第一百六十六章 以何为本
四合院这一面窗子刚好躲开了夕阳的直射,但是却又能清晰的看到院子外面起起伏伏的院落。这是一片被保护起来的四合院落,所以居高临下的去看,特别的有生活的气息。
三个男人谈笑风生,时不时的举杯,而惟一的姑娘巧笑倩兮,美目盼兮,自有一股子酒酣绯色的韵味。
“那么到底其三是什么呢?”这次连何哉来都忍不住问了。
何心绎立即就坐正了。
说明她并不是随意的想要问问,随意的听听,而是想要荣羽真的说一说到底什么问题。
“因为少了一个核心!”荣羽夹了一快子羊肉,“就像有些人卖羊肉一样,说自己的羊肉加了多少多少调料,怎么样秘制,还有什么独门手法,但是却忽视了一个核心问题,那就是做羊肉的厨师本身。”
何心绎立即就说道:“你的意思是,我的节目偏离了美食本身吗?我觉得没有啊,而且连你制作美食的过程,还有美食的来历都交待的清清楚楚了。”
“哈哈,你还是将调料和手法当成了主要的东西了。当然,一般人看看是没问题。”荣羽忍不住笑了,“可是你知道吗?我国历史数千年,为什么诗词文人,多有惊艳当世者,如璀璨繁星一样的多,而美食流传也有数千年,却少有人知制作出那些美食的厨艺大师的名字?和那些大诗人、大词人、大文章家比起来,不啻于江河与溪流的差别啊。”
何心绎还想辩解什么,但是荣羽做了个手势,让她先不要说话。
“写出了优美文章诗词的人,我们的文学记住了,历史也记住了。那些阴谋家、政治家和军事家我们也记住了。因为他们写出了优美的文章诗词,对社会制度进行了改革或者是破坏,所以我们都记住了,但是谁记得第一道酸菜鱼是谁开始制作出来的吗?第一个用铁锅开始炒菜的人是谁?第一个用百味之首的盐来调制食物的人,又有多少人记得?”
“从周朝八珍到现在的八大菜系,各种帮菜和私房菜。这样的辉煌成就比诗词歌赋少吗?民以食为天,食在古代的作用比诗词歌赋要大多了,民可食,江山固。但是诗词歌赋繁盛,江山就能繁盛吗?”
荣羽一口气说道这里,然后看着都有些沉默的三人,叹了一口气。
“本来我是不想说其三的,但是既然你一再的问到了,我也只好将我想的说给你听,这只是我一家之言,当不得真!”
说完竟然还写微微的暗然的神情。
“美食,美食,到底是美食为本,还是以人为本?”
这时候何哉来也感叹的说道。
“我们心心念念着那些美好的诗词,更是感激那些写出美好诗词的文学家,但是却如此的对厨艺大师们轻视,唉——”
一声叹息,让桌面上的气氛顿时就沉重了一些。
“不问过程,不问出处,不问源头,其实这是现在美食文化的一种常态!”荣羽接着说道,“在我的心中所追求的厨道,其实也是从人出发,人是出发点。这个世界有了人,才有了美食,才有了美食家,才有了品尝美食的普罗大众,才有了一日三餐的芸芸众生。”
“说得好!”
何哉来忍不住就喝彩一声。
“那么是不是应该在节目中将主体倾向于人?”何心绎这时候忍不住就说出了自己刚才的一点点的体会,“所以做节目,我现在有了这样一个思路,我说给你听啊!”
荣羽表情就古怪起来了。
何哉来表情也有些古怪,这侄女怎么这么说话呢?
张德胜嘿嘿的笑。
马上何心绎就觉察出毛病来了。有些脸红,但是还是坚持的说道:“我是这样想的,可以先从地理环境开始入手,再进入到美食环境,再转入到美食,再从美食转入到厨师,再转入到厨师对美食的体会。你看怎么样?”
荣羽笑:“这事你该问导演。”
“导演听我的。”何心绎骄傲的昂起头。
“挺好的!”
荣羽点点头,算是认可了。
何心绎得意,还对着荣羽眨着眼睛的笑起来,很欢快的样子。伸出快子给荣羽夹了一块羊肉:“尝尝,味道很不错的。”
何哉来转头看了看张德胜。
张德胜憋着笑,但是没有出声。两人眼神交流,倒是挺有默契的。
吃一顿饭,就像是进行了一次演讲一样。
不过荣羽当着两位老哥哥和一位有才华的女孩的面,将自己对厨艺的最新的感悟说了一遍之后,也颇有些心情舒畅的感觉了。
何心绎今天吃得很高兴
完事之后,她没有跟着三个男人一起出去混。因为她虽然觉得荣羽在厨艺上可以算得上很高明的,但是三个男人在一起肯定没啥好事。
心情愉快的回到了家里,两只脚交叉一踢,两只高跟鞋就飞了出去,也不管,赤着脚在地板上走两步,还踮起脚,转了一个圈,顺势就半躺在沙发上。
心儿都是飞扬起来的。
终于听到了其三的问题。也解开了一些心中的疑惑,更是得到了前所未有的一种新鲜的理论,而且这种对于厨师美食的理论居然还很有道理。
倒一杯红酒,然后站在客厅的窗户边,看着黑夜里漫天的星星,她举起了酒杯,对着星星说了一句:“干杯!”
女人的心情一般都很诗意化。
特别是这种有些才学的女人,她们的情绪会更加的诗意化。有时候她自己都觉得这是一种病,但是她却又很享受何种病。
拿出手机,编辑短信:老何,我今天又遇到了那个人。每一次遇见,都会给我新的感触,就像是……每一次都能给我推开一扇门,我觉得在这个世界上如果有知己的话,应该就是这个人吧。
发出去之后,她将手机捧在心口,似乎很期待那边的回信。
过了一会儿,那边果然回信了:你确定只是知己?你都多大了,心里没点儿数吗?要是这样,你一辈子都交不到男朋友。
“扑哧!”何心绎笑出了声,想了想,继续拿起手机编辑:我确定,这不是男女之间的爱情。更像是诗词唱和的那种互相默契。再说了,他都有女朋友的。我又不是什么自作多情的女人,放心吧。
那边很快回信了:你要真这么想,我就真不放心了。
何心绎开心:好了,不聊了,我睡觉了,再见,亲爱的老爹!晚安!
何心绎快活的和自己的老爹通过发短信的这种方式来互相调侃。这是她和她老爹十几年来的交流方式。
她的父亲就是一个让她从小就崇拜的男人。所以她的男朋友,也一定要像自己的父亲那样优秀才行,宁缺母滥。
这就是自己对爱情的信条。
这一次,三个男人一辆车,去了荣羽上次住的那栋别墅去了。按照何哉来的说法,既然到了京城了,怎么可能去住酒店?那是在打自己的脸。
到了别墅,三人在会客厅继续聊天。
“如果今天这顿饭,老关过来的话,肯定你俩现在就能够成为知己了。”
何哉来喝着茶,非常感慨的说道。
张德胜点点头:“老关也是性情中人,最喜欢的就是有思想有深度的人。这一点和老何可是非常像啊。”
“也不看看我和老关什么关系。”何哉来挺神气的说一句。
“那明天的安排……”
张德胜这个时候肯定得乘胜追击啊,乘着何哉来现在兴趣不错,马上就提出了自己的要求,这就是气氛到了,事情就会简单很多的原因。
“你说!”
何哉来将目光投向了荣羽。
荣羽就叹气:“老何,老张,你们决定就好了,我就是个看热闹的。”
“不,你才是关键。”何哉来笑。
张德胜这时候回过味来了。很显然这次能够成行,估计何哉来用的名头可能就是荣羽的名头了。想到了这一节,心里就勐地跳动了几下。
这时候又忍不住多看了荣羽一下。
荣羽就想了想说道:“既然是老何的朋友,又和老何意气相投的人,想必也就像是老张说的,性情中人,所以我看啊,也不用去哪里整什么豪华套餐之类的,就在家里吃。”
“家里吃?”张德胜一愣,他还打算定京城最好的私房菜馆的。
“去我现在住的地儿?”何哉来马上就想明白了,一拍手就叫好。
意气相投的人,真的不在乎去哪里吃饭,而且在家里吃,反而更加的自在一些。所以何哉来一听就立即同意。
张德胜也点头,这个提议很不错。
“就在这里吧,别到处折腾了。”荣羽笑道,“反正我也能做几个菜。可惜的是,因为坐飞机,我的酒带不过来。”
“酒我有啊!”何哉来立即就拍板,“我带酒过来。”
“我带点什么?”张德胜有点着急的问荣羽。
“我给你写个菜单,你按照菜单上的食材,明天一早给我送到这里来。”荣羽说着,就熟门熟路的去卧室里拿了纸笔出来,在纸上写了一连串的食材和调料的名单。
何哉来就站在旁边看荣羽写的食材。
“荣老弟,你只做厨师,真是太屈才了,就这笔字,胜过很多书法家啊!”
荣羽的字确实写的很好。
“好,我收起来了!”张德胜将这张纸条收起来,然后很郑重其事的放进了口袋里,“明天一早,保证一样不差,都是最好最新鲜的。”
“那就没问题了。”
三人坐着聊天,从明天的准备,聊到了美食,又聊到了商业上的一些事情。还聊到了圈子里一些有趣的话题。
直到晚上十点多了,才意犹未尽离开了。
张德胜没有去自己的别墅,而是住在了附近的一家五星级酒店里。今天有些事情让他有些吃惊。
可惜啊,荣羽不要他送的房子。倒是像还自己的人情一样。
嘿嘿,自己的人情哪有那么容易还清的?
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三个男人谈笑风生,时不时的举杯,而惟一的姑娘巧笑倩兮,美目盼兮,自有一股子酒酣绯色的韵味。
“那么到底其三是什么呢?”这次连何哉来都忍不住问了。
何心绎立即就坐正了。
说明她并不是随意的想要问问,随意的听听,而是想要荣羽真的说一说到底什么问题。
“因为少了一个核心!”荣羽夹了一快子羊肉,“就像有些人卖羊肉一样,说自己的羊肉加了多少多少调料,怎么样秘制,还有什么独门手法,但是却忽视了一个核心问题,那就是做羊肉的厨师本身。”
何心绎立即就说道:“你的意思是,我的节目偏离了美食本身吗?我觉得没有啊,而且连你制作美食的过程,还有美食的来历都交待的清清楚楚了。”
“哈哈,你还是将调料和手法当成了主要的东西了。当然,一般人看看是没问题。”荣羽忍不住笑了,“可是你知道吗?我国历史数千年,为什么诗词文人,多有惊艳当世者,如璀璨繁星一样的多,而美食流传也有数千年,却少有人知制作出那些美食的厨艺大师的名字?和那些大诗人、大词人、大文章家比起来,不啻于江河与溪流的差别啊。”
何心绎还想辩解什么,但是荣羽做了个手势,让她先不要说话。
“写出了优美文章诗词的人,我们的文学记住了,历史也记住了。那些阴谋家、政治家和军事家我们也记住了。因为他们写出了优美的文章诗词,对社会制度进行了改革或者是破坏,所以我们都记住了,但是谁记得第一道酸菜鱼是谁开始制作出来的吗?第一个用铁锅开始炒菜的人是谁?第一个用百味之首的盐来调制食物的人,又有多少人记得?”
“从周朝八珍到现在的八大菜系,各种帮菜和私房菜。这样的辉煌成就比诗词歌赋少吗?民以食为天,食在古代的作用比诗词歌赋要大多了,民可食,江山固。但是诗词歌赋繁盛,江山就能繁盛吗?”
荣羽一口气说道这里,然后看着都有些沉默的三人,叹了一口气。
“本来我是不想说其三的,但是既然你一再的问到了,我也只好将我想的说给你听,这只是我一家之言,当不得真!”
说完竟然还写微微的暗然的神情。
“美食,美食,到底是美食为本,还是以人为本?”
这时候何哉来也感叹的说道。
“我们心心念念着那些美好的诗词,更是感激那些写出美好诗词的文学家,但是却如此的对厨艺大师们轻视,唉——”
一声叹息,让桌面上的气氛顿时就沉重了一些。
“不问过程,不问出处,不问源头,其实这是现在美食文化的一种常态!”荣羽接着说道,“在我的心中所追求的厨道,其实也是从人出发,人是出发点。这个世界有了人,才有了美食,才有了美食家,才有了品尝美食的普罗大众,才有了一日三餐的芸芸众生。”
“说得好!”
何哉来忍不住就喝彩一声。
“那么是不是应该在节目中将主体倾向于人?”何心绎这时候忍不住就说出了自己刚才的一点点的体会,“所以做节目,我现在有了这样一个思路,我说给你听啊!”
荣羽表情就古怪起来了。
何哉来表情也有些古怪,这侄女怎么这么说话呢?
张德胜嘿嘿的笑。
马上何心绎就觉察出毛病来了。有些脸红,但是还是坚持的说道:“我是这样想的,可以先从地理环境开始入手,再进入到美食环境,再转入到美食,再从美食转入到厨师,再转入到厨师对美食的体会。你看怎么样?”
荣羽笑:“这事你该问导演。”
“导演听我的。”何心绎骄傲的昂起头。
“挺好的!”
荣羽点点头,算是认可了。
何心绎得意,还对着荣羽眨着眼睛的笑起来,很欢快的样子。伸出快子给荣羽夹了一块羊肉:“尝尝,味道很不错的。”
何哉来转头看了看张德胜。
张德胜憋着笑,但是没有出声。两人眼神交流,倒是挺有默契的。
吃一顿饭,就像是进行了一次演讲一样。
不过荣羽当着两位老哥哥和一位有才华的女孩的面,将自己对厨艺的最新的感悟说了一遍之后,也颇有些心情舒畅的感觉了。
何心绎今天吃得很高兴
完事之后,她没有跟着三个男人一起出去混。因为她虽然觉得荣羽在厨艺上可以算得上很高明的,但是三个男人在一起肯定没啥好事。
心情愉快的回到了家里,两只脚交叉一踢,两只高跟鞋就飞了出去,也不管,赤着脚在地板上走两步,还踮起脚,转了一个圈,顺势就半躺在沙发上。
心儿都是飞扬起来的。
终于听到了其三的问题。也解开了一些心中的疑惑,更是得到了前所未有的一种新鲜的理论,而且这种对于厨师美食的理论居然还很有道理。
倒一杯红酒,然后站在客厅的窗户边,看着黑夜里漫天的星星,她举起了酒杯,对着星星说了一句:“干杯!”
女人的心情一般都很诗意化。
特别是这种有些才学的女人,她们的情绪会更加的诗意化。有时候她自己都觉得这是一种病,但是她却又很享受何种病。
拿出手机,编辑短信:老何,我今天又遇到了那个人。每一次遇见,都会给我新的感触,就像是……每一次都能给我推开一扇门,我觉得在这个世界上如果有知己的话,应该就是这个人吧。
发出去之后,她将手机捧在心口,似乎很期待那边的回信。
过了一会儿,那边果然回信了:你确定只是知己?你都多大了,心里没点儿数吗?要是这样,你一辈子都交不到男朋友。
“扑哧!”何心绎笑出了声,想了想,继续拿起手机编辑:我确定,这不是男女之间的爱情。更像是诗词唱和的那种互相默契。再说了,他都有女朋友的。我又不是什么自作多情的女人,放心吧。
那边很快回信了:你要真这么想,我就真不放心了。
何心绎开心:好了,不聊了,我睡觉了,再见,亲爱的老爹!晚安!
何心绎快活的和自己的老爹通过发短信的这种方式来互相调侃。这是她和她老爹十几年来的交流方式。
她的父亲就是一个让她从小就崇拜的男人。所以她的男朋友,也一定要像自己的父亲那样优秀才行,宁缺母滥。
这就是自己对爱情的信条。
这一次,三个男人一辆车,去了荣羽上次住的那栋别墅去了。按照何哉来的说法,既然到了京城了,怎么可能去住酒店?那是在打自己的脸。
到了别墅,三人在会客厅继续聊天。
“如果今天这顿饭,老关过来的话,肯定你俩现在就能够成为知己了。”
何哉来喝着茶,非常感慨的说道。
张德胜点点头:“老关也是性情中人,最喜欢的就是有思想有深度的人。这一点和老何可是非常像啊。”
“也不看看我和老关什么关系。”何哉来挺神气的说一句。
“那明天的安排……”
张德胜这个时候肯定得乘胜追击啊,乘着何哉来现在兴趣不错,马上就提出了自己的要求,这就是气氛到了,事情就会简单很多的原因。
“你说!”
何哉来将目光投向了荣羽。
荣羽就叹气:“老何,老张,你们决定就好了,我就是个看热闹的。”
“不,你才是关键。”何哉来笑。
张德胜这时候回过味来了。很显然这次能够成行,估计何哉来用的名头可能就是荣羽的名头了。想到了这一节,心里就勐地跳动了几下。
这时候又忍不住多看了荣羽一下。
荣羽就想了想说道:“既然是老何的朋友,又和老何意气相投的人,想必也就像是老张说的,性情中人,所以我看啊,也不用去哪里整什么豪华套餐之类的,就在家里吃。”
“家里吃?”张德胜一愣,他还打算定京城最好的私房菜馆的。
“去我现在住的地儿?”何哉来马上就想明白了,一拍手就叫好。
意气相投的人,真的不在乎去哪里吃饭,而且在家里吃,反而更加的自在一些。所以何哉来一听就立即同意。
张德胜也点头,这个提议很不错。
“就在这里吧,别到处折腾了。”荣羽笑道,“反正我也能做几个菜。可惜的是,因为坐飞机,我的酒带不过来。”
“酒我有啊!”何哉来立即就拍板,“我带酒过来。”
“我带点什么?”张德胜有点着急的问荣羽。
“我给你写个菜单,你按照菜单上的食材,明天一早给我送到这里来。”荣羽说着,就熟门熟路的去卧室里拿了纸笔出来,在纸上写了一连串的食材和调料的名单。
何哉来就站在旁边看荣羽写的食材。
“荣老弟,你只做厨师,真是太屈才了,就这笔字,胜过很多书法家啊!”
荣羽的字确实写的很好。
“好,我收起来了!”张德胜将这张纸条收起来,然后很郑重其事的放进了口袋里,“明天一早,保证一样不差,都是最好最新鲜的。”
“那就没问题了。”
三人坐着聊天,从明天的准备,聊到了美食,又聊到了商业上的一些事情。还聊到了圈子里一些有趣的话题。
直到晚上十点多了,才意犹未尽离开了。
张德胜没有去自己的别墅,而是住在了附近的一家五星级酒店里。今天有些事情让他有些吃惊。
可惜啊,荣羽不要他送的房子。倒是像还自己的人情一样。
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