。每天上午、下午,各自都要到堂前过一遍,招呼一下客人。”
徐振云道:“你现在是大老板了,不必事必躬亲。”
徐清霜嘴角若有若无的上翘,露出狐狸似的笑容,伸出手指在徐振云额头轻轻一点,喜滋滋道:“你姐可是玉华坊第一美人,又是单身。在店里多露面,生意额外多红火两成。”
徐振云张大嘴巴,无语!
徐清霜是要走“豆腐西施”的路线?
眼球经济?
愣了两秒钟,徐振云才道:“姐,你到现在没成家,不会也有这方面的考虑吧?你这是在……钓鱼?”
徐清霜作势一敲,嗔道:“钓什么鱼?胡说八道……不是还没找到合适的吗?”
又一捋头发,感慨道:“年纪大了,也没那么多执念了。说不定这两年遇到一个还算顺眼的,就招到家里来。”
徐振云微微一愕。
徐清霜在这方面,以前“底线”可是守的很严的,看不上眼的绝对不会“迁就”;没想到今天却是说出这样一番话来。
收拾精神,徐振云看似若无其事的道:“是这样……七天之后,也就是我下一次来这里‘帮工’的时候,那天你不要出面;如果三婶、四婶、扶风他们还在这里帮忙的话,也一直呆在后厨即可。”
徐清霜目光微动,点头道“好的。”
竟没有和徐振云别苗头。
姐弟两个有一种特殊的默契;虽然徐振云并没有用“特别重要”“切记”一类的字眼,但是徐清霜却自有一种微妙感觉。
徐振云见交流顺利,心中松了一口气。
但就在此时,徐振云猛地后仰,连忙伸手抚住额头。
眉心“玉兔穴”忽然刺痛——
“徐小黑”突然造反了!比上一次严重十倍!
怎么回事……
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回家睡了一宿,第二天上午,徐振云换了气质面貌成小伙计打扮,悄然翻墙出门,绕了个远路,施施然来到“食为天”上班。
距离南门大街隔着两道巷,就听见清脆的鞭炮声。
走到近前,看到“食为天”正门前尽是鞭炮残屑,正门前、牌匾上彩带飘飘;徐清霜一身干练的浅色袍服,头发并未结髻,只是一束一卷;看上去不那么正式,但是愈显平易近人。
“各位乡亲,今天是‘食为天’重新开业第一天。正因为长久以来大家照顾生意,才有今日更上层楼……”
徐清霜面向人群环顾抱拳,侃侃而谈,口条清楚,气度干练。
徐振云环顾四周,这里并没有家里其余帮衬的亲戚,显然都是在后厨忙碌。
于是进了正门和穿堂,直往后厨而去。
入了后厨举目一看,三婶、四婶,还有“三害”徐扶风、徐庆雷、徐承露,以及三四个伙计,都在这里帮忙。
一字排开的灶台已经预备开动,三四个打下手的长工进进出出;大灶中间还有一个专门烧水的小灶,此刻水早已沸腾,热气腾腾,烟火气息初具雏形。
三婶和四婶在后堂小院的正中央,各自坐在小木杌子上,面前各有一只足足有一尺多深的大号木盆,盆上虚掩着一只反开口的“网罩”,一眼望去,有无数条水蛇在盆中挣扎游动。
说话功夫,三婶已经在“网罩”中捉出一条“水蛇”,右手执刀快速砍下蛇头,然后横刀一破一划,便将鱼骨完全取出,鱼肉丢在身旁一只仿佛“奖杯”的高底大碗里。
走近了瞥一眼,三婶处理的并不是水蛇,而是黄鳝!
一旁的四婶同样也挥刀霍霍,抓在手里不住扭动的玩意,看上去同样体型狭长,但却能一眼辨别是“鱼”无疑。
四婶处理的是鳗鱼。
“娘,累死我了……我不行了……霜姐心太黑了;抓家里人当长工……”
嚷嚷声传来,一听就是徐扶风的声音。
“是啊,寅时三刻天未亮就到了,一直忙到现在不得歇息……”
徐承露附和道。
不过他两个现在的模样却颇为滑稽。在后厨右侧的半开棚中,砌着一方狭长的石台。石台上好几团至少十几斤重的面团。
在对面的墙壁上却有一个起支撑作用的石洞;石洞内卡着一根将近一丈长、几乎比手臂还要粗的木棒。
相同的布置,总共是一对。
徐扶风、徐承露二人在坐在木棒的另一头,腰腹发力,一坐一起、一坐一起,同时那粗大木棒呈现一个缓慢的弧形转动——很别致的“压面”工艺。
二人脸上红彤彤的,汗珠隐隐。
至于徐庆雷,看似东奔西跑、忙忙碌碌,这里打下手,那里凑个趣,实在是在摸鱼。
三婶听见牢骚,立刻斥责道:“说什么怪话?清霜和你们说的很清楚么,不成想改成‘便食台’之后,鳗鱼面会这么火!因此人员临时调配不及。这几天顶上去,一天给你们三天的工钱。”
听这母子唠叨两句,徐振云算是明白了原委。
鳗鱼面原来就是“食为天”的特色菜。
所谓“鳗鱼面”,并不是“鳗鱼浇头面”;而是以徐家的秘传工艺,以鳗鱼为主,还有鳝鱼等多种原料,混合了复合香料打进面团里,成为“面”的一部分。
只是“鳗鱼面”虽好吃,在原来“食为天”的定位却是“特色小食”和“席后正餐”;在这个世界的风尚,也没几个人好意思进餐馆不点菜,专点一碗面。
但徐清霜立下“便食台”之制后,前两天试营业,十几文的“快餐”一开始很受欢迎;但立刻有食客提出,既然有了以物美价廉为宗旨的“便食台”,可不可以单点“食为天”的招牌特色小食鳗鱼面?
这个提议出来,附和者极众!
到了第二天,吃“便餐”的人数,已比不上专门来吃面的。
后厨储备,立刻就紧张了。
原来的厨师、伙计本已齐备;但是这一下突然就有了缺口,只得拉家人过来先顶着;当然,是开了三倍工钱的。
“云正虚?是你吗?”
突然间,徐扶风一下子看到了徐振云,眼前一亮。
徐振云快步上前,笑道:“徐少爷,您有什么吩咐?”
徐扶风立刻道:“这个压杠子的活计给伱做,如何?不难的。你看我示范,就这样……”
徐扶风屁股一起一落,同时手舞足蹈比划。
徐振云面露为难之色,道:“徐少爷……我应聘的是前堂伙计,不是后厨帮工……”
三婶一愣,正要斥骂,徐扶风连忙解释道:“娘,你不知道,这个小伙计力气很大!他做这个活正合适!我先前还说哪一天二哥来了,传他两手呢!”
徐扶风又转过头来,对徐振云道:“如何?你放心,我去和二姐说。这个活累一些,我也知道。同样给你开三倍工钱,接不接?”
徐振云表面犹豫,实则心中权衡。
其实徐振云心中隐约觉得:“小伙计”这个工作挺合他意;毕竟接触的人物更多,能见世俗百态。窝在后厨,似乎要略微差一点!
“姐,你来了?我和你说个事……”徐扶风猛地抬头招手,大声喊叫。
徐清霜进来了。
徐扶风忙不迭的从木杠上跳下去,将他的“建议”说了一遍;又神秘兮兮的凑到徐清霜耳边道:“这个云正虚去端子盘真是浪费了。让他做力气活,一个人能顶六个人;姐给他开三个人的工钱,你还是赚了。”
徐清霜清丽双眸在徐振云身上一转,道:“愿不愿意干?愿意干的话,说一下工钱,文书就重新签一份。”
徐振云支支吾吾道:“额……再想一想……”
徐清霜一眨眼,道:“你随我到后面来。”
越过后厨的“后门”,是一个极袖珍的独立“小院”,用来纳凉也嫌逼仄。但现在这里却有一个特殊的用处,“徐老板”和下面“员工”谈事,譬如涉及到各自工钱、不愿公开于别人知道的,都到这里来谈。
徐承露刚刚不说话。见徐清霜和徐振云相继远离,才似笑非笑对徐扶风道:“我看这云正虚虽然天生神力,但是并不蠢。三哥你打的是让人家做五个人的活、拿三份钱的主意吧?”
“这家伙必然是不肯松口的;再想想,明显就是价钱没谈拢的意思。”
……
小后院中。
徐振云还没有说话,徐清霜很“霸气”的一摆手,道:“马上出去,就说没谈拢。你天生就是当小伙计的命!至于徐扶风三个,出出汗,流流油,吃点苦,对他们有好处。坐杠子的活,他们逃不掉的!”
徐振云心中略微惊讶。他深怕徐清霜觉得自己是一个做力气活的好材料,令他改行去做“压面工”;正想着如何劝说。
没想到徐清霜却是和自己所见略同;也认为自己适合做“小伙计”?
在徐清霜这个黑心老板的视角,徐扶风的建议应该很有吸引力才对;难道是因为自己长相英俊,所以适合当门面?
徐振云心中一松,笑道:“我就是这么想的。”
徐清霜麻利点头道:“好!”
便要转身离去。
徐振云连忙一把扯住姐姐手臂,道:“姐,别走?和你说个要紧事。”
徐清霜狐疑道:“什么事?”
和修道相关的事,徐振云一定不会和他说的;但是若是和修道无关,又有什么当得徐振云这样一本正经的态度?
徐振云认真道:“在‘食为天’营业的时间,姐姐你每天都要亲自招呼客人吗?”
徐清霜笑道:“那是自然。每天上午、下午,各自都要到堂前过一遍,招呼一下客人。”
徐振云道:“你现在是大老板了,不必事必躬亲。”
徐清霜嘴角若有若无的上翘,露出狐狸似的笑容,伸出手指在徐振云额头轻轻一点,喜滋滋道:“你姐可是玉华坊第一美人,又是单身。在店里多露面,生意额外多红火两成。”
徐振云张大嘴巴,无语!
徐清霜是要走“豆腐西施”的路线?
眼球经济?
愣了两秒钟,徐振云才道:“姐,你到现在没成家,不会也有这方面的考虑吧?你这是在……钓鱼?”
徐清霜作势一敲,嗔道:“钓什么鱼?胡说八道……不是还没找到合适的吗?”
又一捋头发,感慨道:“年纪大了,也没那么多执念了。说不定这两年遇到一个还算顺眼的,就招到家里来。”
徐振云微微一愕。
徐清霜在这方面,以前“底线”可是守的很严的,看不上眼的绝对不会“迁就”;没想到今天却是说出这样一番话来。
收拾精神,徐振云看似若无其事的道:“是这样……七天之后,也就是我下一次来这里‘帮工’的时候,那天你不要出面;如果三婶、四婶、扶风他们还在这里帮忙的话,也一直呆在后厨即可。”
徐清霜目光微动,点头道“好的。”
竟没有和徐振云别苗头。
姐弟两个有一种特殊的默契;虽然徐振云并没有用“特别重要”“切记”一类的字眼,但是徐清霜却自有一种微妙感觉。
徐振云见交流顺利,心中松了一口气。
但就在此时,徐振云猛地后仰,连忙伸手抚住额头。
眉心“玉兔穴”忽然刺痛——
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