第一百九十九章 富二代的打算(上)
胡志钧很快就把饭做好了,李桂芳和周乾在厨房外闻着那股诱人的香气早已按捺不住。
等胡志钧出来说可以开饭了,两人迫不及待的进去,把几个菜端上了餐桌。
胡志钧刚刚做饭做得入神,都没有注意到,李桂芳回来了,连忙喊了两声阿姨。
李桂芳亲热的拍着胡志钧的肩膀,“在外面闯荡几年,你看你都瘦了,阿姨家没什么好饭好菜,还要你自己来做,中午一定要多吃点。”
胡志钧连忙点点头,来自长辈的关心让他心中一热。
话不多说,三人坐下便拿起筷子吃饭。
这桌上的肉全部都是腊肉,颜色比新鲜肉要深许多。
不管是煲汤还是炒菜,除了腊肉本身独特的香气之外,其实没有新鲜肉来得好看。
但在胡志钧的巧手之下,那一节腊排砍成了小指长短的小块,由于食材有限,在里面作配的是切成小块的土豆。
腊肉本身的咸味已经足够,因此胡志钧没在里面放任何调料,但汤色熬出来却是奶白色,又有土豆的清香,排骨的肉味扑面而来。
李桂芳还没夹肉开始吃,便舀了一勺汤在碗里,吹了吹之后喝下去,立刻竖起了大拇指。
她本身也是这么做菜的,然而她做的就没有胡志钧的这么好吃,食材一样,味道却与之天差地别。
一道汤便让两人如此喜欢,其他的菜品同样是食材简单,但做出来的味道却惊人。
由于配菜不够,胡志钧没有把那一节香肠拿来炒菜,而是切成细碎的肉末之后用来蒸了饭。
只见那米饭与肉粒交杂,肉香和米饭的香气融为一体,香肠中的肥瘦比例是三七分,因此只泄露出了一点点油出来,将米饭晕染了肉的香气,却又不至于太过油腻。
那半只母鸡则做成了红烧鸡块,饱满的汁水浸浴在鸡块当中,色香俱全。
这只母鸡本来年岁就不大,肉质比较鲜嫩,拿来煲汤也可以。
然而经过胡志钧这一烧,味道进入了骨肉,周乾感觉自己连比较小的骨头都能嚼碎了吞进去。
“不错不错,”李桂芳满眼都是惊艳,指着胡志钧竖起大拇指,“我这里也没多少调料,也没多少食材,能做出这个味道,你比聚贤大酒楼里面的主厨还要更厉害一些!”
胡志钧立刻惊喜的点点头,期盼的看向周乾,周乾同样觉得这些菜的味道无可挑剔。
如果说红楼梦是将本就高端的食材赋予更高的价值和激发无上的美味的话,胡志钧就是化平凡为神奇,将最简单的食材做出最美的味道。
简单平凡的食材,让菜肴的价格没有那么贵,而胡志钧手艺的加成,让它的价格稍稍的向上提高了一点。
有钱赚的同时又不至于太过高昂,适合中下,中上阶层的消费,而那些普通人也不至于吃不起。
周乾吃饱喝足,满意的放下筷子抹了抹嘴,“兄弟,就凭你这手艺,要是开店我看是火定了,就这样吧,那家店我支持你拿下来。”
如果胡志钧只想当一个厨子,那周乾完全可以将胡志钧引进进红楼梦里面。
相信王国强尝过胡志钧的手艺之后,也会十分满意。
然而胡志钧想开大饭店,开连锁店,那么像现在这样让他单独发展就是最好的途径。
接下来的事情就很顺利了,胡志钧和饭店老板一个想买一个想卖,交易很快就达成。
由于这饭店老板之前走的是高端路线,但是这些桌椅墙壁和木架等装饰都有些过于老气,胡志钧并不喜欢。
他在上广那一边见识了一些新奇的装饰,便将其撤了下来,重新进行装修。
装修的时间差不多要花小半个月,因此胡志钧便用这一段时间来拟定菜单和寻找服务人员。
由于这一段时间周乾也不炒股了,陈小小和苏笑天他们一边玩得潇洒,一边忧愁手里的钱怕不够了。
“你们说大哥这又开娱乐公司又开粮食公司,还给红牛做投资,买房建楼的,他手里钱这么多,几十个亿花都花不完,你说我们是不是也跟着他投资这些什么的?”
苏笑天喝着酒说到,他这个人不成器归不成器,但也不是一个完全的傻蛋。
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等胡志钧出来说可以开饭了,两人迫不及待的进去,把几个菜端上了餐桌。
胡志钧刚刚做饭做得入神,都没有注意到,李桂芳回来了,连忙喊了两声阿姨。
李桂芳亲热的拍着胡志钧的肩膀,“在外面闯荡几年,你看你都瘦了,阿姨家没什么好饭好菜,还要你自己来做,中午一定要多吃点。”
胡志钧连忙点点头,来自长辈的关心让他心中一热。
话不多说,三人坐下便拿起筷子吃饭。
这桌上的肉全部都是腊肉,颜色比新鲜肉要深许多。
不管是煲汤还是炒菜,除了腊肉本身独特的香气之外,其实没有新鲜肉来得好看。
但在胡志钧的巧手之下,那一节腊排砍成了小指长短的小块,由于食材有限,在里面作配的是切成小块的土豆。
腊肉本身的咸味已经足够,因此胡志钧没在里面放任何调料,但汤色熬出来却是奶白色,又有土豆的清香,排骨的肉味扑面而来。
李桂芳还没夹肉开始吃,便舀了一勺汤在碗里,吹了吹之后喝下去,立刻竖起了大拇指。
她本身也是这么做菜的,然而她做的就没有胡志钧的这么好吃,食材一样,味道却与之天差地别。
一道汤便让两人如此喜欢,其他的菜品同样是食材简单,但做出来的味道却惊人。
由于配菜不够,胡志钧没有把那一节香肠拿来炒菜,而是切成细碎的肉末之后用来蒸了饭。
只见那米饭与肉粒交杂,肉香和米饭的香气融为一体,香肠中的肥瘦比例是三七分,因此只泄露出了一点点油出来,将米饭晕染了肉的香气,却又不至于太过油腻。
那半只母鸡则做成了红烧鸡块,饱满的汁水浸浴在鸡块当中,色香俱全。
这只母鸡本来年岁就不大,肉质比较鲜嫩,拿来煲汤也可以。
然而经过胡志钧这一烧,味道进入了骨肉,周乾感觉自己连比较小的骨头都能嚼碎了吞进去。
“不错不错,”李桂芳满眼都是惊艳,指着胡志钧竖起大拇指,“我这里也没多少调料,也没多少食材,能做出这个味道,你比聚贤大酒楼里面的主厨还要更厉害一些!”
胡志钧立刻惊喜的点点头,期盼的看向周乾,周乾同样觉得这些菜的味道无可挑剔。
如果说红楼梦是将本就高端的食材赋予更高的价值和激发无上的美味的话,胡志钧就是化平凡为神奇,将最简单的食材做出最美的味道。
简单平凡的食材,让菜肴的价格没有那么贵,而胡志钧手艺的加成,让它的价格稍稍的向上提高了一点。
有钱赚的同时又不至于太过高昂,适合中下,中上阶层的消费,而那些普通人也不至于吃不起。
周乾吃饱喝足,满意的放下筷子抹了抹嘴,“兄弟,就凭你这手艺,要是开店我看是火定了,就这样吧,那家店我支持你拿下来。”
如果胡志钧只想当一个厨子,那周乾完全可以将胡志钧引进进红楼梦里面。
相信王国强尝过胡志钧的手艺之后,也会十分满意。
然而胡志钧想开大饭店,开连锁店,那么像现在这样让他单独发展就是最好的途径。
接下来的事情就很顺利了,胡志钧和饭店老板一个想买一个想卖,交易很快就达成。
由于这饭店老板之前走的是高端路线,但是这些桌椅墙壁和木架等装饰都有些过于老气,胡志钧并不喜欢。
他在上广那一边见识了一些新奇的装饰,便将其撤了下来,重新进行装修。
装修的时间差不多要花小半个月,因此胡志钧便用这一段时间来拟定菜单和寻找服务人员。
由于这一段时间周乾也不炒股了,陈小小和苏笑天他们一边玩得潇洒,一边忧愁手里的钱怕不够了。
“你们说大哥这又开娱乐公司又开粮食公司,还给红牛做投资,买房建楼的,他手里钱这么多,几十个亿花都花不完,你说我们是不是也跟着他投资这些什么的?”
苏笑天喝着酒说到,他这个人不成器归不成器,但也不是一个完全的傻蛋。
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