第六十二章 制作冰沙
现在正是大热天的时候,各种水果都已经上市了。
像什么苹果,葡萄,梨子,桃子,李子,西瓜,哈密瓜等等数不胜数。
而由于数量的原因,现在桃子,西瓜,哈密瓜这些水果价格低廉,但是又味道甜美。
把它们用来做水果冰沙,成本低,味道好,不容易踩雷。
而且大多数人对这些基本上都没有过敏反应,不像是菠萝芒果这些比较特殊的水果,容易触发过敏。
周乾每月都给温梦发工资分成,现在温梦手里都已经有小两万的本金了。
周乾说了之后,她立刻毫不犹豫的将这些钱拿了出来,带着英子和她表姐奔向了外面的水果摊。
由于周乾要的水果量大,毕竟他们还要在前面试验一下水果的味道。
因此他买水果都是几百斤几百斤的,买的那些水果摊的老板可要开心死了。
哪里来的冤大头,买这么多水果回去!
如果说不是做喜宴或者说分发给其他人吃的话,那么多水果堆在家里,基本上只有烂的份儿。
但这他们管不着,都把手里的水果卖了,还有人继续向外推销。
没过多久,不管是周乾还是温梦,他们都拉着几推车的水果回到了工厂。
周乾还买了整整两百多斤的冰糖,相对来说,冰糖比白砂糖更有甜味,而且价格也要低一些。
“周哥,现在水果买回来了,接下来我们怎么办?”
温梦擦了擦额头的汗问道,看着面前的几千斤水果跃跃欲试。
英子和她表姐也同样如此。
由于量太大了,房间里都弥漫着一股桃子的香气。
西瓜和哈密瓜都是有皮的,倒是味道还没有出来。
周乾和他们一起把这些水果抬进了工厂的冷柜那边,水果不能在外面放太久。
因此弄完之后他们试验之时,需要把这些水果放在冰柜里面。
“你们先给水果剥皮,哈密瓜去掉里面的籽,桃子去掉里面的桃核,然后放进冷冻柜里面冰冻,我来清洗机器。”
这些水果需要打成冰渣,用手动肯定是不行的了。
幸好他们之前做凉茶的时候需要处理药材原料,所以他们这里有专门的打碎机,能够将药材打成比较细的颗粒。
现在用来打这些水果再好不过,能够让人看清楚这些水果肉粒。
打成稀碎颗粒之后,放在冰柜里面做成冰碴,到时候吃起来的口感有些沙噜噜的,脆脆的,甜甜的,让人停不下来。
然后在上面放点牛奶或者说是其他水果做点缀,一杯水果冰沙就做好了。
如果说要更美味一些,可以在上面放酸奶,或者说是奶油。
不过这样的话成本太高,而且周乾觉得比较麻烦。
酸奶和奶油都要去特定的地方买才能买到,他明天的时候就要进行售卖,到时候弄起来耗时耗力。
正在周乾他们干得热火朝天的时候,那一群少年也收摊回来了。
刚刚那些考生考完出了考场,他们把手上的凉茶都已经卖完了。
看那些考生家长都走的差不多,才把东西收拾好。
想起今天周乾走时匆匆忙忙,不知道有没有什么事儿需要他们帮忙的,因此把东西在仓库那里放好之后,就过来敲门了。
周乾看见他们一乐,正好他这里需要人,这些人就自己送上门了。
“你们去帮我买几万个一次性塑料杯勺来,大概要这么高,这么粗,价钱高点无所谓,质量要好一点。”
周乾比划了一下,然后掏出了几百块钱给几个少年。
“好!大哥,买东西去两三个人就行了,我们其他人留下来帮你干活!”
王猛马上就能恢复完出来干活了,这些天在那小房子里面都呆腻了。
其他人硬是怕他把断掉的肋骨又给搞断了,因此坚决不让他出来。
眼看着其他的兄弟伙都在赚钱,自己却在家里闲着,王猛都快闲不住了。
这些少年们一想过两天他们猛哥就要回来了,到时候周乾身边这些殷勤小弟的身份,他们还能保得住吗?
到时候猛哥肯定要成为周乾身边的一号小弟了,所以他们现在得好好表现一番。
温梦几个看他们跃跃欲试,一副按耐不住的模样,好笑的勾了勾嘴角。
然后便指挥着他们切西瓜,切哈密瓜,削桃子皮。
哈密瓜和西瓜处理起来很快,那桃子就相对来说要耗时耗力一些。
但是桃子的味道清甜,大多数人都很喜欢。
所以桃子在这里面的数量也不少,足足有一千多斤,到时候做成冰碴子,估计能分个五六千杯。
周乾看他们工作得累,让他们什么时候想吃了就直接往嘴里面塞两块,大家伙儿今天要忙碌到很晚了。
他很快就把三台机器清理完毕,只是之前时常处理药材,机器有一股淡淡的药材味。
周乾只能先耗费一些水果,把前面的药材味吸收了再处理后面的。
第一批放进冷冻柜的水果很快就好了,周乾将一盆桃子冰沙拿了出来。
里面原本全是桃子果肉颗粒,但这样的话就料太足了,周乾赚不了什么钱,而且也不会有太多冰碴。
所以周乾在里面加入了少许纯净水,根据甜度加入了适量的冰糖,现在冰糖也化成甜水融入了冰沙当中。
“好香。”
让周乾把这些冰沙搅拌了一下,用那些少年买回来的一次性杯子装好,在上面放上两颗葡萄递给其他人时,所有人都拿近鼻端,深深吸了一口气。
一股桃子的香气和凉气涌入鼻端,让人浑身一凉,立刻就解了两分热意。
几人期待的拿勺子舀了一勺放进嘴里,顿时,脆脆的桃肉和那一点冰凉的冰沙在嘴里化开。
嚼了嚼,桃肉又脆又甜,里面比较大的冰碴咯吱咯吱的,带来一股清凉。
而且由于周乾在里面放的冰糖不多,桃子本身就比较香甜,又加以了一定浓度的稀释,只让人觉得桃香怡人的同时,一点都不会觉得甜的腻人。
老实说,相比起那些加冰的奶茶,他们更喜欢吃这种水果冰沙。
不管从外表来看,还是从里面的内容来看,不管怎样水果冰沙都要看起来更健康,更美味。
而且这些时间,高考考生和家长们这一段都很注重饮食。
奶茶那些估计是不怎么喝了,但这种纯天然的水果打出来的冰饮,却不会有多少抗拒。
这些少年买的一次性杯子大概能装个半斤左右,里面差不多有至少二两的水果肉。
毕竟将这些水分什么的冻成渣之后,比之前占体积一些。
虽然说桃子西瓜哈密瓜的价格不同,但相对来说桃子和西瓜的价格更为接近,都是三四毛钱一斤。
倒是哈密瓜,虽然说现在也是上市的季节,然而哈密瓜不是本地产的,都是从疆域那一块运过来的,要比桃子西瓜贵上至少五毛钱。
所以周乾桃子西瓜冰沙定的价钱是八毛钱一杯,而哈密瓜的价钱则是一块钱一杯。
周乾算了算,一斤桃子可以做差不多五杯,也就是刨除成本之后,至少一斤桃子冰沙可以赚三块五毛钱。
然而自己去买桃子的话,不过是三毛钱一斤,西瓜和它差不多。
哈密瓜一斤八毛钱,但同样可以做成差不多五杯冰沙。
这个就比较划算了,一斤哈密瓜可以卖四块钱,刨除成本,差不多能有四块多近五块的净利润!
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像什么苹果,葡萄,梨子,桃子,李子,西瓜,哈密瓜等等数不胜数。
而由于数量的原因,现在桃子,西瓜,哈密瓜这些水果价格低廉,但是又味道甜美。
把它们用来做水果冰沙,成本低,味道好,不容易踩雷。
而且大多数人对这些基本上都没有过敏反应,不像是菠萝芒果这些比较特殊的水果,容易触发过敏。
周乾每月都给温梦发工资分成,现在温梦手里都已经有小两万的本金了。
周乾说了之后,她立刻毫不犹豫的将这些钱拿了出来,带着英子和她表姐奔向了外面的水果摊。
由于周乾要的水果量大,毕竟他们还要在前面试验一下水果的味道。
因此他买水果都是几百斤几百斤的,买的那些水果摊的老板可要开心死了。
哪里来的冤大头,买这么多水果回去!
如果说不是做喜宴或者说分发给其他人吃的话,那么多水果堆在家里,基本上只有烂的份儿。
但这他们管不着,都把手里的水果卖了,还有人继续向外推销。
没过多久,不管是周乾还是温梦,他们都拉着几推车的水果回到了工厂。
周乾还买了整整两百多斤的冰糖,相对来说,冰糖比白砂糖更有甜味,而且价格也要低一些。
“周哥,现在水果买回来了,接下来我们怎么办?”
温梦擦了擦额头的汗问道,看着面前的几千斤水果跃跃欲试。
英子和她表姐也同样如此。
由于量太大了,房间里都弥漫着一股桃子的香气。
西瓜和哈密瓜都是有皮的,倒是味道还没有出来。
周乾和他们一起把这些水果抬进了工厂的冷柜那边,水果不能在外面放太久。
因此弄完之后他们试验之时,需要把这些水果放在冰柜里面。
“你们先给水果剥皮,哈密瓜去掉里面的籽,桃子去掉里面的桃核,然后放进冷冻柜里面冰冻,我来清洗机器。”
这些水果需要打成冰渣,用手动肯定是不行的了。
幸好他们之前做凉茶的时候需要处理药材原料,所以他们这里有专门的打碎机,能够将药材打成比较细的颗粒。
现在用来打这些水果再好不过,能够让人看清楚这些水果肉粒。
打成稀碎颗粒之后,放在冰柜里面做成冰碴,到时候吃起来的口感有些沙噜噜的,脆脆的,甜甜的,让人停不下来。
然后在上面放点牛奶或者说是其他水果做点缀,一杯水果冰沙就做好了。
如果说要更美味一些,可以在上面放酸奶,或者说是奶油。
不过这样的话成本太高,而且周乾觉得比较麻烦。
酸奶和奶油都要去特定的地方买才能买到,他明天的时候就要进行售卖,到时候弄起来耗时耗力。
正在周乾他们干得热火朝天的时候,那一群少年也收摊回来了。
刚刚那些考生考完出了考场,他们把手上的凉茶都已经卖完了。
看那些考生家长都走的差不多,才把东西收拾好。
想起今天周乾走时匆匆忙忙,不知道有没有什么事儿需要他们帮忙的,因此把东西在仓库那里放好之后,就过来敲门了。
周乾看见他们一乐,正好他这里需要人,这些人就自己送上门了。
“你们去帮我买几万个一次性塑料杯勺来,大概要这么高,这么粗,价钱高点无所谓,质量要好一点。”
周乾比划了一下,然后掏出了几百块钱给几个少年。
“好!大哥,买东西去两三个人就行了,我们其他人留下来帮你干活!”
王猛马上就能恢复完出来干活了,这些天在那小房子里面都呆腻了。
其他人硬是怕他把断掉的肋骨又给搞断了,因此坚决不让他出来。
眼看着其他的兄弟伙都在赚钱,自己却在家里闲着,王猛都快闲不住了。
这些少年们一想过两天他们猛哥就要回来了,到时候周乾身边这些殷勤小弟的身份,他们还能保得住吗?
到时候猛哥肯定要成为周乾身边的一号小弟了,所以他们现在得好好表现一番。
温梦几个看他们跃跃欲试,一副按耐不住的模样,好笑的勾了勾嘴角。
然后便指挥着他们切西瓜,切哈密瓜,削桃子皮。
哈密瓜和西瓜处理起来很快,那桃子就相对来说要耗时耗力一些。
但是桃子的味道清甜,大多数人都很喜欢。
所以桃子在这里面的数量也不少,足足有一千多斤,到时候做成冰碴子,估计能分个五六千杯。
周乾看他们工作得累,让他们什么时候想吃了就直接往嘴里面塞两块,大家伙儿今天要忙碌到很晚了。
他很快就把三台机器清理完毕,只是之前时常处理药材,机器有一股淡淡的药材味。
周乾只能先耗费一些水果,把前面的药材味吸收了再处理后面的。
第一批放进冷冻柜的水果很快就好了,周乾将一盆桃子冰沙拿了出来。
里面原本全是桃子果肉颗粒,但这样的话就料太足了,周乾赚不了什么钱,而且也不会有太多冰碴。
所以周乾在里面加入了少许纯净水,根据甜度加入了适量的冰糖,现在冰糖也化成甜水融入了冰沙当中。
“好香。”
让周乾把这些冰沙搅拌了一下,用那些少年买回来的一次性杯子装好,在上面放上两颗葡萄递给其他人时,所有人都拿近鼻端,深深吸了一口气。
一股桃子的香气和凉气涌入鼻端,让人浑身一凉,立刻就解了两分热意。
几人期待的拿勺子舀了一勺放进嘴里,顿时,脆脆的桃肉和那一点冰凉的冰沙在嘴里化开。
嚼了嚼,桃肉又脆又甜,里面比较大的冰碴咯吱咯吱的,带来一股清凉。
而且由于周乾在里面放的冰糖不多,桃子本身就比较香甜,又加以了一定浓度的稀释,只让人觉得桃香怡人的同时,一点都不会觉得甜的腻人。
老实说,相比起那些加冰的奶茶,他们更喜欢吃这种水果冰沙。
不管从外表来看,还是从里面的内容来看,不管怎样水果冰沙都要看起来更健康,更美味。
而且这些时间,高考考生和家长们这一段都很注重饮食。
奶茶那些估计是不怎么喝了,但这种纯天然的水果打出来的冰饮,却不会有多少抗拒。
这些少年买的一次性杯子大概能装个半斤左右,里面差不多有至少二两的水果肉。
毕竟将这些水分什么的冻成渣之后,比之前占体积一些。
虽然说桃子西瓜哈密瓜的价格不同,但相对来说桃子和西瓜的价格更为接近,都是三四毛钱一斤。
倒是哈密瓜,虽然说现在也是上市的季节,然而哈密瓜不是本地产的,都是从疆域那一块运过来的,要比桃子西瓜贵上至少五毛钱。
所以周乾桃子西瓜冰沙定的价钱是八毛钱一杯,而哈密瓜的价钱则是一块钱一杯。
周乾算了算,一斤桃子可以做差不多五杯,也就是刨除成本之后,至少一斤桃子冰沙可以赚三块五毛钱。
然而自己去买桃子的话,不过是三毛钱一斤,西瓜和它差不多。
哈密瓜一斤八毛钱,但同样可以做成差不多五杯冰沙。
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