第41章 香喷喷的肉包子(加更三)
第41章香喷喷的肉包子(加更三)
“哥~”
“我知道这个事你一下子很难接受,俗话说,宁拆十座庙,不毁一桩婚,哥也不想让你这样,可问题是,刘晓刚那个人,他不是个东西,他也没有未来……”
“噗噗腾腾~”
这时锅里的水烧开了,李牧羊起身将苜蓿芽全部倒进去,用筷子快速搅开,盖上锅盖。
“……哥是觉得,家里有没有钱,都还好说,日子慢慢过嘛,都会过的好起来。但如果人品有问题,那是真的不能待下去了。”
锅里的水又开了。
李牧羊将一个篦水的筛子端过来,用爪篱将苜蓿芽全部捞到里面,放在锅沿上控水。
“……人打人,只有打和不打,没有一次和很多次。他今日敢打你,就可能有下一次,这次用拳头,下次可能就会动刀子。
控制不住自己情绪的人,无论是男人还是女人,总有一天会让将心底的恶意全部放出来,到时候会酿下大祸。”
李牧羊将筛子端过去放到案板上,端起锅,将里面的水倒进旁边废水桶。
锅一端起,一股火焰陡然升起,窜出半米多高,厨房也被火焰映照成红色。
重新放回锅台,李牧羊在里面倒了些清水,一边用抹布擦洗锅,一边接着说:
“我们当哥哥的,肯定不希望看到伱被欺负,现在是他们还不知道,要是被人都看到你现在这个样子,还不知道要怎么闹呢……”
说到这里,李牧羊突然想起里两个弟弟,顿时头大了。
“你想想,要是小风和牧云看到你的脸,不将刘晓刚打残能过得去……”
李家的兄弟们各有各的性格。
大哥李牧天性格偏懦弱,习惯于忍受,不到万不得已,他是不会生气的。
二哥李牧地则是喜欢计较得失,事情有利,他就会冲在前面,要是事情没有什么效益,他一般是能推则推。
六弟李牧云则是那种莽汉的性格,遇见事情,什么都不管,只要对方没有理,他就直接敢上去干人,先将对方干趴下再说。
最小的弟弟牧风则是很聪明,又特别阴狠,凡事他总是想得比别人都多,不出手则已,一出手肯定要将对方彻底拍熄火,搞的没脾气。
相对来说,李牧羊的性格是所有兄弟们的集合,糅合各种兄弟们优缺点。
他性格稳重老实,轻易不会找人麻烦,但同时也不是那种傻白甜,内心深处其实自有自己的“狡黠”,别人要欺负他,也是非常不容易。
同时,若是将他逼急了,他就会豁出去和对方干到底,这又有点像是牧云和牧风。
不过话说回来,什么都沾点,那就是什么都不强。
所以他在众多兄弟里,反而是最不起眼的一个,每个兄弟都觉得他和自己不一样。
李香琴如何能不知道兄弟们的性格呢。
听到李牧羊这样说,也是一脸愁容。
李牧羊却笑道:“你不要发愁,车到山前必有路,你先好好想想,反正这事情早点解决为好。我到是希望刘晓刚不要来这里,否则我很难保证,不会揍他一通。你从小到大咱达和娘都没碰你一指头,谁给他刘晓刚的胆。”
“哥~”
李香琴很感动,又要哭啦。
“快剥葱啊,你看我这边菜都准备好,就差剁肉了,你剥几根葱还没剥好!”
“哦。”
李香琴脸一红,低头加紧速度将葱剥好,拿去给李牧羊,顺手将蒜臼拿过去,又坐在门槛上剥起酸来。
陇东人吃包子,蒜汁必须要有。
红红的辣子,蒜汁,粗,味精,盐,外加一些小芫荽(香菜)拌起来,热腾腾的包子出锅后,先是咬一口,然后朝里面灌两勺子蒜汁,那滋味……
不能说好吃,简直是美滴很。
李牧羊不再继续聊妹妹离婚的话题,他觉得点到为止就好。
他眼中妹妹还是妹妹,其实她已经也不小了,二十五六的人了。
都是两个孩子的母亲,肯定有自己的想法和处事模式。
当哥哥的,只能建议,也没办法一定要让她做什么。
他从坛子里将准备好的肉拿出来,先将上面的油用刀割下来。
本来买的就是五花肉,上面也没多少油。
这个年代,人们吃肉还喜欢吃肥肉,瘦肉反而不是那么抢手。
一来是人们很少吃肉,肥肉吃起来更有味道。
二来是因为这个年代的肥肉确实香。
主要原因还是这个年代的猪都是慢慢长成的膘,所以吃起来很瓷实,味道就很香。
而后世很多猪肉都是几个月出栏,肥肉是真的肥,除了腻歪,几乎没有多少香味。
李牧羊将猪肉割掉后,身下的肉全部切成小方丁,一部分肥瘦相间的留作包包子,肥肉多点的准备拦臊子。
臊子也是一种陇东乃至陕北人们很喜欢吃的东西。
就是将肉丁放进油锅里,倒上辣椒,各种调料,熬熟。
以前人们没有钱,很多人家只有过年的时候才能买几斤肉,所以就会将肉拦成臊子,灌入罐子里,来年遇见开心的事情,就会用勺子挖一勺子出来吃。
臊子可以吃面,也可以吃馒头。
如果吃面的话,可以将臊子直接化进面的热汤里,就相当于是锅肉汤面。
有种比较出名的面叫“臊子面”,大概是这种做法。
如果吃馒头,就在热馒头的时候,将臊子放在锅里随着馒头一起热好,出来后可以夹馒头吃,也可以用馒头蘸着吃。
对于日常很难吃到荤腥的人来说,每一口都是美味无比。
如果家里人多,肯定不能每个人都吃到过瘾,大多数情况下,只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍,小孩子们多半是舍不得吃,往往都是放到最后,等饭吃完了,才小口将馍馍一点点吃完。
“滋啦啦~”
肉丁在锅里被火烤得滋啦作响,火光下,李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意,她的心情又很快好起来。
从小到大,她最喜欢五哥,就是因为从五哥身上,她总是能感受到温暖,那种非常牢靠,没有任何负担的关心,就像早亡的父亲一样。
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“哥~”
“我知道这个事你一下子很难接受,俗话说,宁拆十座庙,不毁一桩婚,哥也不想让你这样,可问题是,刘晓刚那个人,他不是个东西,他也没有未来……”
“噗噗腾腾~”
这时锅里的水烧开了,李牧羊起身将苜蓿芽全部倒进去,用筷子快速搅开,盖上锅盖。
“……哥是觉得,家里有没有钱,都还好说,日子慢慢过嘛,都会过的好起来。但如果人品有问题,那是真的不能待下去了。”
锅里的水又开了。
李牧羊将一个篦水的筛子端过来,用爪篱将苜蓿芽全部捞到里面,放在锅沿上控水。
“……人打人,只有打和不打,没有一次和很多次。他今日敢打你,就可能有下一次,这次用拳头,下次可能就会动刀子。
控制不住自己情绪的人,无论是男人还是女人,总有一天会让将心底的恶意全部放出来,到时候会酿下大祸。”
李牧羊将筛子端过去放到案板上,端起锅,将里面的水倒进旁边废水桶。
锅一端起,一股火焰陡然升起,窜出半米多高,厨房也被火焰映照成红色。
重新放回锅台,李牧羊在里面倒了些清水,一边用抹布擦洗锅,一边接着说:
“我们当哥哥的,肯定不希望看到伱被欺负,现在是他们还不知道,要是被人都看到你现在这个样子,还不知道要怎么闹呢……”
说到这里,李牧羊突然想起里两个弟弟,顿时头大了。
“你想想,要是小风和牧云看到你的脸,不将刘晓刚打残能过得去……”
李家的兄弟们各有各的性格。
大哥李牧天性格偏懦弱,习惯于忍受,不到万不得已,他是不会生气的。
二哥李牧地则是喜欢计较得失,事情有利,他就会冲在前面,要是事情没有什么效益,他一般是能推则推。
六弟李牧云则是那种莽汉的性格,遇见事情,什么都不管,只要对方没有理,他就直接敢上去干人,先将对方干趴下再说。
最小的弟弟牧风则是很聪明,又特别阴狠,凡事他总是想得比别人都多,不出手则已,一出手肯定要将对方彻底拍熄火,搞的没脾气。
相对来说,李牧羊的性格是所有兄弟们的集合,糅合各种兄弟们优缺点。
他性格稳重老实,轻易不会找人麻烦,但同时也不是那种傻白甜,内心深处其实自有自己的“狡黠”,别人要欺负他,也是非常不容易。
同时,若是将他逼急了,他就会豁出去和对方干到底,这又有点像是牧云和牧风。
不过话说回来,什么都沾点,那就是什么都不强。
所以他在众多兄弟里,反而是最不起眼的一个,每个兄弟都觉得他和自己不一样。
李香琴如何能不知道兄弟们的性格呢。
听到李牧羊这样说,也是一脸愁容。
李牧羊却笑道:“你不要发愁,车到山前必有路,你先好好想想,反正这事情早点解决为好。我到是希望刘晓刚不要来这里,否则我很难保证,不会揍他一通。你从小到大咱达和娘都没碰你一指头,谁给他刘晓刚的胆。”
“哥~”
李香琴很感动,又要哭啦。
“快剥葱啊,你看我这边菜都准备好,就差剁肉了,你剥几根葱还没剥好!”
“哦。”
李香琴脸一红,低头加紧速度将葱剥好,拿去给李牧羊,顺手将蒜臼拿过去,又坐在门槛上剥起酸来。
陇东人吃包子,蒜汁必须要有。
红红的辣子,蒜汁,粗,味精,盐,外加一些小芫荽(香菜)拌起来,热腾腾的包子出锅后,先是咬一口,然后朝里面灌两勺子蒜汁,那滋味……
不能说好吃,简直是美滴很。
李牧羊不再继续聊妹妹离婚的话题,他觉得点到为止就好。
他眼中妹妹还是妹妹,其实她已经也不小了,二十五六的人了。
都是两个孩子的母亲,肯定有自己的想法和处事模式。
当哥哥的,只能建议,也没办法一定要让她做什么。
他从坛子里将准备好的肉拿出来,先将上面的油用刀割下来。
本来买的就是五花肉,上面也没多少油。
这个年代,人们吃肉还喜欢吃肥肉,瘦肉反而不是那么抢手。
一来是人们很少吃肉,肥肉吃起来更有味道。
二来是因为这个年代的肥肉确实香。
主要原因还是这个年代的猪都是慢慢长成的膘,所以吃起来很瓷实,味道就很香。
而后世很多猪肉都是几个月出栏,肥肉是真的肥,除了腻歪,几乎没有多少香味。
李牧羊将猪肉割掉后,身下的肉全部切成小方丁,一部分肥瘦相间的留作包包子,肥肉多点的准备拦臊子。
臊子也是一种陇东乃至陕北人们很喜欢吃的东西。
就是将肉丁放进油锅里,倒上辣椒,各种调料,熬熟。
以前人们没有钱,很多人家只有过年的时候才能买几斤肉,所以就会将肉拦成臊子,灌入罐子里,来年遇见开心的事情,就会用勺子挖一勺子出来吃。
臊子可以吃面,也可以吃馒头。
如果吃面的话,可以将臊子直接化进面的热汤里,就相当于是锅肉汤面。
有种比较出名的面叫“臊子面”,大概是这种做法。
如果吃馒头,就在热馒头的时候,将臊子放在锅里随着馒头一起热好,出来后可以夹馒头吃,也可以用馒头蘸着吃。
对于日常很难吃到荤腥的人来说,每一口都是美味无比。
如果家里人多,肯定不能每个人都吃到过瘾,大多数情况下,只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍,小孩子们多半是舍不得吃,往往都是放到最后,等饭吃完了,才小口将馍馍一点点吃完。
“滋啦啦~”
肉丁在锅里被火烤得滋啦作响,火光下,李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意,她的心情又很快好起来。
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