2、腊八粥
因着越来越接近过年的缘故,再加上北方影视城地处华国北地,在这冬日里,动辄零下十几度,二十几度的天气,拍起戏来实在是不好受,影视城内的剧组越发的少了。
洛樱早上六点开门,这才进来两位食客。
虽然才到了这现世不过是一个月的时间,洛樱已经对现代了解得七七八八了。
自己现在小店所在的北方影视城,大抵相当于大梁曾经的教坊,梨园之地,曾经地位低下的戏子,在如今可不一样,乃是趋之若鹜的大明星。
当然了,如今的“戏子”,跟古时候那还是不同的,洛樱闲暇的时候,也看了几部片子,明明是同一个人,偏偏演绎出不同的角色与人生,有着多副面孔,实在是不可小觑。
在现世,这一行算是最暴利的行业,无数人前赴后继地闯进来,也衍生了各种各样不同的行业与职位,拍戏的,导戏的,写剧本的,找演员的,演小角色的这些人统统都是“娱乐圈”的人。
瞧着,如今在小店里的两位都是这圈内的人。
身穿某校同款羽绒服的短发小哥,舀着鲜红油亮的辣椒油,小心翼翼地倒入碗中。
原本这碗小馄饨出锅便是加了葱花香菜的,如今一勺辣椒油下去,碗里顿时颜色绚丽起来。
小葱与香菜切得细碎,有绿有白,一抹红绸忽而肆意地加入,亮红与翠绿交织之间,小白团子上下浮动,光是看着,便已经食欲大开。
见这小哥加的辣椒油,坐在他对面的老者皱了皱眉,确实没说什么。
他的面前同样是一碗小馄饨,只是除了基本的汤底,就只剩下了馄饨,连点缀的翠绿青菜都不曾出现。
馄饨重汤,饺子重馅。
在老者看来,这一碗地道的小馄饨,只凭汤足以,无需任何点缀,若是加了调料辣子,岂不是直接破坏了核心的风味?
小馄饨皮薄透馅,薄得近乎透明。
这是典型的“绉纱馄饨”,便是在盛行的江南,如此手艺都十分难见。
老者用白瓷的勺子舀着馄饨入口,底汤的鲜醇让他舌尖为之一颤,小馄饨甫一入口,内馅在口中迸破,猪肉与青虾的组
合,更具独特风味,猪是农家的土猪,虾是活蹦乱跳的青虾,剁碎后的馅料细密而扎实,不带有一丝的腥臊气,连汤入口,鲜得舌头都要掉了!
明明店内只有这两位食客,明明这两人都坐的对面,可偏生没有一个人说话,小哥吃的快些,他似乎低估了自己对辣椒油的承受能力,吃的鼻尖冒汗,老者慢悠悠地吃着一口接一口,连馄饨带汤,吃的是一干二净。
等到老者吃完,那小哥拿起两个人的碗盘放入水槽,这才有心思说话。
“老爷子,您今儿个没戏?”那小哥问道。
“没了,天寒地冻的,我这老胳膊老腿受不了,最近不接了。倒是小杨你,打算什么时候回家过年啊,总不能一直在这待着吧?”
老者隔着棉袄摸了摸肚子,吃的个溜饱,得消消食了。
“嗨,我岁数小,听说过两天有几个剧组要过来,我还指着多挣点钱,过年还得有压腰钱呢,一会儿我送您家去,这雪天道上滑,老爷子您就在家安生呆几天吧。”
小哥戴着手套把碗筷都洗擦干净了,放在木架上。
洛樱一边搅合着大锅里的粥,一边听着两人的对话。
她这店子开了不到一个月,已经是有了天天过来的老客了,这一老一少都是回头客。
小哥名叫杨田,年岁不大,如今也才二十,比洛樱还要小上几岁,身形颀长,相貌足以称得上俊朗,皮肤白皙,倒是不显女气,清秀十足。
他科举成绩不佳,只能上个花大钱进去的学校,家境也不算好,干脆拿了高中的毕业证,就跑到了影视城来,当然,内心之中,也抱着被伯乐挖掘,从而一炮而红的美梦。
这样的美梦,在这座雄踞北方的影视城里,凡是做演员跑剧组的,谁不曾有过呢?
洛樱知道的也不算多,听闻这杨田小哥初来之时,也是意气风发,毕竟他的相貌在自己家乡也是闻名的俊俏小哥,可来了这里,一文不名,只能从最低的做起,不露脸的兵卒,臭烘烘的死尸,连这都需要抢活,习惯上半月一月的,能报名抢上位置就行,赶巧遇上露脸有两句台词,都是撞大运了。
另一位现在溜达达消食的老爷子姓赵,在这影视城里混迹也足有
十来年的时间了,年岁如今越来越大,老人家长得也是慈眉善目的,倒也成了个“小特”,要找个演技好的老头儿,找这位赵老爷子就没错了。
昨天下了这一场极大的雪,原本影视城里的剧组就不多,今天不知道有几个要趁着这白茫茫的雪景拍戏的。
“今儿个大寒了,真是一年又一年,也不知道我这老骨头还能干上几年。”新进门的食客带起一阵寒气,外衣上还布着未曾融化的雪花,赵老爷子忽然有些感慨。
“可不光是大寒,老爷子,今天还是腊八呢!小洛啊,今天没有腊八粥吗?”才进门的阿姨毫不客气,直接问了有没有新菜。
这新开店的小洛,别看年纪轻轻的,那手艺可是一等一的好!就是性子惫懒了些,也不大爱说话,这开个店子,到现在也就卖几样吃食。
洛樱此刻正将一个个洁白的蒜瓣放进陶罐和玻璃罐里,琥珀色的米醋倒入其中,没过蒜瓣,随后封好盖子。
听见这阿姨的话,洛樱看了眼锅中的火候,抬头轻笑道:“周阿姨来的正好,腊八粥刚好你就到了,正好吃热乎的。”
作为习惯性使用旧历的古人,洛樱自然是不可能忘了今天是腊八节的。
俗话说:“过了腊八就是年。”
腊八节,可是个大日子呀。
过了腊八就拉开了年前的序幕,前世宫里这个时候正是最忙活的日子。宫里上上下下的,虽然说她只顾着帝后几位主子的吃喝,剩下的交给徒儿下属就好,但这宫中的宴席,还有赏赐给朝臣们的,都需要好好上心。腊八节泡好的腊八蒜,过了破五的日子,老太后还吃不够呢!
不同地域对于腊八粥的食材熬法都各有不同,洛樱如今熬的也是属于自己的独家秘方。
腊八粥也叫“七宝五味粥”,七宝美调和,五味香掺入,不外如是。
洛樱盛了一碗递给了那周阿姨,白瓷大碗里,小火熬煮了一夜的腊八粥终于出锅,数种食材相互调和,融于其中,你侬我侬的,谁也离不开谁。
洛樱用的是白米,糯米,黑米,黄米,红小豆,莲子,桂圆,辅料还加了红枣和核桃,枸杞。
七味主料,三种配料,取得便是这个十全十美的寓意。
因着加了黑米的缘故,这白瓷碗中的腊八粥是深沉的浓紫,桂圆肉与枸杞子点缀其间,煞是好看。
周阿姨捧着碗就坐了下来,瓷勺一舀,腊八粥黏稠浓密,香气极浓,送入口中,瞬间在唇齿间化开来,香甜而软糯,温温热热的,吃下去只觉得舒服极了。
腊八粥里分明没有加糖,却有着微微的甜意沁在舌尖上,这是食材的本味,不像是加了糖一般齁甜,也不似白粥一般无味,这若有似无的甜味儿,勾得人喝了一口接一口,根本停不下来。
一碗腊八粥下肚,胃里暖了,身子暖了,心也暖了。
周阿姨微微打了一声饱嗝,倚在凳子上,舒坦!
她忽的想到什么,开口问道。
“小洛啊,你家那个债主这两天没过来了吧?”w,请牢记:,
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洛樱早上六点开门,这才进来两位食客。
虽然才到了这现世不过是一个月的时间,洛樱已经对现代了解得七七八八了。
自己现在小店所在的北方影视城,大抵相当于大梁曾经的教坊,梨园之地,曾经地位低下的戏子,在如今可不一样,乃是趋之若鹜的大明星。
当然了,如今的“戏子”,跟古时候那还是不同的,洛樱闲暇的时候,也看了几部片子,明明是同一个人,偏偏演绎出不同的角色与人生,有着多副面孔,实在是不可小觑。
在现世,这一行算是最暴利的行业,无数人前赴后继地闯进来,也衍生了各种各样不同的行业与职位,拍戏的,导戏的,写剧本的,找演员的,演小角色的这些人统统都是“娱乐圈”的人。
瞧着,如今在小店里的两位都是这圈内的人。
身穿某校同款羽绒服的短发小哥,舀着鲜红油亮的辣椒油,小心翼翼地倒入碗中。
原本这碗小馄饨出锅便是加了葱花香菜的,如今一勺辣椒油下去,碗里顿时颜色绚丽起来。
小葱与香菜切得细碎,有绿有白,一抹红绸忽而肆意地加入,亮红与翠绿交织之间,小白团子上下浮动,光是看着,便已经食欲大开。
见这小哥加的辣椒油,坐在他对面的老者皱了皱眉,确实没说什么。
他的面前同样是一碗小馄饨,只是除了基本的汤底,就只剩下了馄饨,连点缀的翠绿青菜都不曾出现。
馄饨重汤,饺子重馅。
在老者看来,这一碗地道的小馄饨,只凭汤足以,无需任何点缀,若是加了调料辣子,岂不是直接破坏了核心的风味?
小馄饨皮薄透馅,薄得近乎透明。
这是典型的“绉纱馄饨”,便是在盛行的江南,如此手艺都十分难见。
老者用白瓷的勺子舀着馄饨入口,底汤的鲜醇让他舌尖为之一颤,小馄饨甫一入口,内馅在口中迸破,猪肉与青虾的组
合,更具独特风味,猪是农家的土猪,虾是活蹦乱跳的青虾,剁碎后的馅料细密而扎实,不带有一丝的腥臊气,连汤入口,鲜得舌头都要掉了!
明明店内只有这两位食客,明明这两人都坐的对面,可偏生没有一个人说话,小哥吃的快些,他似乎低估了自己对辣椒油的承受能力,吃的鼻尖冒汗,老者慢悠悠地吃着一口接一口,连馄饨带汤,吃的是一干二净。
等到老者吃完,那小哥拿起两个人的碗盘放入水槽,这才有心思说话。
“老爷子,您今儿个没戏?”那小哥问道。
“没了,天寒地冻的,我这老胳膊老腿受不了,最近不接了。倒是小杨你,打算什么时候回家过年啊,总不能一直在这待着吧?”
老者隔着棉袄摸了摸肚子,吃的个溜饱,得消消食了。
“嗨,我岁数小,听说过两天有几个剧组要过来,我还指着多挣点钱,过年还得有压腰钱呢,一会儿我送您家去,这雪天道上滑,老爷子您就在家安生呆几天吧。”
小哥戴着手套把碗筷都洗擦干净了,放在木架上。
洛樱一边搅合着大锅里的粥,一边听着两人的对话。
她这店子开了不到一个月,已经是有了天天过来的老客了,这一老一少都是回头客。
小哥名叫杨田,年岁不大,如今也才二十,比洛樱还要小上几岁,身形颀长,相貌足以称得上俊朗,皮肤白皙,倒是不显女气,清秀十足。
他科举成绩不佳,只能上个花大钱进去的学校,家境也不算好,干脆拿了高中的毕业证,就跑到了影视城来,当然,内心之中,也抱着被伯乐挖掘,从而一炮而红的美梦。
这样的美梦,在这座雄踞北方的影视城里,凡是做演员跑剧组的,谁不曾有过呢?
洛樱知道的也不算多,听闻这杨田小哥初来之时,也是意气风发,毕竟他的相貌在自己家乡也是闻名的俊俏小哥,可来了这里,一文不名,只能从最低的做起,不露脸的兵卒,臭烘烘的死尸,连这都需要抢活,习惯上半月一月的,能报名抢上位置就行,赶巧遇上露脸有两句台词,都是撞大运了。
另一位现在溜达达消食的老爷子姓赵,在这影视城里混迹也足有
十来年的时间了,年岁如今越来越大,老人家长得也是慈眉善目的,倒也成了个“小特”,要找个演技好的老头儿,找这位赵老爷子就没错了。
昨天下了这一场极大的雪,原本影视城里的剧组就不多,今天不知道有几个要趁着这白茫茫的雪景拍戏的。
“今儿个大寒了,真是一年又一年,也不知道我这老骨头还能干上几年。”新进门的食客带起一阵寒气,外衣上还布着未曾融化的雪花,赵老爷子忽然有些感慨。
“可不光是大寒,老爷子,今天还是腊八呢!小洛啊,今天没有腊八粥吗?”才进门的阿姨毫不客气,直接问了有没有新菜。
这新开店的小洛,别看年纪轻轻的,那手艺可是一等一的好!就是性子惫懒了些,也不大爱说话,这开个店子,到现在也就卖几样吃食。
洛樱此刻正将一个个洁白的蒜瓣放进陶罐和玻璃罐里,琥珀色的米醋倒入其中,没过蒜瓣,随后封好盖子。
听见这阿姨的话,洛樱看了眼锅中的火候,抬头轻笑道:“周阿姨来的正好,腊八粥刚好你就到了,正好吃热乎的。”
作为习惯性使用旧历的古人,洛樱自然是不可能忘了今天是腊八节的。
俗话说:“过了腊八就是年。”
腊八节,可是个大日子呀。
过了腊八就拉开了年前的序幕,前世宫里这个时候正是最忙活的日子。宫里上上下下的,虽然说她只顾着帝后几位主子的吃喝,剩下的交给徒儿下属就好,但这宫中的宴席,还有赏赐给朝臣们的,都需要好好上心。腊八节泡好的腊八蒜,过了破五的日子,老太后还吃不够呢!
不同地域对于腊八粥的食材熬法都各有不同,洛樱如今熬的也是属于自己的独家秘方。
腊八粥也叫“七宝五味粥”,七宝美调和,五味香掺入,不外如是。
洛樱盛了一碗递给了那周阿姨,白瓷大碗里,小火熬煮了一夜的腊八粥终于出锅,数种食材相互调和,融于其中,你侬我侬的,谁也离不开谁。
洛樱用的是白米,糯米,黑米,黄米,红小豆,莲子,桂圆,辅料还加了红枣和核桃,枸杞。
七味主料,三种配料,取得便是这个十全十美的寓意。
因着加了黑米的缘故,这白瓷碗中的腊八粥是深沉的浓紫,桂圆肉与枸杞子点缀其间,煞是好看。
周阿姨捧着碗就坐了下来,瓷勺一舀,腊八粥黏稠浓密,香气极浓,送入口中,瞬间在唇齿间化开来,香甜而软糯,温温热热的,吃下去只觉得舒服极了。
腊八粥里分明没有加糖,却有着微微的甜意沁在舌尖上,这是食材的本味,不像是加了糖一般齁甜,也不似白粥一般无味,这若有似无的甜味儿,勾得人喝了一口接一口,根本停不下来。
一碗腊八粥下肚,胃里暖了,身子暖了,心也暖了。
周阿姨微微打了一声饱嗝,倚在凳子上,舒坦!
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