第六十章 状元套餐
周乾让冷库老板的两个儿子帮忙给自己供货,自己则到四处的餐馆里面转转。
九十年代已经有外卖配送了,但是没有后面十几二十年发达。
这些外卖员基本上都是餐馆老板自家人,不会专门去聘请送餐的人员。
一路上过来,现在的快餐店还比较少,大多都是传统的老店。
你进去点单了,他再给你炒菜。
没有那种直接把几十盆菜炒了放在那里,你想吃什么就往盘子里夹的那种。
不过外卖打包是有的,毕竟有时候客人吃不完又不舍得浪费,就会让主人把这些菜品打包带回去。
现在天气热起来了,大家能不出门的都不喜欢出门,这些餐馆老板的生意都没有以前好了。
天气热,代表着他们的东西也放不了太久。
虽然有冰柜冰箱,但是也有保质期,那些蔬菜水果什么的比冬天要容易坏。
周乾找了一家装修不错,面积占地也广的餐馆。
推门进去,里面并没有多少人。
而且这里面也没有安空调,而是两把大风扇在那里吹着。
“客人想吃什么?菜单在这里!”
一个服务人员走过来说到,厨房里探出来一个圆溜溜的光头。
周乾走过去笑了笑,“我不是过来吃饭的,我是想跟你们谈生意的,不知道你们老板是否在这里?”
“哦,小伙子,你是想在我们这里办酒席呢还是怎么的?我们豪生大饭店承包酒席,寿宴喜宴!”
原来那光头就是老板。
他腰上系着围腰走出来,汗水已经浸湿了他身上的灰色背心。
“老板,我看你这里的生意也不是太好啊,但是我这里有一个法子能够让你赚钱,就是不知道你听不听我的了。”
光头老板在周乾身上打量了一下,“哦,什么法子你说,如果我觉得赚钱,我或许会听。”
周乾笑了笑坐下,光头老板给他倒了一杯茶。
那服务人员也好奇地看着周乾,不知道他有什么办法。
这大热天的,大家都不乐意进店吃饭,没有空调,人都快热死了。
“今天已经开始高考了,并且高考三天时间,老板若是看得准商机的话,可以准备快餐外卖到学校外面进行售卖,肯定比你在店里面等着客人上门要好得多。”
“哦,你是说外卖?”
光头老板点了点头,“小伙子很有想法,不过我这店里面还有遮阴的地方,人家客人都不上门,在大街上太阳晒的人热死了,还有谁愿意顶着太阳来买我的饭,你怕不是想差了!”
周乾淡淡一笑,“我说的这个外卖,跟老板你想的可不是一个意思,我看老板你这里有打包盒,而且还是三菜一汤一饭的这种大盒子,老板,你完全可以自己把菜炒好了,装进盒子里面,一盒一盒的准备好去外面售卖。”
光头老板看着周乾摇了摇头,“我不会去冒这个险,谁也不能保证这些饭卖的出去,小伙子有这想法很不错,但是我没有去拼的想法,你还是去找其他的老板看看他们愿不愿意吧。”
周乾把茶杯放下,“那咱们改变一个方式,我在你这里买盒饭,我自己去卖,你只需要给我做好打包就行。”
周乾拿出一张卡来,老版的柜台上有POS机,他这张卡里面有一万多块钱,完全可以买上几千份盒饭。
“我要一荤一素一水果的八百盒,两荤一水果的八百盒,两素一水果的八百盒,相应的配备两千四百份冰酸梅小汤。”
光头老板手里的烟掉在了裤裆上面,差点被烧到了,他也顾不上。
“你真要这么多盒饭啊,虽然说我炒菜手艺不错,但是这两千多份你怎么卖得出去!”
“就这个大夏天的,最多明天这些盒饭就不能吃了,到时候你得亏几千块钱呐!”
周乾点了点头,把卡递了过去,“这些荤菜素菜颜色都要干净一点,不需要味道太重的荤菜,也不能太油腻太辛辣了,一些需要点味道的菜,微辣微麻就行。”
光头老板看他笃定的样子,一咬牙,“行,我这里两荤一水果的菜是八块钱一份,一荤一素一水果的是六块钱,两素一水果的四块钱!按你这么算的话,一共要一万四千四百块钱!”
周乾打包得多,那些打包盒他就不算钱了。
本来其他客人打包的时候,他也没要打包盒的钱。
周乾刷了卡,光头老板立刻行动了起来。
给他七大姑八大姨都打了电话,之前让几个服务员进行轮休的,也叫了回来帮忙。
一箱箱苹果,梨子,桃子,香蕉也都提到了店里。
一群人切菜的切菜,切水果的切水果,切肉的切肉,忙得热火朝天。
没一会儿店里面就飘起了饭菜的香味。
周乾要的都是炒得比较快的,直接一炒炒一锅,可以装好几十盒。
而且那些素菜有的都不用炒,直接搞凉拌,来得方便又清爽。
那一整桶冰酸梅汤,用小塑料盒装着放进了打包盒中。
在二十多个人的齐心合力之下,周乾要的两千多份饭只花了三个多小时就准备好了。
而这个时候,那些高考生们刚刚打铃从学校里面出来。
周乾找老板借了两辆推车,又让他们帮忙把这些盒饭放在了推车上面,推去了学校外面,然后就地叫卖了起来。
“状元套餐喽!清爽的快餐,有荤有素有水果有汤,一份最多才十二块钱,最低才六块钱,大家快来买啊!”
周乾他们这架势,也吸引了不少人的注意力。
考生们刚考完试出来,有些人都饿了。
本来离家远的就准备去饭店里面吃,看见周乾在这里叫卖,也起了兴趣围了过来。
“你这状元套餐吃了能考状元吗?”
周乾笑眯眯的回话,“这只是套餐的名字,不过呢,我这些菜都是用心做的,不油腻不辛辣,但也不至于一点味道都没有,根据你的心情来嘛。”
“有全荤的带水果,有一荤一素的带水果,也有两个蔬菜带水果的,考虑到了大家的需求,能让你们吃饱又不贵,而且十分方便!”
“安全健康,清淡又营养,绝对不会让你们肠胃不适,从而影响考试!”
周乾打开几个快餐盒让众人看了看,菜色的确不错。
青椒炒肉,凉拌豆芽,切块的苹果,还有一份酸梅汤。
有两个全荤的,里面也是有肉有菜,而且里面的菜都是绿色的,不会让人觉得油腻吃不下。
去店里面的话,现在在外面吃饭的人太多了,去了还要排队,里面又热,实在是让人难以忍受。
关键是这盒饭分量不少,但两个荤的也才十二块钱,比去店里面吃要划算得多。
“给我来两个全荤的!”
“我这边来三盒一荤一素的!”
“好勒,大家排队别挤啊,我们这儿有两千多份盒饭呢,大家慢慢来!”
周乾招呼着自己临时雇来的两个人,快速的帮忙递送盒饭收钱。
没一会儿,两辆推车前面就排起了长队。
关键是他这里的饭菜都是做好的,你只需要挑盒饭就行,全程一个人买饭基本上用不了一分钟。
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九十年代已经有外卖配送了,但是没有后面十几二十年发达。
这些外卖员基本上都是餐馆老板自家人,不会专门去聘请送餐的人员。
一路上过来,现在的快餐店还比较少,大多都是传统的老店。
你进去点单了,他再给你炒菜。
没有那种直接把几十盆菜炒了放在那里,你想吃什么就往盘子里夹的那种。
不过外卖打包是有的,毕竟有时候客人吃不完又不舍得浪费,就会让主人把这些菜品打包带回去。
现在天气热起来了,大家能不出门的都不喜欢出门,这些餐馆老板的生意都没有以前好了。
天气热,代表着他们的东西也放不了太久。
虽然有冰柜冰箱,但是也有保质期,那些蔬菜水果什么的比冬天要容易坏。
周乾找了一家装修不错,面积占地也广的餐馆。
推门进去,里面并没有多少人。
而且这里面也没有安空调,而是两把大风扇在那里吹着。
“客人想吃什么?菜单在这里!”
一个服务人员走过来说到,厨房里探出来一个圆溜溜的光头。
周乾走过去笑了笑,“我不是过来吃饭的,我是想跟你们谈生意的,不知道你们老板是否在这里?”
“哦,小伙子,你是想在我们这里办酒席呢还是怎么的?我们豪生大饭店承包酒席,寿宴喜宴!”
原来那光头就是老板。
他腰上系着围腰走出来,汗水已经浸湿了他身上的灰色背心。
“老板,我看你这里的生意也不是太好啊,但是我这里有一个法子能够让你赚钱,就是不知道你听不听我的了。”
光头老板在周乾身上打量了一下,“哦,什么法子你说,如果我觉得赚钱,我或许会听。”
周乾笑了笑坐下,光头老板给他倒了一杯茶。
那服务人员也好奇地看着周乾,不知道他有什么办法。
这大热天的,大家都不乐意进店吃饭,没有空调,人都快热死了。
“今天已经开始高考了,并且高考三天时间,老板若是看得准商机的话,可以准备快餐外卖到学校外面进行售卖,肯定比你在店里面等着客人上门要好得多。”
“哦,你是说外卖?”
光头老板点了点头,“小伙子很有想法,不过我这店里面还有遮阴的地方,人家客人都不上门,在大街上太阳晒的人热死了,还有谁愿意顶着太阳来买我的饭,你怕不是想差了!”
周乾淡淡一笑,“我说的这个外卖,跟老板你想的可不是一个意思,我看老板你这里有打包盒,而且还是三菜一汤一饭的这种大盒子,老板,你完全可以自己把菜炒好了,装进盒子里面,一盒一盒的准备好去外面售卖。”
光头老板看着周乾摇了摇头,“我不会去冒这个险,谁也不能保证这些饭卖的出去,小伙子有这想法很不错,但是我没有去拼的想法,你还是去找其他的老板看看他们愿不愿意吧。”
周乾把茶杯放下,“那咱们改变一个方式,我在你这里买盒饭,我自己去卖,你只需要给我做好打包就行。”
周乾拿出一张卡来,老版的柜台上有POS机,他这张卡里面有一万多块钱,完全可以买上几千份盒饭。
“我要一荤一素一水果的八百盒,两荤一水果的八百盒,两素一水果的八百盒,相应的配备两千四百份冰酸梅小汤。”
光头老板手里的烟掉在了裤裆上面,差点被烧到了,他也顾不上。
“你真要这么多盒饭啊,虽然说我炒菜手艺不错,但是这两千多份你怎么卖得出去!”
“就这个大夏天的,最多明天这些盒饭就不能吃了,到时候你得亏几千块钱呐!”
周乾点了点头,把卡递了过去,“这些荤菜素菜颜色都要干净一点,不需要味道太重的荤菜,也不能太油腻太辛辣了,一些需要点味道的菜,微辣微麻就行。”
光头老板看他笃定的样子,一咬牙,“行,我这里两荤一水果的菜是八块钱一份,一荤一素一水果的是六块钱,两素一水果的四块钱!按你这么算的话,一共要一万四千四百块钱!”
周乾打包得多,那些打包盒他就不算钱了。
本来其他客人打包的时候,他也没要打包盒的钱。
周乾刷了卡,光头老板立刻行动了起来。
给他七大姑八大姨都打了电话,之前让几个服务员进行轮休的,也叫了回来帮忙。
一箱箱苹果,梨子,桃子,香蕉也都提到了店里。
一群人切菜的切菜,切水果的切水果,切肉的切肉,忙得热火朝天。
没一会儿店里面就飘起了饭菜的香味。
周乾要的都是炒得比较快的,直接一炒炒一锅,可以装好几十盒。
而且那些素菜有的都不用炒,直接搞凉拌,来得方便又清爽。
那一整桶冰酸梅汤,用小塑料盒装着放进了打包盒中。
在二十多个人的齐心合力之下,周乾要的两千多份饭只花了三个多小时就准备好了。
而这个时候,那些高考生们刚刚打铃从学校里面出来。
周乾找老板借了两辆推车,又让他们帮忙把这些盒饭放在了推车上面,推去了学校外面,然后就地叫卖了起来。
“状元套餐喽!清爽的快餐,有荤有素有水果有汤,一份最多才十二块钱,最低才六块钱,大家快来买啊!”
周乾他们这架势,也吸引了不少人的注意力。
考生们刚考完试出来,有些人都饿了。
本来离家远的就准备去饭店里面吃,看见周乾在这里叫卖,也起了兴趣围了过来。
“你这状元套餐吃了能考状元吗?”
周乾笑眯眯的回话,“这只是套餐的名字,不过呢,我这些菜都是用心做的,不油腻不辛辣,但也不至于一点味道都没有,根据你的心情来嘛。”
“有全荤的带水果,有一荤一素的带水果,也有两个蔬菜带水果的,考虑到了大家的需求,能让你们吃饱又不贵,而且十分方便!”
“安全健康,清淡又营养,绝对不会让你们肠胃不适,从而影响考试!”
周乾打开几个快餐盒让众人看了看,菜色的确不错。
青椒炒肉,凉拌豆芽,切块的苹果,还有一份酸梅汤。
有两个全荤的,里面也是有肉有菜,而且里面的菜都是绿色的,不会让人觉得油腻吃不下。
去店里面的话,现在在外面吃饭的人太多了,去了还要排队,里面又热,实在是让人难以忍受。
关键是这盒饭分量不少,但两个荤的也才十二块钱,比去店里面吃要划算得多。
“给我来两个全荤的!”
“我这边来三盒一荤一素的!”
“好勒,大家排队别挤啊,我们这儿有两千多份盒饭呢,大家慢慢来!”
周乾招呼着自己临时雇来的两个人,快速的帮忙递送盒饭收钱。
没一会儿,两辆推车前面就排起了长队。
关键是他这里的饭菜都是做好的,你只需要挑盒饭就行,全程一个人买饭基本上用不了一分钟。
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