第一百二十三章 进门俱是看花人
荣羽看了一上午,然后就将这三本日记又郑重的收起来,放在了休息室里的一个抽屉里。准备在下班之后,将这三本日记带回去,好好的珍藏。
这无关喜欢与不喜欢,只与一个少女美好的青春记录有关。珍藏起来,或许以后就是这个少女的珍贵的回忆与财富了。
今天的两桌都满了。
一桌是专门来这里吃饭的,一共五个人,坐在大包间里。领头的那个人是个美食博主。可以说是来探店的。
另一桌是张若颖介绍过来的,三个人,其中一个和张若颖关系还不错。听了张若颖的推介之后,就领着俩闺蜜过来了,坐在小包间里。
在古朴的包间里,看春光里的桃花灿烂,看小院子春意盎然的花草树木和潺潺流水。然后还能看到一个小丫头将幼儿园的画册放在石桌上,人却在那里扑蝴蝶,乐此不疲的又是一景。
“这道菜叫夜雨秋池。”
“一道水煮鱼叫夜雨秋池?老板说道说道?”领头的姑娘眼睛亮亮的看着荣羽,她就是听张若颖说,厨师特有意思才过来的,都是家里不差钱的主。
“巴山夜雨,蜀地水煮鱼。”荣羽说道,“古人以人立亭中,周围皆水,故曰池。这盘菜鱼肚为亭,鱼汤为池,巴蜀水煮鱼的特色。说是巴山夜雨也不为过。尝一尝,能品出什么滋味来?”
荣羽建议下,三个姑娘纷纷下快子。
为首的姑娘先是眉头一皱,随即又舒展开来,最后品咋了几下,似乎有些意犹未尽的感觉,想要再来一快子。
“等一下再吃!”荣羽建议。
姑娘就疑惑的看着荣羽,另外两个也停下来,看他。
“先麻后辣,就是那种忽然之间的对舌头的一种触觉上的刺激。人的舌头品尝酸甜苦辣咸,却没有一处部位能尝出麻味。但是麻味却又真实的存在,这是一种触感。所以麻味触动味蕾,用辣味加深这种痛苦,在用糖来中和一些痛苦的感觉,最后又有鱼汤中薄荷叶来让麻和辣变得澹薄,却又足够回味。这就是让你们停一下的原因了。”
三个姑娘听得津津有味。
荣羽就笑道:“君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。这两句诗本身就是李义山来思念朋友而写的。麻味动情,动情之人是痛苦的,这就是麻。而这种痛苦在两地不能相聚,因此将这种痛苦不断加深的就是辣。最后诗人美好的幻想,则是这种痛苦慢慢的变得醇厚,这就是糖的作用了。最后的薄荷的味道,则让情感变得会更加的缥缈,让痛苦变成了可以接受的美好憧憬。这正是品尝这道夜雨秋池的巴蜀水煮鱼的真正要义所在了。”
三个姑娘都长大了嘴巴,吃惊的看着荣羽。
“老板,你是不是瞎编的啊?人长得这么帅,别骗我们好不好?”领头的姑娘开玩笑的说着。
“再尝一尝,就知道了啊!”荣羽做了请的手势。
为首的姑娘就再尝了尝,回味了一下,果然就点点头,对着荣羽竖起大拇指,说道:“老板,你可真牛逼。难怪小颖子极力推荐的,哈哈,果然没有来错。”
姑娘对着俩闺蜜说道:“还真是这样。”
荣羽就笑,其实这是根据味蕾对食物品尝的一个先后感知而得出来的一个结论。所以想要学好厨艺,真的不能只知道怎么去做,还要知道为什么这么去做。才能有新的创意,不断的发掘出美食的新的意义。
和这三个漂亮姑娘说话,还是心情舒畅的。
荣羽拒绝了那个姑娘一起吃饭的邀请,笑着去了那个大包间打招呼。
美食博主是个二三十的男人,长得挺帅的,挺有卖相。其余的有一个和他年纪差不多的男人,胖了点,矮了点。还有三个都是漂亮的小妹妹。
看来这个美食博主还挺会过日子的。
“您好,您好,您就是大厨吧?”美食博主的帅男看荣羽进来,马上就站起来,对着他热情的打招呼了。
“是的,我就是厨师,您好!”荣羽对着他点点头。
“我是美食博主!”
“嗯,进来的时候,听您说过了。”荣羽也笑,“坐坐坐。”招呼这个博主坐下来。
“我艺名叫浪味仙,现在是全网排名前三的美食博主。”帅男笑着介绍自己,“你这里挺难预约的,约了六天的时间才排上。”
“我们会为您做好服务的。”荣羽对着他点头笑,也懒得去套近乎了。
浪味仙就点点头:“其实我们就是过来探店的。我也是在一个湘南美食的网站上,看到有人很推崇这里,于是就想过来打卡。”
“欢迎啊!”荣羽又笑,反正对这些人,笑脸相迎就对了。
浪味仙又说道:“我打算拍个视频,不只是拍菜,还有品尝的观感,还有对你的采访。能满足一下吗?”
荣羽笑了笑:“专门的采访就没有必要了。我做这个艺厨,纯粹就是个人的追求,没有什么特别的渊源和历史。”
浪味仙似乎很遗憾,但是没强求。
“那行,那我们就拍我们的,老板会给个方便吧?等会儿我们还要去拍一下小院子。”
“没事,尽管拍!”
荣羽微笑点头,然后对着这些人说道。
“呃,需要我喂你们解读一些这些菜品吗?这也是我们艺厨服务的一部分。”
浪味仙一听,顿时就来了兴趣,连连点头:“太好了,我们也正是希望有个能够解读的。但是有个请求,能不能在您说的时候,我们拍个视频。”
荣羽对这个就随意了。
“这道菜是虾丸鸡皮汤,是红楼梦里的一道名菜。出自于《红楼梦》第六十二回,憨湘云醉眠芍药茵,呆香菱情解石榴裙。不过这并不是《红楼梦》里的独创,在随园主人的《随园食单》中就早有记载了。”
众人都点头。
随后荣羽又说道:“这道菜是是油盐炒豆芽儿,也是出自于红楼里的菜谱。源自第六十一回:投鼠忌器宝玉瞒赃,判冤决平儿行权。只不过这豆芽,确实春初的枸杞芽,《本草》中曾记载:味甘性平,能滋肾养阴,清肝明目,退热解毒。为乾隆皇帝时,宫妃们常食用的。”
众人都屏气凝神,听荣羽介绍,津津有味。
“这道菜是椒香鸡,东汉末,刘备少年时,其母做给他吃的。后来时时记起,以此勉励自己自强不息。倒是从那时流传至今了。还有这道菜,也是三国时,桃园三结义的时候,刘关张三人结拜完毕,在桃园痛饮,得一张姓厨子,以炭火烤鱼,觉得美味非常。后刘备登基,将词烤鱼定位国菜。”
“还有这道扶墙马齿苋乃是西游中的美食,这道黄羊头,乃是出自于水浒。”
荣羽侃侃而谈。
“所以今天你们来这里,算是将四大名着都吃了一遍。”
几个人都点头感慨。
“其实这四大名着里的菜,不过是众华传承美食里的极小的一部分。而我们吃这些菜,并不是因为这些菜,就冠绝了各大菜谱,而是我们吃的是对历史文化的品味。总之就是,厚重的历史,慢慢的品。杨慎的临江仙写得挺好的,‘一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。’今天几位,到小院,也算是品到了汉唐宋清美食,希望能不虚此行。”
荣羽一番话落下,几个人都情不自禁的鼓起掌来。
浪味仙就感慨:“我从来没有想到过,我会被厨师上课,但是现实就是啊,达者为师,佩服佩服啊!”
“其实美食也就是吃个心境,所谓名着菜肴,也不过是让食客对这些菜有了不同的期待而已,期待不同了,心情就不同了,品出来的味道,就不只是菜的味道,而是还有一些对历史的感慨和缅怀的味道。”
“对呀,对呀,非常赞同。”浪味仙鼓掌。
“古今多少事,都付浊酒中。诸位请慢用!”荣羽说着对着他们点点头,然后微笑着就离开了。
其实这群人也并不是来挑刺的。
一般来说,美食博主都有打广告的嫌疑,但是这个美食博主还算是实事求是,所以能够博得一些观众的好感,人气还很不错。
“这厨师可以啊!”那个女孩子最先发出了感慨。
浪味仙就笑:“岂止是可以啊。”
其实这就是想旅游一样。旅游看山的,看多了,就有点审美疲劳。但是看各地的历史人文的景观,就能兴出各种里历史的观感在里面。不同的人文,不同的文化传承,不同的民间传说,总是让人心生向往,怀古慨今。
今天这一番品美食,居然也是这样的人文历史美食,怎么没有那种感慨呢?
带着一种对名着文学美食的向往之情,也带着一种朝圣的心情,品尝完美食,然后就想着,原来古人对美食的追求就是这样啊。
《剑来》
然后吃完了去小院子里拍桃花,拍石桌,拍小池水,拍小池水上的桃花瓣……
“我家清景在初春,桃花才红半未匀。若待小园花似锦,进门俱是看花人。”
忽然一个声音从他们身后传过来。
几个人就转身看时,却见荣羽正端着一杯茶,站在他们身后,微微的笑着。他已经换下了厨师的制服,换上了一身春装。
一身半长的风衣,一条黑色的长裤,一双白色的皮靴,一杯微微冒着热气的茶端在胸腹之间,一只手插在兜里,临风而立。
就连那姑娘都忍不住的叫了一声。
一时间到底分不出这是个厨子,还是个风流倜傥的公子?
而这首诗,还真的挺应景的。
若待小园花似锦,进门俱是看花人啊!
这一刻,仿佛这个院子,这些人,都成了春天的一景,分不清到底是人在赏春色,还是春拥人入怀了。
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这无关喜欢与不喜欢,只与一个少女美好的青春记录有关。珍藏起来,或许以后就是这个少女的珍贵的回忆与财富了。
今天的两桌都满了。
一桌是专门来这里吃饭的,一共五个人,坐在大包间里。领头的那个人是个美食博主。可以说是来探店的。
另一桌是张若颖介绍过来的,三个人,其中一个和张若颖关系还不错。听了张若颖的推介之后,就领着俩闺蜜过来了,坐在小包间里。
在古朴的包间里,看春光里的桃花灿烂,看小院子春意盎然的花草树木和潺潺流水。然后还能看到一个小丫头将幼儿园的画册放在石桌上,人却在那里扑蝴蝶,乐此不疲的又是一景。
“这道菜叫夜雨秋池。”
“一道水煮鱼叫夜雨秋池?老板说道说道?”领头的姑娘眼睛亮亮的看着荣羽,她就是听张若颖说,厨师特有意思才过来的,都是家里不差钱的主。
“巴山夜雨,蜀地水煮鱼。”荣羽说道,“古人以人立亭中,周围皆水,故曰池。这盘菜鱼肚为亭,鱼汤为池,巴蜀水煮鱼的特色。说是巴山夜雨也不为过。尝一尝,能品出什么滋味来?”
荣羽建议下,三个姑娘纷纷下快子。
为首的姑娘先是眉头一皱,随即又舒展开来,最后品咋了几下,似乎有些意犹未尽的感觉,想要再来一快子。
“等一下再吃!”荣羽建议。
姑娘就疑惑的看着荣羽,另外两个也停下来,看他。
“先麻后辣,就是那种忽然之间的对舌头的一种触觉上的刺激。人的舌头品尝酸甜苦辣咸,却没有一处部位能尝出麻味。但是麻味却又真实的存在,这是一种触感。所以麻味触动味蕾,用辣味加深这种痛苦,在用糖来中和一些痛苦的感觉,最后又有鱼汤中薄荷叶来让麻和辣变得澹薄,却又足够回味。这就是让你们停一下的原因了。”
三个姑娘听得津津有味。
荣羽就笑道:“君问归期未有期,巴山夜雨涨秋池。这两句诗本身就是李义山来思念朋友而写的。麻味动情,动情之人是痛苦的,这就是麻。而这种痛苦在两地不能相聚,因此将这种痛苦不断加深的就是辣。最后诗人美好的幻想,则是这种痛苦慢慢的变得醇厚,这就是糖的作用了。最后的薄荷的味道,则让情感变得会更加的缥缈,让痛苦变成了可以接受的美好憧憬。这正是品尝这道夜雨秋池的巴蜀水煮鱼的真正要义所在了。”
三个姑娘都长大了嘴巴,吃惊的看着荣羽。
“老板,你是不是瞎编的啊?人长得这么帅,别骗我们好不好?”领头的姑娘开玩笑的说着。
“再尝一尝,就知道了啊!”荣羽做了请的手势。
为首的姑娘就再尝了尝,回味了一下,果然就点点头,对着荣羽竖起大拇指,说道:“老板,你可真牛逼。难怪小颖子极力推荐的,哈哈,果然没有来错。”
姑娘对着俩闺蜜说道:“还真是这样。”
荣羽就笑,其实这是根据味蕾对食物品尝的一个先后感知而得出来的一个结论。所以想要学好厨艺,真的不能只知道怎么去做,还要知道为什么这么去做。才能有新的创意,不断的发掘出美食的新的意义。
和这三个漂亮姑娘说话,还是心情舒畅的。
荣羽拒绝了那个姑娘一起吃饭的邀请,笑着去了那个大包间打招呼。
美食博主是个二三十的男人,长得挺帅的,挺有卖相。其余的有一个和他年纪差不多的男人,胖了点,矮了点。还有三个都是漂亮的小妹妹。
看来这个美食博主还挺会过日子的。
“您好,您好,您就是大厨吧?”美食博主的帅男看荣羽进来,马上就站起来,对着他热情的打招呼了。
“是的,我就是厨师,您好!”荣羽对着他点点头。
“我是美食博主!”
“嗯,进来的时候,听您说过了。”荣羽也笑,“坐坐坐。”招呼这个博主坐下来。
“我艺名叫浪味仙,现在是全网排名前三的美食博主。”帅男笑着介绍自己,“你这里挺难预约的,约了六天的时间才排上。”
“我们会为您做好服务的。”荣羽对着他点头笑,也懒得去套近乎了。
浪味仙就点点头:“其实我们就是过来探店的。我也是在一个湘南美食的网站上,看到有人很推崇这里,于是就想过来打卡。”
“欢迎啊!”荣羽又笑,反正对这些人,笑脸相迎就对了。
浪味仙又说道:“我打算拍个视频,不只是拍菜,还有品尝的观感,还有对你的采访。能满足一下吗?”
荣羽笑了笑:“专门的采访就没有必要了。我做这个艺厨,纯粹就是个人的追求,没有什么特别的渊源和历史。”
浪味仙似乎很遗憾,但是没强求。
“那行,那我们就拍我们的,老板会给个方便吧?等会儿我们还要去拍一下小院子。”
“没事,尽管拍!”
荣羽微笑点头,然后对着这些人说道。
“呃,需要我喂你们解读一些这些菜品吗?这也是我们艺厨服务的一部分。”
浪味仙一听,顿时就来了兴趣,连连点头:“太好了,我们也正是希望有个能够解读的。但是有个请求,能不能在您说的时候,我们拍个视频。”
荣羽对这个就随意了。
“这道菜是虾丸鸡皮汤,是红楼梦里的一道名菜。出自于《红楼梦》第六十二回,憨湘云醉眠芍药茵,呆香菱情解石榴裙。不过这并不是《红楼梦》里的独创,在随园主人的《随园食单》中就早有记载了。”
众人都点头。
随后荣羽又说道:“这道菜是是油盐炒豆芽儿,也是出自于红楼里的菜谱。源自第六十一回:投鼠忌器宝玉瞒赃,判冤决平儿行权。只不过这豆芽,确实春初的枸杞芽,《本草》中曾记载:味甘性平,能滋肾养阴,清肝明目,退热解毒。为乾隆皇帝时,宫妃们常食用的。”
众人都屏气凝神,听荣羽介绍,津津有味。
“这道菜是椒香鸡,东汉末,刘备少年时,其母做给他吃的。后来时时记起,以此勉励自己自强不息。倒是从那时流传至今了。还有这道菜,也是三国时,桃园三结义的时候,刘关张三人结拜完毕,在桃园痛饮,得一张姓厨子,以炭火烤鱼,觉得美味非常。后刘备登基,将词烤鱼定位国菜。”
“还有这道扶墙马齿苋乃是西游中的美食,这道黄羊头,乃是出自于水浒。”
荣羽侃侃而谈。
“所以今天你们来这里,算是将四大名着都吃了一遍。”
几个人都点头感慨。
“其实这四大名着里的菜,不过是众华传承美食里的极小的一部分。而我们吃这些菜,并不是因为这些菜,就冠绝了各大菜谱,而是我们吃的是对历史文化的品味。总之就是,厚重的历史,慢慢的品。杨慎的临江仙写得挺好的,‘一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。’今天几位,到小院,也算是品到了汉唐宋清美食,希望能不虚此行。”
荣羽一番话落下,几个人都情不自禁的鼓起掌来。
浪味仙就感慨:“我从来没有想到过,我会被厨师上课,但是现实就是啊,达者为师,佩服佩服啊!”
“其实美食也就是吃个心境,所谓名着菜肴,也不过是让食客对这些菜有了不同的期待而已,期待不同了,心情就不同了,品出来的味道,就不只是菜的味道,而是还有一些对历史的感慨和缅怀的味道。”
“对呀,对呀,非常赞同。”浪味仙鼓掌。
“古今多少事,都付浊酒中。诸位请慢用!”荣羽说着对着他们点点头,然后微笑着就离开了。
其实这群人也并不是来挑刺的。
一般来说,美食博主都有打广告的嫌疑,但是这个美食博主还算是实事求是,所以能够博得一些观众的好感,人气还很不错。
“这厨师可以啊!”那个女孩子最先发出了感慨。
浪味仙就笑:“岂止是可以啊。”
其实这就是想旅游一样。旅游看山的,看多了,就有点审美疲劳。但是看各地的历史人文的景观,就能兴出各种里历史的观感在里面。不同的人文,不同的文化传承,不同的民间传说,总是让人心生向往,怀古慨今。
今天这一番品美食,居然也是这样的人文历史美食,怎么没有那种感慨呢?
带着一种对名着文学美食的向往之情,也带着一种朝圣的心情,品尝完美食,然后就想着,原来古人对美食的追求就是这样啊。
《剑来》
然后吃完了去小院子里拍桃花,拍石桌,拍小池水,拍小池水上的桃花瓣……
“我家清景在初春,桃花才红半未匀。若待小园花似锦,进门俱是看花人。”
忽然一个声音从他们身后传过来。
几个人就转身看时,却见荣羽正端着一杯茶,站在他们身后,微微的笑着。他已经换下了厨师的制服,换上了一身春装。
一身半长的风衣,一条黑色的长裤,一双白色的皮靴,一杯微微冒着热气的茶端在胸腹之间,一只手插在兜里,临风而立。
就连那姑娘都忍不住的叫了一声。
一时间到底分不出这是个厨子,还是个风流倜傥的公子?
而这首诗,还真的挺应景的。
若待小园花似锦,进门俱是看花人啊!
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