第85节
青柠:“…………”
好吧,是位笑起来很温暖动作也十分干脆利落的姑娘。
顾软软不让俞凛通知岑往安,俞凛就谁也没说,连青柠也不知道顾软软是来干嘛的,只知道一切听她的吩咐便是。
小半个时辰后,顾软软停手,将做好的豆瓣鱼摆盘,回头看向青柠,正要低头写字,门口出现俞凛的声音,“我来吧。”
青柠让开行礼,“俞管事。”
俞凛点头,上前接过豆瓣鱼,“我现在就告诉他了?”顾软软点头,又在说沙板上书:‘配方说了,先别说我,吃完让他来见我便是。’
俞凛点头,亲自端着那盘鱼向着大厨房去了。
主人家不在,大厨房这边已经开始准备吃饭了,今年五十有六的岑往安,腰粗膀圆,浓眉生的很是富态,厨子大约都是如此,他的眉心即使不皱也有着川字,说明此人脾气不好,时常皱眉。
几个徒弟正将今日做的菜一盘一盘的端过去。
最先上的是一盘松子鱼,岑往安看了一眼,甚至连筷子都没动,直接骂道:“我教你多少次了,水要分三次,每次六分,你这芡勾的颜色还是不对!”
大徒弟赔笑上前,虚心求教,师傅虽然严厉,一天要骂三次,但骂完后给的全是干货,大徒弟心满意足的被骂了一场后,二徒弟又上了,这次岑往安倒是伸了筷子,味麻色香的水煮鱼,刚入口就吃出来了水不对。
“我告诉过你了,这流玉江的鱼,是吃枯藻长大的,肉里有枯藻的味儿,你得用清晨没见过日光的山泉去过这味才能去其苦涩,你是不是又偷懒用井水了?”
二徒弟一脸冤枉,“我今天一早就上后山去了,下来的时候被人给绊住了,水见了太阳。”
岑往安:“你就是偷懒了,你不会早起一点?!”
岑往安脾气烈,骂的时候只能听着,不能顶嘴,只要顶嘴,他脾气就更暴了,二徒弟顶了一脑门的口水听着,好容易等岑往安歇了一口气,飞速躲开,露出后面排着的老三。
老三:“…………”
瞪了一眼不仗义的二师兄,小心翼翼的端上自己的菜,心里默默祈祷,少骂点,少骂点,也许老三的祈祷真的起作用了。
“吃着呢?”
俞凛的声音出现在大厨房门口。
俞凛是俞家的总管事,谁见他都得恭恭敬敬的,围在桌子旁的人纷纷起身行礼,“见过大总管。”
岑往安亦低头行礼。
俞凛笑眯眯的上前,将手中的豆瓣鱼摆在了桌子上,看着岑往安,“给你加道菜,试试看。”岑往安还没回话,他徒弟已经七嘴八舌的说了起来。
老大:“这是师傅昨天做的吗?”
老二低头闻了闻。
“是啊,色味一模一样。”
老三也跟着点头。
昨儿大总管忽然让岑往安亲自动作做一桌子的拿手菜,岑往安只当是有客,自是做了,可现在面前的豆瓣鱼,不管是形状还是味道,甚至撒在鱼上面的香菜都和自己一模一样,真是昨天那盘?
疑惑看向俞凛,俞凛笑眯眯道:“你先吃,吃了再说。”
岑往安也不扭捏,直接拿着筷子夹了一筷鱼肉入口,鱼肉一入口,极为霸道的辣就瞬间涌入口腔,不用细细感受,就知道这不是自己做的,自己做的菜,每一丝味道都十分熟悉。这不是自己那盘鱼。
但岑往安却没有停筷。
细细品尝后,皱这眉居然又夹了第二筷。
旁边围着的三个徒弟彻底呆滞,跟着师傅多少年了,师傅不管是夸或骂,都是一筷子的事,何曾动过第二筷?而且这表情,看起来不像夸,也不像要生气了,更像是,在琢磨什么。
师傅在琢磨什么?
岑往安直用了三筷子才停筷,目光灼灼的看着俞凛,“谁做的?人在哪?”
俞凛本来就好奇顾软软要怎么拿下岑往安,如今见他这样,更为好奇,“你先告诉我,这菜怎么样?”
“十分的话,打七分吧。”
听到这话,三个徒弟更觉奇怪了,以前自己八分九分都得不到一个赞呢,师傅怎么没发火?俞凛也笑,“既这般,你做甚要见她?”
岑往安:“他改了我的菜,步子比我跨的远!”
岑往安是芙蓉城当地人,也一直没有去过别的地方,但认识的朋友多,厨子也多,其中有一位“宿敌”,是宜北那边的,宜北那边吃辣更不一样,他们是米椒剁碎了直接入菜,不管炒菜配菜酱料都是直接剁碎的米椒。
虽和他不太对付,但不得不承认,人家处理辣椒确实有一手,只拉不下脸皮去问。
这些年,总是想做那边的菜,又想融入自家的特色,但总是没有当年他那种味道纯粹,辣的直击灵魂却不觉胃疼,只觉心神舒朗,今日虽然还差了一点儿,但当年的味道几乎是再现了。
“他在哪,可否领我去见见?”岑往安十分的迫不及待。
俞凛点头,“跟我来。”
身后跟了一串岑往安的徒弟和徒孙。
在小厨房门口等着顾软软,看着俞凛领着一群人过来的时候,就知道这位上钩了,昨晚吃了他的菜,很明显的察觉到他被宜北的菜式影响了,偏又不得其法。
幸而,自己知道怎么做,当初私塾就有一位学子,虽然他是安汉人,但他母亲是宜北人氏,厨艺很好,自己和她交流许多。
岑往安一行人也都看到了门口站着的顾软软,岑往安只看一眼就别过了眼,只以为是新来的小丫头,他身后的徒弟们也是这样认为,但他们没有师傅的定力,目光都被顾软软吸引了。
好,好漂亮的姑娘。
好几个年岁轻的都红了脸。
到了门口俞凛正要介绍,谁知岑往安直接略过了顾软软径直走进了小厨房,一看里面没人,回头看向俞凛:“人呢?”
在路上的时候,俞凛就已经说了新菜式改方子的事情,岑往安下意识的认为这是一位经年的厨子,或许菜做的不怎么样,但头脑很灵活,至少他的新菜式得到了三爷的认可,三爷虽不是厨子,但舌头也是真的刁,他认可的,总有价值。
至少是为阅历很丰富的厨子。
俞凛顾软软:“…………”
顾软软微笑看向岑往安,俞凛忍笑,“这位顾姑娘就是你要找的人。”
看着人前站着的娇花一样朝自己笑的可甜的小姑娘,岑往安彻底呆滞了,身后的徒弟徒孙们也都傻眼了。
“然后呢?”
叶惊澜站在内院门口,听着俞凛的叙述后,眉头一皱,“他没有发脾气么?至少肯定有不高兴了。”软软这样做,确实是一时拿住了岑往安,但等他回神后,肯定会觉得失了面子。俞凛失笑,“他倒是有些不好意思呢,本来还闹着要学人怎么做的鱼,见到顾姑娘后就不开口了,对这么个小姑娘求教他肯定拉不下脸,就在那僵着。”
俞凛的表情很起来很松快,叶惊澜也放心了些,“那怎么解决的?”
俞凛赞道:“顾姑娘是真聪明,岑往安拉不下脸来,在那板着,她就当没看到似的,直接让岑往安试自己熬出来的底汤。”
“岑往安一试就说了一大串问题,其他的我也听不懂,就听懂了一句,是说底汤熬制的时间不够,真正的鲜美还没熬出来,顾姑娘也不恼,就虚心听着,一直笑眯眯的,先前岑往安还鼓着嗓子吼呢,我走的时候,他已经开始轻声细语了。”
岑往安不知道,俞凛和叶惊澜都知道,顾软软这是故意的。
毕竟是个新菜式,俞凛都曾问过大概是如何做的,那些配料记不得,但要熬汤两个时辰还要吊汤四个时辰的话,俞凛是记得的。
今早自己还问过姑娘,是否需要让那边提前熬制底汤,等她过去再弄的话,到中午肯定是不够的,她笑着拒绝了。所以是故意露出这些毛病让岑往安来教训,给他台阶下的。
顺着台阶下了,又是个有真本事的,还是个娇娇软软的小姑娘,人一直笑着,骂也笑吼也笑,岑往安脾气再差,也不能再差到哪里去了。
叶惊澜微笑,唇边有着自豪。
虽然没能亲眼见到自家小姑娘怎么给人设套又是怎么把人给拿下的,但随着俞凛的转述,脑中也能想着一幅幅画面,小狐狸小白兔转圜自如呀。
顾大哥说的没错。
确实发现了她让自己惊喜的一面。
俞凛本在佩服顾软软,这么温软的小姑娘,无声无息的耍着小心眼,最是让人防不胜防,这是可不是贬义,这是好事,聪明人才值得人佩服。
谁知余光一转,看见一旁的叶惊澜笑的愈发荡漾。
“咳!”
清了清身子,板着脸道:“我出来的时候,顾姑娘让我给你带一句话。”
“什么话?”叶惊澜当即回神。
俞凛大仇得报的看着叶惊澜,“顾姑娘说:她很好,专心厨艺需要认真,你也要专心念书,用心准备两月后的院试才是。”
顾软软未尽的意思,俞凛和叶惊澜都听懂了。
认真看书,没事别来找我,我没空!
俞凛已经摆好了表情,等着欣赏叶惊澜失落的表情,谁知叶惊澜一怔,笑了笑,竟就点头,“知道了。”
说着就径直转身向外走了。
“你干嘛去啊?”不难过吗?俞凛呆呆的看着叶惊澜大步远去的背影。
叶惊澜脚步不停,懒洋洋的声音传来。
“看书去了。”
难过吗?当然难过了,在小姑娘心里,厨艺比自己重要多了!但现在不是计较的时候,确实要认真看书备战院试,小本本再记一笔,哼哼,反正总有她还自己的时候,不着急。
而此时,芙蓉城东街柳叶巷的林家宅子里,二姑娘林淑静正对着棱花镜前发脾气,一把梳妆台前的东西给挥了下去砸了一地,“什么破郎中,都四五天了也不见好!”
十五岁的林淑静生的很是明艳,五官很是大气,只现在脸上都是斑驳的红痕,或肿或红丝蔓延,看着有些可怖。
“姑娘。”丫头一边低头捡东西一边劝她,“大夫说了,您身子不好,得慢慢养,这药得喝一个多月才能彻底好全呢,这才四五天,您急也没用啊!”林淑静如何不急?
她生的好看,性子又活泼,日日都想出门玩耍的,在屋子呆一天就守不住了,如今熬了四五天更是早就按捺不住了,就怪林舒安那个小贱人,都怨她,要不是她非做什么海虾溶,自己的脸也不会变成这样。
林淑静:“林舒安她肯定是故意的,一定是,她就是嫉妒我比她好看!”
丫鬟小月沉默不敢言,这次表姑娘做的新吃食,是姑娘自己去那边吃的,人也没请你,刚好碰见了而已,以前也没用吃海虾,也不知道姑娘不能吃这个呀?
“做什么呢!”
一声怒斥传来,门也被推开来,进来的是梳着妇人发髻的女子,虽是妇人发髻,但鹅蛋脸柳叶眉,生的很是温婉恬静,瞧着也不过十七八的模样,正是林家的大姑娘,林淑贤。
“姐姐。”
林淑静一看到林淑贤就小跑奔了过去,欢快道:“姐姐,你今儿怎么回来了?可是有什么事情么?”林淑贤去年已经出嫁,嫁的是芙蓉陈有名的富商,何家次子,新嫁不满一年,还未曾生育。
都在芙蓉城,林淑贤倒是能隔三差五的回家来看看,姐妹两感情好,总是凑在一起说话。
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好吧,是位笑起来很温暖动作也十分干脆利落的姑娘。
顾软软不让俞凛通知岑往安,俞凛就谁也没说,连青柠也不知道顾软软是来干嘛的,只知道一切听她的吩咐便是。
小半个时辰后,顾软软停手,将做好的豆瓣鱼摆盘,回头看向青柠,正要低头写字,门口出现俞凛的声音,“我来吧。”
青柠让开行礼,“俞管事。”
俞凛点头,上前接过豆瓣鱼,“我现在就告诉他了?”顾软软点头,又在说沙板上书:‘配方说了,先别说我,吃完让他来见我便是。’
俞凛点头,亲自端着那盘鱼向着大厨房去了。
主人家不在,大厨房这边已经开始准备吃饭了,今年五十有六的岑往安,腰粗膀圆,浓眉生的很是富态,厨子大约都是如此,他的眉心即使不皱也有着川字,说明此人脾气不好,时常皱眉。
几个徒弟正将今日做的菜一盘一盘的端过去。
最先上的是一盘松子鱼,岑往安看了一眼,甚至连筷子都没动,直接骂道:“我教你多少次了,水要分三次,每次六分,你这芡勾的颜色还是不对!”
大徒弟赔笑上前,虚心求教,师傅虽然严厉,一天要骂三次,但骂完后给的全是干货,大徒弟心满意足的被骂了一场后,二徒弟又上了,这次岑往安倒是伸了筷子,味麻色香的水煮鱼,刚入口就吃出来了水不对。
“我告诉过你了,这流玉江的鱼,是吃枯藻长大的,肉里有枯藻的味儿,你得用清晨没见过日光的山泉去过这味才能去其苦涩,你是不是又偷懒用井水了?”
二徒弟一脸冤枉,“我今天一早就上后山去了,下来的时候被人给绊住了,水见了太阳。”
岑往安:“你就是偷懒了,你不会早起一点?!”
岑往安脾气烈,骂的时候只能听着,不能顶嘴,只要顶嘴,他脾气就更暴了,二徒弟顶了一脑门的口水听着,好容易等岑往安歇了一口气,飞速躲开,露出后面排着的老三。
老三:“…………”
瞪了一眼不仗义的二师兄,小心翼翼的端上自己的菜,心里默默祈祷,少骂点,少骂点,也许老三的祈祷真的起作用了。
“吃着呢?”
俞凛的声音出现在大厨房门口。
俞凛是俞家的总管事,谁见他都得恭恭敬敬的,围在桌子旁的人纷纷起身行礼,“见过大总管。”
岑往安亦低头行礼。
俞凛笑眯眯的上前,将手中的豆瓣鱼摆在了桌子上,看着岑往安,“给你加道菜,试试看。”岑往安还没回话,他徒弟已经七嘴八舌的说了起来。
老大:“这是师傅昨天做的吗?”
老二低头闻了闻。
“是啊,色味一模一样。”
老三也跟着点头。
昨儿大总管忽然让岑往安亲自动作做一桌子的拿手菜,岑往安只当是有客,自是做了,可现在面前的豆瓣鱼,不管是形状还是味道,甚至撒在鱼上面的香菜都和自己一模一样,真是昨天那盘?
疑惑看向俞凛,俞凛笑眯眯道:“你先吃,吃了再说。”
岑往安也不扭捏,直接拿着筷子夹了一筷鱼肉入口,鱼肉一入口,极为霸道的辣就瞬间涌入口腔,不用细细感受,就知道这不是自己做的,自己做的菜,每一丝味道都十分熟悉。这不是自己那盘鱼。
但岑往安却没有停筷。
细细品尝后,皱这眉居然又夹了第二筷。
旁边围着的三个徒弟彻底呆滞,跟着师傅多少年了,师傅不管是夸或骂,都是一筷子的事,何曾动过第二筷?而且这表情,看起来不像夸,也不像要生气了,更像是,在琢磨什么。
师傅在琢磨什么?
岑往安直用了三筷子才停筷,目光灼灼的看着俞凛,“谁做的?人在哪?”
俞凛本来就好奇顾软软要怎么拿下岑往安,如今见他这样,更为好奇,“你先告诉我,这菜怎么样?”
“十分的话,打七分吧。”
听到这话,三个徒弟更觉奇怪了,以前自己八分九分都得不到一个赞呢,师傅怎么没发火?俞凛也笑,“既这般,你做甚要见她?”
岑往安:“他改了我的菜,步子比我跨的远!”
岑往安是芙蓉城当地人,也一直没有去过别的地方,但认识的朋友多,厨子也多,其中有一位“宿敌”,是宜北那边的,宜北那边吃辣更不一样,他们是米椒剁碎了直接入菜,不管炒菜配菜酱料都是直接剁碎的米椒。
虽和他不太对付,但不得不承认,人家处理辣椒确实有一手,只拉不下脸皮去问。
这些年,总是想做那边的菜,又想融入自家的特色,但总是没有当年他那种味道纯粹,辣的直击灵魂却不觉胃疼,只觉心神舒朗,今日虽然还差了一点儿,但当年的味道几乎是再现了。
“他在哪,可否领我去见见?”岑往安十分的迫不及待。
俞凛点头,“跟我来。”
身后跟了一串岑往安的徒弟和徒孙。
在小厨房门口等着顾软软,看着俞凛领着一群人过来的时候,就知道这位上钩了,昨晚吃了他的菜,很明显的察觉到他被宜北的菜式影响了,偏又不得其法。
幸而,自己知道怎么做,当初私塾就有一位学子,虽然他是安汉人,但他母亲是宜北人氏,厨艺很好,自己和她交流许多。
岑往安一行人也都看到了门口站着的顾软软,岑往安只看一眼就别过了眼,只以为是新来的小丫头,他身后的徒弟们也是这样认为,但他们没有师傅的定力,目光都被顾软软吸引了。
好,好漂亮的姑娘。
好几个年岁轻的都红了脸。
到了门口俞凛正要介绍,谁知岑往安直接略过了顾软软径直走进了小厨房,一看里面没人,回头看向俞凛:“人呢?”
在路上的时候,俞凛就已经说了新菜式改方子的事情,岑往安下意识的认为这是一位经年的厨子,或许菜做的不怎么样,但头脑很灵活,至少他的新菜式得到了三爷的认可,三爷虽不是厨子,但舌头也是真的刁,他认可的,总有价值。
至少是为阅历很丰富的厨子。
俞凛顾软软:“…………”
顾软软微笑看向岑往安,俞凛忍笑,“这位顾姑娘就是你要找的人。”
看着人前站着的娇花一样朝自己笑的可甜的小姑娘,岑往安彻底呆滞了,身后的徒弟徒孙们也都傻眼了。
“然后呢?”
叶惊澜站在内院门口,听着俞凛的叙述后,眉头一皱,“他没有发脾气么?至少肯定有不高兴了。”软软这样做,确实是一时拿住了岑往安,但等他回神后,肯定会觉得失了面子。俞凛失笑,“他倒是有些不好意思呢,本来还闹着要学人怎么做的鱼,见到顾姑娘后就不开口了,对这么个小姑娘求教他肯定拉不下脸,就在那僵着。”
俞凛的表情很起来很松快,叶惊澜也放心了些,“那怎么解决的?”
俞凛赞道:“顾姑娘是真聪明,岑往安拉不下脸来,在那板着,她就当没看到似的,直接让岑往安试自己熬出来的底汤。”
“岑往安一试就说了一大串问题,其他的我也听不懂,就听懂了一句,是说底汤熬制的时间不够,真正的鲜美还没熬出来,顾姑娘也不恼,就虚心听着,一直笑眯眯的,先前岑往安还鼓着嗓子吼呢,我走的时候,他已经开始轻声细语了。”
岑往安不知道,俞凛和叶惊澜都知道,顾软软这是故意的。
毕竟是个新菜式,俞凛都曾问过大概是如何做的,那些配料记不得,但要熬汤两个时辰还要吊汤四个时辰的话,俞凛是记得的。
今早自己还问过姑娘,是否需要让那边提前熬制底汤,等她过去再弄的话,到中午肯定是不够的,她笑着拒绝了。所以是故意露出这些毛病让岑往安来教训,给他台阶下的。
顺着台阶下了,又是个有真本事的,还是个娇娇软软的小姑娘,人一直笑着,骂也笑吼也笑,岑往安脾气再差,也不能再差到哪里去了。
叶惊澜微笑,唇边有着自豪。
虽然没能亲眼见到自家小姑娘怎么给人设套又是怎么把人给拿下的,但随着俞凛的转述,脑中也能想着一幅幅画面,小狐狸小白兔转圜自如呀。
顾大哥说的没错。
确实发现了她让自己惊喜的一面。
俞凛本在佩服顾软软,这么温软的小姑娘,无声无息的耍着小心眼,最是让人防不胜防,这是可不是贬义,这是好事,聪明人才值得人佩服。
谁知余光一转,看见一旁的叶惊澜笑的愈发荡漾。
“咳!”
清了清身子,板着脸道:“我出来的时候,顾姑娘让我给你带一句话。”
“什么话?”叶惊澜当即回神。
俞凛大仇得报的看着叶惊澜,“顾姑娘说:她很好,专心厨艺需要认真,你也要专心念书,用心准备两月后的院试才是。”
顾软软未尽的意思,俞凛和叶惊澜都听懂了。
认真看书,没事别来找我,我没空!
俞凛已经摆好了表情,等着欣赏叶惊澜失落的表情,谁知叶惊澜一怔,笑了笑,竟就点头,“知道了。”
说着就径直转身向外走了。
“你干嘛去啊?”不难过吗?俞凛呆呆的看着叶惊澜大步远去的背影。
叶惊澜脚步不停,懒洋洋的声音传来。
“看书去了。”
难过吗?当然难过了,在小姑娘心里,厨艺比自己重要多了!但现在不是计较的时候,确实要认真看书备战院试,小本本再记一笔,哼哼,反正总有她还自己的时候,不着急。
而此时,芙蓉城东街柳叶巷的林家宅子里,二姑娘林淑静正对着棱花镜前发脾气,一把梳妆台前的东西给挥了下去砸了一地,“什么破郎中,都四五天了也不见好!”
十五岁的林淑静生的很是明艳,五官很是大气,只现在脸上都是斑驳的红痕,或肿或红丝蔓延,看着有些可怖。
“姑娘。”丫头一边低头捡东西一边劝她,“大夫说了,您身子不好,得慢慢养,这药得喝一个多月才能彻底好全呢,这才四五天,您急也没用啊!”林淑静如何不急?
她生的好看,性子又活泼,日日都想出门玩耍的,在屋子呆一天就守不住了,如今熬了四五天更是早就按捺不住了,就怪林舒安那个小贱人,都怨她,要不是她非做什么海虾溶,自己的脸也不会变成这样。
林淑静:“林舒安她肯定是故意的,一定是,她就是嫉妒我比她好看!”
丫鬟小月沉默不敢言,这次表姑娘做的新吃食,是姑娘自己去那边吃的,人也没请你,刚好碰见了而已,以前也没用吃海虾,也不知道姑娘不能吃这个呀?
“做什么呢!”
一声怒斥传来,门也被推开来,进来的是梳着妇人发髻的女子,虽是妇人发髻,但鹅蛋脸柳叶眉,生的很是温婉恬静,瞧着也不过十七八的模样,正是林家的大姑娘,林淑贤。
“姐姐。”
林淑静一看到林淑贤就小跑奔了过去,欢快道:“姐姐,你今儿怎么回来了?可是有什么事情么?”林淑贤去年已经出嫁,嫁的是芙蓉陈有名的富商,何家次子,新嫁不满一年,还未曾生育。
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