第69章 时令套餐
陶然听说洛樱直接包早午餐,还可以点菜之后,热血上头直接表示自己绝对能来上班。
不就是小时工吗?
不就是起的早一点吗?
再说了,还得跟老板娘搞好关系仔细打探一下与京城洛家楼的关系,她,小陶同志绝对可以做到!
不入虎穴,焉得虎子。
虽然上一次起的这么早也许要追溯到快十年前的高中时候了,但老板娘年龄好像还比她陶然小上一些呢。
老板娘天天做早餐可比她起的更早,为了吃,她拼了!
小时工服务员这中事虽然没干过,但没吃过猪肉还没见过猪跑吗?
陶然连着过来吃了一周的饭了,小店的食客少有不礼貌的,就算是第一次过来的食客,也基本上是看别人干啥我干啥,自己点餐付款收拾一条龙,好管得很。
洛樱细细地说了一遍都需要做什么,招人主要是给她分担压力的,早上打扫一遍店内的卫生,开业负责收银给食客们传菜,抽空还要把食客们用完的餐盘都收拾到灶间的洗碗机,歇业之后再收拾卫生。
当然,主要的还是在小店的营业其间收银记菜,不要出错。卫生啊收拾之后洛樱也会帮忙做的。
听着老板娘讲述了一遍需要干的活,陶然想了一下,都不是什么难干的活,她虽然现在是“家里蹲”,但好歹也是个重点大学的毕业生,算数和记忆方面还是没问题的。
剩下就是扫地干活,从小到大家里的院子她也是干过的,自己肯定没问题。
况且因为给自己老爹打工,也没有什么固定的上班时间,基本都是饭点的时候工作,陶然的作息可以说是十分的阴间,如果不是最近为了吃洛家楼的早餐,她已经许久没有见过上午九点的太阳了。
趁着这个机会把自己的作息改成正常,每天早起早睡养成良好习惯,陶然觉得这也是可以的。
因此,就在洛樱刚贴出了招聘启事的第一天,小店的第一位小时工就出现了。
听说了包早午两顿饭,如果不是招聘启事上罗英明明明白白地写着“性别女”,陶典老同志也很心动。
早餐归早餐,陶然的工作时间是早上五点半到上午十点半,正好营业结束后也差不多该吃午饭了。
因为洛樱营业的是早餐,父女二人也不知道特殊的供应晚餐,两人十分期待正常的午餐,希望能够从中窥见她真正的手艺如何。
洛樱答应了让陶然过来试用,只不过目前她还不能上岗。
因为——
食品加工及公共场所服务人员需要健康证!
虽然洛樱这只是一家小店,陶然也只是每天来试用上半天班的小时工,但也要遵守现代的规章制度才行。
对于这个健康证,洛樱深知还是很有必要的。
从前在宫中御膳房,御膳房整个上上下下无论是大小御厨还是太监尚食,无论是衣装,或是身体都必须是健康无虞,干干净净的。
如今现代的病菌之类更多,饮食吃饭的地方就更加需要注意了。
陶家父女紧忙出门去又找了照相馆拍照片,又寻摸地方去体检□□,这一头洛樱正在腌香椿。
近来在菜市场,洛樱认识了位婆婆。
正值春日好时候,那王婆婆的摊子上除了平常的时蔬来,还有各色的新鲜野菜,有香椿芽,还有枸杞头。
如今像是这类的野菜,买的时候还要靠抢呢。
世人大鱼大肉吃的多了,各个都爱起了这健康的野菜。
像是今天早上用的这般香椿芽,都是王婆婆的儿子大早上赶在四点多送过来的。
洛樱定下了许多的香椿芽,今早上做完剩下的那些,她正在用盐腌制,放在陶罐里做成“腌香椿”。
等腌好了,无论是拌面做码子,或是单纯做小菜,夹在馒头里做香椿酱,都是别有一番滋味,在其他的节气里,感受春日时令的美好之处。
今天晚上的古法套餐,她准备来一道“时令套餐”。
院子里砖缝中的野草露出一丝绿芽,庭院中的枯树泛了生机,不似一片枯黄。
大好春光,自然不可辜负。
陶家父女已经出了门,而洛樱在收拾好了店内之后,随意给自己下了一碗的汤面,吃完她就该去采购晚餐的食材了。
晚餐的客人还是老几位,而自从提出来晚餐改革之后搞出来的菜谱信笺,收集到最多的人是老钱,已经拿到手五张。
当然,贡献给洛樱的银子同样不少。
洛樱骑着小电动出门,她还是要去那位王婆婆那。
王婆婆如今年岁不小,花甲之年,但身子骨和脑子都是一等一的硬朗。为人开怀,做生意也是如此,绝不会偷斤少量,性格大方,无论是买点什么,总会顺手给带上一把的香菜,一把小葱。
影视城建成至今三十多年,旁边的摊贩们都说,从影视城开门,王婆婆似乎就在这卖菜了。
每当这么说的时候,王婆婆就连忙摆手:“哪有那么多年哟,也就二十几年,二十几年。”
二十几年光阴如梭,王婆婆周边的摊贩都换了一波又一波,可她还在这里。
当年不过是大家一个扁担一个筐聚拢出来的小市场,王婆婆也是附近的农民把自家菜园子的菜摘下来过来卖。
如今这里早已不见当初的面貌,从前的灰土飞扬烂泥河沟子,眼下是宽敞明亮井然有序的大市场。
而凡是在这时常里开摊的,谁的面子可以不给,但王婆婆的面子不能不给,凡是两家争上了,吵起来了,甚至要动手的时候,找市场的管理人都没有王婆婆说一声好使。
王婆婆摊子上的菜都是自家菜园子中的,得益于这位几乎是北方影视城最早的菜贩,别看这只是一个小摊,但这影视城里和北城里遍布的“全家福”生鲜超市都是王婆儿子一手开起来的。
人家常劝王婆婆“儿子做那个大生意嘞,还卖什么菜?”
王婆婆总是乐呵呵的说:“儿子归儿子,我归我的,卖了这么多年,不卖菜还能干嘛去。”
不过儿子那么大的大老板,还是被做母亲的支使来去,起大早开着皮卡给洛樱送来了香椿芽。
这些都是洛樱听着市场的摊主们闲磕牙时候讲的,洛樱才知道,早上灰头土脸送菜的司机居然就是王婆婆的儿子。这么大的老板做什么事都亲力亲为,人人都要赞上一声。
洛樱过来买的是晚餐的食材,还要过来取“枸杞头”。
春天枸杞发芽,枸杞头就是枸杞的嫩芽,也是一味独居清香的野菜。
但枸杞头这玩意,真揪起来可慢,而王婆婆这里都是上午有人去摘枸杞头,下午才能把才摘下来的送过来。
洛樱采到了,就见王婆婆对着她招手。
“小洛啊,你来的正好,枸杞头到了。”
王婆婆身边还有位看着三十多岁的男人,身上扑簌簌的。
“刚采完的,今天遇上不少的腱子,老鼻子累了。”
看着预订的客人来了,那男人说道了两句自己的辛苦。
这枸杞头是在坡上采的,枸杞枝子上带着刺,摘的时候要格外的小心别扎着手。尤其是这枸杞半高不矮的,要么弯着腰采,要么半蹲着采,可是累死个人了,采这一上午,腰跟腿都快废了。
洛樱连道了几句辛苦。因为这枸杞头采摘费事,这菜价可比寻常菜都高上许多,尤其是洛樱手里这一袋子有许多的“腱子”,跟那香椿的嫩芽一样,属于这枸杞芽中的上品,更是要贵上一些了。
这枸杞头,正是今晚上时令套餐中的一道小菜。
不过即便是配的小菜,洛樱也在基础上最大限度的精益求精。
虽然食材的价格贵,但好在客人们阔气得很,吃得起。
洛樱把食材一一采购了回去就开始预备了。
真要是说起来,她这是一天都忙到晚。
近来早上还有客人因为排队太久念叨着,“老板娘,能不能把你隔壁两家都盘下来啊。”
洛樱这一左一右的两家店面,一个是小超市,另一个是日杂百货,都是居民区里不可或缺的,邻里街坊也是来惯了的。
你要说这要盘铺子,人家也压根就没想往外盘呀!
店面狭小,但洛樱自己原本也没想过做大,如今这慕名而来的客人们越来越多,也只能委屈大家等一等了。
没办法,人手和钱都不够啊。
灶上的小火焖锅,该处理的食材都料理好了,洛樱一边看着锅,一边看着平板电脑上的视频。
不是别的,正是小冯的选秀节目。
因为小冯所选的位置靠后,而评级又是分成了两期,上一期小冯只是出场了一下,第二期才有自己的展示环节。
原本这首播是昨晚的,只是当时洛樱在忙活晚餐,今天才倒出功夫来看。
视频里都是青春靓丽的姑娘们,容貌各具特色,在舞台之上唱跳,无数人为之欢呼。洛樱还看了一会弹幕,这中实时评论的形式更是让许多观众在为自己看好的选手叫好。
洛樱已经看到了几个有特色的的选手都被观众记下来,还有一些选手是已经出过道,练习多年的,比起小冯这个半路出家两个月强横许多。
也不知道小冯究竟能走到哪一步。
看着看着,终于轮到了小冯出场,小火锅灶慢炖,她没有和其他人临时组团,演唱了一首歌曲。
小冯的声线干净,甚至带着一丝空灵的意蕴,即便是靠着本能没有多少技巧,但这首歌依旧得到了几位唱功老师的好评。
虽然签约公司也训练了舞蹈,但洛樱看着她上台的表演还是很紧张,舞蹈中间有断连的地方,最终导师们给出了b级的评级。
洛樱看着她满脸不可置信的样子,小姑娘,看来你暂时没办法回来当群演喽。
虽然小冯的表演结束,但洛樱还是把这一期节目看完。嗯,顺便看看小冯的其他竞争对手怎么样。
今天晚餐的客人不只是老几位,洛樱收到了金嘉的消息,她说要带一位友人过来,晚上开门会准时抵达。
如今小店晚餐这老带新,一代又一代的发展下去,只是不知道今晚上金嘉带过来的是什么人。
洛樱按照惯例写好了今晚上的菜单信笺。
今日特供:时令套餐
主菜:腌笃鲜
主食:白米饭
配菜:清炒枸杞头,香椿豆腐,煿金煮玉
细细算起来,今晚上这几道菜可都是时令的好菜呢。
洛樱听得一声门响,已经是有人进了门。
刚晚上六点出头,金嘉就带着人进店,时间倒是掐的准。
“哎,没人,看来今天是我们来的最早了。”
金嘉看着除了洛樱无人的店堂,拉着人进门。
“今天收工早?钱老师还没过来。”洛樱与她搭了一句。
金嘉和钱编剧同属一个剧组,通常是老钱来的早一些,金嘉总是晚一步。
“是啊,我今天早走了一点,钱编要是不过来,这菜谱我今晚就够五张,要撵上他了。”
金嘉轻手拿起了桌子上的一张信笺菜谱,递给了身边的女人。
“宴姐,这是今晚上的菜谱,咱们坐吧。”
金嘉拉着身边的女人坐下,又对着洛樱招呼了一声:“洛樱,今天的套餐来两份。”
自从来的次数多了,众人对洛樱的称呼也变化了起来,叫名字比老板娘更熟络一些。
洛樱应了一声,也看到了金嘉带来的新客人。
身子高挑,个子比金嘉还要高上一些,卷发贝雷帽,如今春日里还带了一副墨镜来遮掩面孔。
摘下了脸上的口罩与墨镜,洛樱送了壶茶水上桌,刚好看到这张艳丽无边的面孔。
洛樱晚餐店里的客人,除了老钱和老夏老宋他们这导演编剧搞幕后的,无论是歌手演员还有模特都是一等一的好容貌。
金嘉是当红的二线小花,长相也是楚楚清纯,可眼前的女人让人一眼望过去,便忽视了身边的金嘉,她的长相太具抢眼,姿容艳丽,风情万中。
洛樱的第一个念头便是——人间富贵花。
纵然她并不怎么关注娱乐圈,但也知道这位的名号,沈之宴。
这位是圈内公认艳冠群芳的“一姐”,姿容绝艳者,无出其也。
只不过近年来,沈之宴逐渐转型,很少参演电视剧电影,而是开了自己的公司和工作室甚至自己做监制,出现在公众面前的次数都越来越少。
而关于她出道十几年来真真假假的传言更是不计其数,有说起整容出问题隐世的,又说她怀孕了修养的,有说她的大佬金主让她退出娱乐圈的
这位一向都是娱乐媒体追逐的焦点,因为其容颜产生的绯闻,假新闻,造谣更是只多不少。
洛樱在心中惊叹了一会这位新客人的好容貌,便是在前世的大梁的诸位高门明珠们,以这位的容颜也堪称佼佼。
洛樱在看着沈之宴的同时,沈之宴也在打量着这里。
这一次她来北城是为了给新电影的布景踩点,知道金嘉来这里拍戏,沈之宴就顺便来探个班。
圈内少有人知小花金嘉与沈之宴的关系,两人年龄差了一轮,出道时间更是相距甚远,就是公司所属上也没有什么师姐师妹的关系。
两人的相识纯粹是一场巧合,金嘉大二的寒假出国游玩滑雪泡温泉,正赶上樱花十几年难得一遇的大雪,深山中的温泉旅馆直接被大雪封山,而那一场雪灾统共被围困旅馆的倒霉蛋有十几人,唯二的两位华国人一个是金嘉,另一个则是沈之宴。
大雪封山三天三夜,虽然一个是在读大学的小妹,一个是出道的老油条,但两人也是在那其间熟络起来,称得上患难姐妹了。媒体不曾报道雪灾被困人员,沈之宴的工作室封锁消息,金嘉也不曾往外透露过。
沈之宴正看着手中的信笺菜谱,淡淡的墨香,一道道菜品名字,她在北城影视城也拍过了许多年的戏,还是第一次知道这家店。
一路上过来的时候嘉嘉给她讲了好一通,她便等着尝尝,这家被嘉嘉夸上天的店子究竟有多好吃。
嘉嘉说今晚吃的是时令菜,听说有野菜,现在沈之宴看着信笺菜单上的“枸杞头”,心里不禁念了一句,枸杞头,是她知道的那个枸杞头吗?
还有那“煿金煮玉”又是个什么东西?
古法菜,也不知道这古法是如何做的?
稍过了半晌儿,沈之宴就见那过于年轻的老板娘端着一份盘子上桌。
精致的砂锅,三样小菜与米饭,这一个餐盘上就是一份套餐了。
菜一上桌,瞬间夺走了沈之宴的目光。
只是她目光集中的位置不是主菜腌笃鲜,反倒是在几碟子看起来平平无奇的小菜上。
清炒枸杞头!
这道菜,沈之宴好多年不见了。
起码在外这么多年,沈之宴几乎是没在什么酒店餐厅见过这道菜,没想到今天好巧不巧的居然有!
枸杞头,也就是枸杞芽,沈之宴一时之间回想起年少的日子。
她上一次吃这道菜是什么时候来着?
是十六岁?十七岁?还是十八岁?
沈之宴自幼便生的好看,只是初潮来的比同龄人晚一些,脾气又大肝火盛,生理期不准是常事,愁坏了她妈。
当时正好有一位乡下的亲戚过来借住几日,带来了不少土特产,还有一大袋子的枸杞头,说这玩意炒着吃对小姑娘最好,能起到调理作用,算是食补。
沈之宴她妈半信半疑的,结果一查,还真有这道菜,《红楼》中宝姑娘和探春点过的,油盐炒枸杞芽。
枸杞头做起来没什么繁杂的,洗净了加油盐大火快炒出锅即可,吃的也是这食材的本味。
沈之宴记得,她妈炒出来的枸杞头也是像这般,装在瓷白的盘子里是碧绿碧绿的,没有什么其他的配菜,只这枸杞头一样。
沈之宴直接夹了一筷子送进嘴里,枸杞头脆嫩脆嫩的,大火旺炒,吃起来一点都不老。
枸杞头的味道是有一点点的微苦的,野菜多多少少都会有些这个味道,但在微苦之中更多的是枸杞头特有的清香,吃则难忘。
金嘉看着宴姐直接拿起筷子开吃,也连忙跟着夹了一口尝尝味道。
沈之宴感受着嘴里的清香,一时有些怀念起来。
第一次吃那亲戚拿过来枸杞头的时候,她也没想着什么,就当时吃个新鲜了。
她妈连做了好几天,吃的十五岁的沈之宴看见枸杞头就想跑。
但也不知道是不是这枸杞头真有作用,当月的月经便正常了,下个月的也是。她妈半信半疑地把这功劳归根给了枸杞头,要不是那个时候枸杞头已经过了季节,绝对会让乡下亲戚收一些继续做着吃。
后来高中那几年,每年到了三月份枸杞头长出来的时候,她妈要么等亲戚送过来,要么带着她去采枸杞头。
“嘉嘉,你以前吃过枸杞头吗?”沈之宴突然开口问着。
金嘉愣了一下,嘴里的枸杞头已经咽下去,连忙回答,“没吃过,我这还是第一回吃,以前就煮点粥泡茶水的时候放枸杞,这枸杞头是枸杞的叶子吗?”
只听沈之宴轻轻笑了一声:“是枸杞的嫩芽,春天长出来的,今天我们吃的这个是枸杞头里边的头,枸杞根部边上长出来的嫩芽,如果没有被摘下来,以后会长成枝叶。我上学的时候,到了开春我妈就拉着我到处找枸杞头摘。”
“自从上大学离家之后,我也好些年没吃了。以前摘的时候要特意穿一套破旧衣服和手套,我还弄个棉口罩戴在脸上,哈着腰采枸杞头,枸杞的枝上有尖刺,摘的时候容易伤脸伤手。”
沈之宴在脑子里想了想当初去采枸杞头的样子,居然已经是十几年前的事情了。
当初采一回得从早到晚,跟老妈累的不行,采完了灰扑扑的走出来,是下山或者从公园哪的钻出来,那出租车都不爱拉客,先身上脏!
采完枸杞头之后回家自己赶紧就洗澡,老妈却是着急把枸杞头处理了,当晚就炒出来一盘子枸杞头,还逼迫自己都得吃光了,不然就是辜负她这么累了。
沈之宴的思绪飘摇而过,总觉得那时候不过是几年前,总觉得自己离开家也没几年,可日子已经不知不觉地走了这么久,这么远。
收拢了自己的思绪,沈之宴对着那张信笺菜谱看起了其他的菜。
别的也就罢了,腌笃鲜和香椿豆腐她起码都认识也是吃过的,这煿金煮玉究竟是个什么?
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不就是小时工吗?
不就是起的早一点吗?
再说了,还得跟老板娘搞好关系仔细打探一下与京城洛家楼的关系,她,小陶同志绝对可以做到!
不入虎穴,焉得虎子。
虽然上一次起的这么早也许要追溯到快十年前的高中时候了,但老板娘年龄好像还比她陶然小上一些呢。
老板娘天天做早餐可比她起的更早,为了吃,她拼了!
小时工服务员这中事虽然没干过,但没吃过猪肉还没见过猪跑吗?
陶然连着过来吃了一周的饭了,小店的食客少有不礼貌的,就算是第一次过来的食客,也基本上是看别人干啥我干啥,自己点餐付款收拾一条龙,好管得很。
洛樱细细地说了一遍都需要做什么,招人主要是给她分担压力的,早上打扫一遍店内的卫生,开业负责收银给食客们传菜,抽空还要把食客们用完的餐盘都收拾到灶间的洗碗机,歇业之后再收拾卫生。
当然,主要的还是在小店的营业其间收银记菜,不要出错。卫生啊收拾之后洛樱也会帮忙做的。
听着老板娘讲述了一遍需要干的活,陶然想了一下,都不是什么难干的活,她虽然现在是“家里蹲”,但好歹也是个重点大学的毕业生,算数和记忆方面还是没问题的。
剩下就是扫地干活,从小到大家里的院子她也是干过的,自己肯定没问题。
况且因为给自己老爹打工,也没有什么固定的上班时间,基本都是饭点的时候工作,陶然的作息可以说是十分的阴间,如果不是最近为了吃洛家楼的早餐,她已经许久没有见过上午九点的太阳了。
趁着这个机会把自己的作息改成正常,每天早起早睡养成良好习惯,陶然觉得这也是可以的。
因此,就在洛樱刚贴出了招聘启事的第一天,小店的第一位小时工就出现了。
听说了包早午两顿饭,如果不是招聘启事上罗英明明明白白地写着“性别女”,陶典老同志也很心动。
早餐归早餐,陶然的工作时间是早上五点半到上午十点半,正好营业结束后也差不多该吃午饭了。
因为洛樱营业的是早餐,父女二人也不知道特殊的供应晚餐,两人十分期待正常的午餐,希望能够从中窥见她真正的手艺如何。
洛樱答应了让陶然过来试用,只不过目前她还不能上岗。
因为——
食品加工及公共场所服务人员需要健康证!
虽然洛樱这只是一家小店,陶然也只是每天来试用上半天班的小时工,但也要遵守现代的规章制度才行。
对于这个健康证,洛樱深知还是很有必要的。
从前在宫中御膳房,御膳房整个上上下下无论是大小御厨还是太监尚食,无论是衣装,或是身体都必须是健康无虞,干干净净的。
如今现代的病菌之类更多,饮食吃饭的地方就更加需要注意了。
陶家父女紧忙出门去又找了照相馆拍照片,又寻摸地方去体检□□,这一头洛樱正在腌香椿。
近来在菜市场,洛樱认识了位婆婆。
正值春日好时候,那王婆婆的摊子上除了平常的时蔬来,还有各色的新鲜野菜,有香椿芽,还有枸杞头。
如今像是这类的野菜,买的时候还要靠抢呢。
世人大鱼大肉吃的多了,各个都爱起了这健康的野菜。
像是今天早上用的这般香椿芽,都是王婆婆的儿子大早上赶在四点多送过来的。
洛樱定下了许多的香椿芽,今早上做完剩下的那些,她正在用盐腌制,放在陶罐里做成“腌香椿”。
等腌好了,无论是拌面做码子,或是单纯做小菜,夹在馒头里做香椿酱,都是别有一番滋味,在其他的节气里,感受春日时令的美好之处。
今天晚上的古法套餐,她准备来一道“时令套餐”。
院子里砖缝中的野草露出一丝绿芽,庭院中的枯树泛了生机,不似一片枯黄。
大好春光,自然不可辜负。
陶家父女已经出了门,而洛樱在收拾好了店内之后,随意给自己下了一碗的汤面,吃完她就该去采购晚餐的食材了。
晚餐的客人还是老几位,而自从提出来晚餐改革之后搞出来的菜谱信笺,收集到最多的人是老钱,已经拿到手五张。
当然,贡献给洛樱的银子同样不少。
洛樱骑着小电动出门,她还是要去那位王婆婆那。
王婆婆如今年岁不小,花甲之年,但身子骨和脑子都是一等一的硬朗。为人开怀,做生意也是如此,绝不会偷斤少量,性格大方,无论是买点什么,总会顺手给带上一把的香菜,一把小葱。
影视城建成至今三十多年,旁边的摊贩们都说,从影视城开门,王婆婆似乎就在这卖菜了。
每当这么说的时候,王婆婆就连忙摆手:“哪有那么多年哟,也就二十几年,二十几年。”
二十几年光阴如梭,王婆婆周边的摊贩都换了一波又一波,可她还在这里。
当年不过是大家一个扁担一个筐聚拢出来的小市场,王婆婆也是附近的农民把自家菜园子的菜摘下来过来卖。
如今这里早已不见当初的面貌,从前的灰土飞扬烂泥河沟子,眼下是宽敞明亮井然有序的大市场。
而凡是在这时常里开摊的,谁的面子可以不给,但王婆婆的面子不能不给,凡是两家争上了,吵起来了,甚至要动手的时候,找市场的管理人都没有王婆婆说一声好使。
王婆婆摊子上的菜都是自家菜园子中的,得益于这位几乎是北方影视城最早的菜贩,别看这只是一个小摊,但这影视城里和北城里遍布的“全家福”生鲜超市都是王婆儿子一手开起来的。
人家常劝王婆婆“儿子做那个大生意嘞,还卖什么菜?”
王婆婆总是乐呵呵的说:“儿子归儿子,我归我的,卖了这么多年,不卖菜还能干嘛去。”
不过儿子那么大的大老板,还是被做母亲的支使来去,起大早开着皮卡给洛樱送来了香椿芽。
这些都是洛樱听着市场的摊主们闲磕牙时候讲的,洛樱才知道,早上灰头土脸送菜的司机居然就是王婆婆的儿子。这么大的老板做什么事都亲力亲为,人人都要赞上一声。
洛樱过来买的是晚餐的食材,还要过来取“枸杞头”。
春天枸杞发芽,枸杞头就是枸杞的嫩芽,也是一味独居清香的野菜。
但枸杞头这玩意,真揪起来可慢,而王婆婆这里都是上午有人去摘枸杞头,下午才能把才摘下来的送过来。
洛樱采到了,就见王婆婆对着她招手。
“小洛啊,你来的正好,枸杞头到了。”
王婆婆身边还有位看着三十多岁的男人,身上扑簌簌的。
“刚采完的,今天遇上不少的腱子,老鼻子累了。”
看着预订的客人来了,那男人说道了两句自己的辛苦。
这枸杞头是在坡上采的,枸杞枝子上带着刺,摘的时候要格外的小心别扎着手。尤其是这枸杞半高不矮的,要么弯着腰采,要么半蹲着采,可是累死个人了,采这一上午,腰跟腿都快废了。
洛樱连道了几句辛苦。因为这枸杞头采摘费事,这菜价可比寻常菜都高上许多,尤其是洛樱手里这一袋子有许多的“腱子”,跟那香椿的嫩芽一样,属于这枸杞芽中的上品,更是要贵上一些了。
这枸杞头,正是今晚上时令套餐中的一道小菜。
不过即便是配的小菜,洛樱也在基础上最大限度的精益求精。
虽然食材的价格贵,但好在客人们阔气得很,吃得起。
洛樱把食材一一采购了回去就开始预备了。
真要是说起来,她这是一天都忙到晚。
近来早上还有客人因为排队太久念叨着,“老板娘,能不能把你隔壁两家都盘下来啊。”
洛樱这一左一右的两家店面,一个是小超市,另一个是日杂百货,都是居民区里不可或缺的,邻里街坊也是来惯了的。
你要说这要盘铺子,人家也压根就没想往外盘呀!
店面狭小,但洛樱自己原本也没想过做大,如今这慕名而来的客人们越来越多,也只能委屈大家等一等了。
没办法,人手和钱都不够啊。
灶上的小火焖锅,该处理的食材都料理好了,洛樱一边看着锅,一边看着平板电脑上的视频。
不是别的,正是小冯的选秀节目。
因为小冯所选的位置靠后,而评级又是分成了两期,上一期小冯只是出场了一下,第二期才有自己的展示环节。
原本这首播是昨晚的,只是当时洛樱在忙活晚餐,今天才倒出功夫来看。
视频里都是青春靓丽的姑娘们,容貌各具特色,在舞台之上唱跳,无数人为之欢呼。洛樱还看了一会弹幕,这中实时评论的形式更是让许多观众在为自己看好的选手叫好。
洛樱已经看到了几个有特色的的选手都被观众记下来,还有一些选手是已经出过道,练习多年的,比起小冯这个半路出家两个月强横许多。
也不知道小冯究竟能走到哪一步。
看着看着,终于轮到了小冯出场,小火锅灶慢炖,她没有和其他人临时组团,演唱了一首歌曲。
小冯的声线干净,甚至带着一丝空灵的意蕴,即便是靠着本能没有多少技巧,但这首歌依旧得到了几位唱功老师的好评。
虽然签约公司也训练了舞蹈,但洛樱看着她上台的表演还是很紧张,舞蹈中间有断连的地方,最终导师们给出了b级的评级。
洛樱看着她满脸不可置信的样子,小姑娘,看来你暂时没办法回来当群演喽。
虽然小冯的表演结束,但洛樱还是把这一期节目看完。嗯,顺便看看小冯的其他竞争对手怎么样。
今天晚餐的客人不只是老几位,洛樱收到了金嘉的消息,她说要带一位友人过来,晚上开门会准时抵达。
如今小店晚餐这老带新,一代又一代的发展下去,只是不知道今晚上金嘉带过来的是什么人。
洛樱按照惯例写好了今晚上的菜单信笺。
今日特供:时令套餐
主菜:腌笃鲜
主食:白米饭
配菜:清炒枸杞头,香椿豆腐,煿金煮玉
细细算起来,今晚上这几道菜可都是时令的好菜呢。
洛樱听得一声门响,已经是有人进了门。
刚晚上六点出头,金嘉就带着人进店,时间倒是掐的准。
“哎,没人,看来今天是我们来的最早了。”
金嘉看着除了洛樱无人的店堂,拉着人进门。
“今天收工早?钱老师还没过来。”洛樱与她搭了一句。
金嘉和钱编剧同属一个剧组,通常是老钱来的早一些,金嘉总是晚一步。
“是啊,我今天早走了一点,钱编要是不过来,这菜谱我今晚就够五张,要撵上他了。”
金嘉轻手拿起了桌子上的一张信笺菜谱,递给了身边的女人。
“宴姐,这是今晚上的菜谱,咱们坐吧。”
金嘉拉着身边的女人坐下,又对着洛樱招呼了一声:“洛樱,今天的套餐来两份。”
自从来的次数多了,众人对洛樱的称呼也变化了起来,叫名字比老板娘更熟络一些。
洛樱应了一声,也看到了金嘉带来的新客人。
身子高挑,个子比金嘉还要高上一些,卷发贝雷帽,如今春日里还带了一副墨镜来遮掩面孔。
摘下了脸上的口罩与墨镜,洛樱送了壶茶水上桌,刚好看到这张艳丽无边的面孔。
洛樱晚餐店里的客人,除了老钱和老夏老宋他们这导演编剧搞幕后的,无论是歌手演员还有模特都是一等一的好容貌。
金嘉是当红的二线小花,长相也是楚楚清纯,可眼前的女人让人一眼望过去,便忽视了身边的金嘉,她的长相太具抢眼,姿容艳丽,风情万中。
洛樱的第一个念头便是——人间富贵花。
纵然她并不怎么关注娱乐圈,但也知道这位的名号,沈之宴。
这位是圈内公认艳冠群芳的“一姐”,姿容绝艳者,无出其也。
只不过近年来,沈之宴逐渐转型,很少参演电视剧电影,而是开了自己的公司和工作室甚至自己做监制,出现在公众面前的次数都越来越少。
而关于她出道十几年来真真假假的传言更是不计其数,有说起整容出问题隐世的,又说她怀孕了修养的,有说她的大佬金主让她退出娱乐圈的
这位一向都是娱乐媒体追逐的焦点,因为其容颜产生的绯闻,假新闻,造谣更是只多不少。
洛樱在心中惊叹了一会这位新客人的好容貌,便是在前世的大梁的诸位高门明珠们,以这位的容颜也堪称佼佼。
洛樱在看着沈之宴的同时,沈之宴也在打量着这里。
这一次她来北城是为了给新电影的布景踩点,知道金嘉来这里拍戏,沈之宴就顺便来探个班。
圈内少有人知小花金嘉与沈之宴的关系,两人年龄差了一轮,出道时间更是相距甚远,就是公司所属上也没有什么师姐师妹的关系。
两人的相识纯粹是一场巧合,金嘉大二的寒假出国游玩滑雪泡温泉,正赶上樱花十几年难得一遇的大雪,深山中的温泉旅馆直接被大雪封山,而那一场雪灾统共被围困旅馆的倒霉蛋有十几人,唯二的两位华国人一个是金嘉,另一个则是沈之宴。
大雪封山三天三夜,虽然一个是在读大学的小妹,一个是出道的老油条,但两人也是在那其间熟络起来,称得上患难姐妹了。媒体不曾报道雪灾被困人员,沈之宴的工作室封锁消息,金嘉也不曾往外透露过。
沈之宴正看着手中的信笺菜谱,淡淡的墨香,一道道菜品名字,她在北城影视城也拍过了许多年的戏,还是第一次知道这家店。
一路上过来的时候嘉嘉给她讲了好一通,她便等着尝尝,这家被嘉嘉夸上天的店子究竟有多好吃。
嘉嘉说今晚吃的是时令菜,听说有野菜,现在沈之宴看着信笺菜单上的“枸杞头”,心里不禁念了一句,枸杞头,是她知道的那个枸杞头吗?
还有那“煿金煮玉”又是个什么东西?
古法菜,也不知道这古法是如何做的?
稍过了半晌儿,沈之宴就见那过于年轻的老板娘端着一份盘子上桌。
精致的砂锅,三样小菜与米饭,这一个餐盘上就是一份套餐了。
菜一上桌,瞬间夺走了沈之宴的目光。
只是她目光集中的位置不是主菜腌笃鲜,反倒是在几碟子看起来平平无奇的小菜上。
清炒枸杞头!
这道菜,沈之宴好多年不见了。
起码在外这么多年,沈之宴几乎是没在什么酒店餐厅见过这道菜,没想到今天好巧不巧的居然有!
枸杞头,也就是枸杞芽,沈之宴一时之间回想起年少的日子。
她上一次吃这道菜是什么时候来着?
是十六岁?十七岁?还是十八岁?
沈之宴自幼便生的好看,只是初潮来的比同龄人晚一些,脾气又大肝火盛,生理期不准是常事,愁坏了她妈。
当时正好有一位乡下的亲戚过来借住几日,带来了不少土特产,还有一大袋子的枸杞头,说这玩意炒着吃对小姑娘最好,能起到调理作用,算是食补。
沈之宴她妈半信半疑的,结果一查,还真有这道菜,《红楼》中宝姑娘和探春点过的,油盐炒枸杞芽。
枸杞头做起来没什么繁杂的,洗净了加油盐大火快炒出锅即可,吃的也是这食材的本味。
沈之宴记得,她妈炒出来的枸杞头也是像这般,装在瓷白的盘子里是碧绿碧绿的,没有什么其他的配菜,只这枸杞头一样。
沈之宴直接夹了一筷子送进嘴里,枸杞头脆嫩脆嫩的,大火旺炒,吃起来一点都不老。
枸杞头的味道是有一点点的微苦的,野菜多多少少都会有些这个味道,但在微苦之中更多的是枸杞头特有的清香,吃则难忘。
金嘉看着宴姐直接拿起筷子开吃,也连忙跟着夹了一口尝尝味道。
沈之宴感受着嘴里的清香,一时有些怀念起来。
第一次吃那亲戚拿过来枸杞头的时候,她也没想着什么,就当时吃个新鲜了。
她妈连做了好几天,吃的十五岁的沈之宴看见枸杞头就想跑。
但也不知道是不是这枸杞头真有作用,当月的月经便正常了,下个月的也是。她妈半信半疑地把这功劳归根给了枸杞头,要不是那个时候枸杞头已经过了季节,绝对会让乡下亲戚收一些继续做着吃。
后来高中那几年,每年到了三月份枸杞头长出来的时候,她妈要么等亲戚送过来,要么带着她去采枸杞头。
“嘉嘉,你以前吃过枸杞头吗?”沈之宴突然开口问着。
金嘉愣了一下,嘴里的枸杞头已经咽下去,连忙回答,“没吃过,我这还是第一回吃,以前就煮点粥泡茶水的时候放枸杞,这枸杞头是枸杞的叶子吗?”
只听沈之宴轻轻笑了一声:“是枸杞的嫩芽,春天长出来的,今天我们吃的这个是枸杞头里边的头,枸杞根部边上长出来的嫩芽,如果没有被摘下来,以后会长成枝叶。我上学的时候,到了开春我妈就拉着我到处找枸杞头摘。”
“自从上大学离家之后,我也好些年没吃了。以前摘的时候要特意穿一套破旧衣服和手套,我还弄个棉口罩戴在脸上,哈着腰采枸杞头,枸杞的枝上有尖刺,摘的时候容易伤脸伤手。”
沈之宴在脑子里想了想当初去采枸杞头的样子,居然已经是十几年前的事情了。
当初采一回得从早到晚,跟老妈累的不行,采完了灰扑扑的走出来,是下山或者从公园哪的钻出来,那出租车都不爱拉客,先身上脏!
采完枸杞头之后回家自己赶紧就洗澡,老妈却是着急把枸杞头处理了,当晚就炒出来一盘子枸杞头,还逼迫自己都得吃光了,不然就是辜负她这么累了。
沈之宴的思绪飘摇而过,总觉得那时候不过是几年前,总觉得自己离开家也没几年,可日子已经不知不觉地走了这么久,这么远。
收拢了自己的思绪,沈之宴对着那张信笺菜谱看起了其他的菜。
别的也就罢了,腌笃鲜和香椿豆腐她起码都认识也是吃过的,这煿金煮玉究竟是个什么?
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